2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 08:29
Pastinaak on juurvili porgandi, tilli ja peterselli perekonnast. Erinevalt neist tõuseb see aga neist palju kõrgemale.
Taim on Vahemerel juba iidsetest aegadest laialt levinud. Sel ajal ta aga erinevalt porgandist sellist populaarsust ei nautinud. Nendel päevadel olid nad äärmiselt huvitavad, kuna nende värv varieerus lillast kuni valgeni.
Praegu on porgand oranž ja pastinaak valge kuni helekollane. See on keerulisem ja kõvem kui porgand, kuid pärast kuumtöötlust omandab see keedetud kartuli struktuuri.
Pastinaagi tihe struktuur ja magus maitse muudavad selle hõlpsalt täidiseks. See on ideaalne toit kehakaalu kontrollimiseks, sest muu hulgas on seda väga raske üle süüa. Seda kasutatakse nii värskes vormis salatite, suppide ja lisandite jaoks kui ka pearoogade, hapukurkide koostisosana või talvistes roogades kuivatatuna. Siin on mõned ideed, mida pastinaagiga süüa teha:
Maitsev pastinaagisalat
Vajalikud tooted: 1/2 kg pastinaaki, 1 lillkapsast, 1 spl. ingver, 1 kamp peterselli, 1 tl. sool, 2 spl. sojakaste, 1 spl. palsamiäädikas, 2 spl. õli
Valmistamismeetod: Pastinaak ja lillkapsas lõigatakse keskmise suurusega tükkideks. Neile lisage riivitud ingverijuur ja hakitud petersell. Maitsestatud vürtsidega. Sega korralikult läbi ja serveeri.
Pastinaagisupp
Vajalikud tooted: 1/2 kg pastinaaki, 2 sibulat, 3-4 küüslauguküünt, ingverit, 2-3 spl. oliiviõli, karri maitse järgi, köögiviljapuljong, piserdamiseks kookos
Valmistamismeetod: Koorige kõrvits, riivige ja lõigake ringideks. Tükelda sibul ja küüslauk. Koorige kabatšokk, riivige ja haki peeneks.
Vala oliiviõli sobivasse potti. Kuumuta ja prae selles sibul, küüslauk, ingver ja karri. Lisage puljong ja keetke. Lisage hakitud pastinaak ja laske sellel keeda.
Valmis supp kurnatakse. Serveeri piserdatud vähese kookosega.
Pastinaak ahjus
Vajalikud tooted: 450 g pastinaaki, 450 g porgandit, 225 g šalottsibulat, 1 spl. oliiviõli, 1/2 tl. kuivatatud tüümian, 1/2 tl. sool, 1/4 tl. jahvatatud must pipar
Valmistamismeetod: Ahi on eelsoojendatud 220 kraadini. Porgand ja pastinaak puhastatakse, kooritakse ja lõigatakse tükkideks. Koorige sibul, peske ja kuivatage.
Sega tulekindlal pannil köögiviljad, oliiviõli, tüümian, sool ja pipar. Küpseta, kuni köögiviljad on pehmed, umbes 50 minutit. Tulemust tarbitakse üksi või liha lisandina.
Soovitan:
Mida Palmipuudepühal Süüa
Lilleaed on liikuv kristlik püha, mida tähistatakse nädal enne ülestõusmispühi. Seda nimetatakse ka Vrabnitsa, Vaya, Tsvetna Nedelya. See on ka viimane suur püha enne lihavõtteid. Palmipühapäev on päev, mil kristlik kirik tähistab Jeesuse Kristuse sisenemist Jeruusalemma ja ustavad võtsid teda rõõmuga vastu.
Kuidas Süüa Süüa
Üks kiiremaid rupsi on maks. Sel põhjusel kasutatakse seda ka eraldi toiduna. Ravi koosneb keetmisest, hautamisest või kergest praadimisest. Maksa ei tohiks liiga kaua praadida ega keeta, kuna see muutub sitkeks ja pole maitsev. Sealiha maksa pehmemaks muutmiseks prae seda kaks või kolm minutit kuumas õlis ja hauta seejärel vähese jahuga vedelas koores, et kaste saaks maksa ümbritseda.
Parandage Oma Seedimist Hämmastava Pastinaagiga
Pastinaak on pärit samast perekonnast, kust pärinevad lisaks porgandile ka seller, petersell ja till. Nende sugulasi tunneb ära nende lehtede ja õite järgi. Köögiviljad on Vahemerel laialt levinud tuhandeid aastaid. Teave selle kohta kattub aga porgandite kohta, mis olid tol ajal värvilised - lillast kuni valgeni.
Moos Ja Suhkur? Süüa Või Mitte Süüa
Vaevalt leidub naist, kes ei teaks, et suhkru- ja maiustuskiusatused on õhuke vöökoht ja täiuslik keha suurim vaenlane. Nii palju kui me vihkame suhkrut, vajab keha seda. Lihaste ja aju korralikuks toimimiseks vajavad nad vajalikke süsivesikuid.
Suvekuumusega Tegelemine: Siin On, Mida Süüa Ja Mida Mitte
Suvekuumust võib olla üsna raske taluda, eriti kui temperatuur ületab 30 kraadi. Pärast esmast rõõmu, et suvi on lõpuks kätte jõudnud, on paljudel meist palavast halb. Söögiisu kaotus, dehüdratsioon, iiveldus, väsimus, desorientatsioon, kõhulahtisus on vaid mõned ebameeldivatest sümptomitest, mida võime kogeda, kui me ei ole piisavalt päikesepaistelisel suvetunnil hüdreeritud.
