Moos Ja Suhkur? Süüa Või Mitte Süüa

Video: Moos Ja Suhkur? Süüa Või Mitte Süüa

Video: Moos Ja Suhkur? Süüa Või Mitte Süüa
Video: Mustsõstra moos ilma keetmata. 2024, November
Moos Ja Suhkur? Süüa Või Mitte Süüa
Moos Ja Suhkur? Süüa Või Mitte Süüa
Anonim

Vaevalt leidub naist, kes ei teaks, et suhkru- ja maiustuskiusatused on õhuke vöökoht ja täiuslik keha suurim vaenlane.

Nii palju kui me vihkame suhkrut, vajab keha seda. Lihaste ja aju korralikuks toimimiseks vajavad nad vajalikke süsivesikuid.

Tegelikult on süsivesikuid, mida nimetatakse ka "aeglasteks" suhkruteks ja mida me tegelikult vajame, kõigis toitudes. Nende sisaldus teraviljades ja kartulites on eriti kõrge.

Keha päevas vajalik kogus on 200 kcal puhast suhkrut. See kogus sisaldub näiteks 3 õunas või 2 klaasis Coca-Colas. Meeste jaoks on vajalik suhkrukogus suurem, lastel vähem.

Stevia
Stevia

Parim on saada looduslikumat suhkrut. See, mis sisaldub puuviljas.

Suhkrul on oma alternatiiv. Näiteks Lõuna-Ameerika põlisameeriklaste hõimud kasutasid stevia taime oma roogade ja jookide magustamiseks.

Stevia avastas Lõuna-Ameerika teadlane Antonio Bertoni 1887. aastal. Taimse rohu kohta sai ta teada Paraguay guarani indiaanlastelt, kes kasutasid seda oma mõru joogi magustamiseks.

Kaks Prantsuse keemikut Bridel ja Laviel paljastasid stevia saladuse 1931. aastal. Nad leidsid, et taim toodab valget, läbipaistvat ühendit, mida nad nimetasid "steviosiidiks" ja et see oli stevia maitse eest vastutav.

Aine steviosiid on sahharoosist 300 korda magusam. Stevia lehed sisaldavad glükosiide, pektiine, vitamiine, 17 erinevat aminohapet, mikroelemente, antioksüdante, eeterlikke õlisid. Ja lisaks sellele ei sisalda see kaloreid.

Soovitan: