2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 08:29
Keegi pole suurem kui leib!
Seda vana Bulgaaria vanasõna silmas pidades valmistas bulgaarlanna pühadel rikkalikku lauda ja andis leivale alati kõige olulisema koha.
Rituaalne leib saadab bulgaarlase elu tuhandeid aastaid. See on bulgaarlaste põhitoit.
Seda tüüpi leiva valmistamine on mõistatus, mis on tänapäeval kaduma minemas.
Läbi aegade bulgaarlanna sõtkus erinevate rituaalide jaoks leiba - sünni ja surma, nii hea kui halva, puhkuse jaoks…
Rituaalleiba valmistatakse jüripäevaks, Trifon Zarezaniks, jõuluõhtuks, jõuludeks, aastavahetuseks ja muuks.
Rituaalne leib saadab iga bulgaaria elu puhkust ja sündmust. See peidab endas suurt sümboolikat.
Millal rituaalsete leibade sõtkumine on investeeritud palju soovi ja soovi tervisele ning heale elule.
Seda tüüpi leib erineb leivast, mida laual iga päev leidub. See erineb kuju, valmistamismeetodi ja kaunistamise poolest.
Sõtkumine ja rituaalse leiva kaunistamine seda ei saa teha iga naine.
Kõige tavalisem rituaalse leiva vorm on ümmargune.
Varem rituaalsed leivad on pärmiga sõtkutud. Värskelt valmistatud pärmi kasutamine sümboliseerib lootust headele ja helgetele päevadele ning uuele algusele.
Pärmita rituaalileib loob ühenduse kahe maailma vahel. Nende valmistamiseks kasutati spetsiaalselt eraldatud nisujahu, vaikivat vett ja pärmi.
Millal rituaalse leiva sõtkumine lauldakse rituaalseid laule. Leiba sõtkunud naised riietusid pidulikult.
Bulgaaria erinevates piirkondades on selle püha leiva valmistamiseks erinevad rituaalid.
Rituaalset leiba kutsutakse ka tervise, andestuse, jõukuse ja teiste jaoks.
Foto: Vanya Georgieva
Tainast valmistatakse leivale erinevaid kaunistusi, mustreid ja kujundeid olenevalt sündmusest. Rituaalsele leivale tehtud kujundid on kõige sagedamini viinamarjad, rist, lambad, kitsed, maja, päike, paat, kala, inimfiguur, linnud ja teised. Ei leetri ega kuju rituaalsel leival see pole juhuslik. Need peidavad sügavat sümboolikat.
Pärast rituaalse leiva küpsetamist suitsutatakse seda viirukiga.
Rituaalse leiva sõtkumine oli suunatud tervise saavutamisele nii inimestele kui ka loomadele, perekonna suurendamisele, haiguste ja kurjade jõudude, viljakuse tagaajamisele.
On rituaale mitte ainult leiva sõtkumisel, vaid ka pärast. Valmis leib tõstetakse kõrgele. Seda tehakse terade kõrgeks kasvatamiseks. Pärast rituaalse leiva murdmist pannakse esimene tükk kõrvale Jumalaemale või maja vaimule.
Rahvauskumustes leib on elus ja temaga ei tohiks mängida.
Samuti ei asetata leiba kooriku allapoole, seda ei visata, puru sellele ei visata ja sellele ei astuta.
Leib on minevikus olnud suur au ja austus. Bulgaarlasele oli ta püha.
Soovitan:
Meresoola Uskumatu Jõud
Juba iidsetest aegadest on meresoola kasutatud terapeutilistel eesmärkidel. Selliste haiguste puhul nagu ishias ja reuma soovitati meresoolavanne, samuti on sellel kasulik mõju nahahaigustele, põletikele ja haavadele. Selle laialdase rakenduse kohta on legende.
Lühike Rituaalse Leiva Ajalugu
Rituaalleib on eri liiki leib, mida küpsetatakse kalendri- ja perepühade puhul. Rituaalileiva kaunistustel on sümboolne tähendus. Erinevat tüüpi pühade jaoks olid spetsiaalsed kaunistused, millel on eriline tähendus - näiteks viinamarjad on viljakuse sümbol, mida palvetavad kõrgemad jõud.
Köögiviljamahlade Tervendav Jõud
Nii puu- kui köögiviljamahlad on väärtuslik tervise ja pikaealisuse allikas. Sõltumata toor- või töödeldud toiduga dieedist on suures koguses taimemahlade tarbimine rohkem kui vajalik. Uuri välja, milleks sobivad kapsa-, tomati- ja spinatimahlad.
Taruvaigu Raviv Jõud
Termin taruvaik pärineb Kreekast ja tähendab "linna kaitset". Nimi ei ole juhuslik, sest see on seotud tarus oleva mesilasperekonna keeruka hierarhiaga. Nn rohkem taruvaik , sellel on suur vitamiinide, valkude ja muude kehale kasulike ainete sisaldus.
Kreeka Pähklite Raviv Jõud
Üks vanimaid inimese kasvatatud puuvilju on tõenäoliselt pähkel. Kreeka pähklite ajalugu ulatub 7000 aastat tagasi. Mõned inimesed väidavad, et on väga rasvased ja kaloririkkad. Kuid on tõsi, et pähkel on ka südametervise ja ainevahetuse jaoks väga kasulik ja rikkalik toitaine.
