2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 08:29
Basiilik on paljudes roogades ja jookides üks kõige sagedamini kasutatav ja maitse koostisosade järgi hõlpsamini äratuntav - pitsa, spagetid, Bloody Mary, Caprese salat, Tai supid.
Neil kõigil on basiiliku värskustunne. Poest kuivatatud ja pakendatud vürtsid pole mitte ainult kordades kallimad, vaid ka kordades vähem lõhnavad kui kodused. Seetõttu on hea kasutada ühte järgmistest nõuannetest ja kasvatada seda hindamatut lisandit ise, et külalisi oma maitsvate roogadega üllatada.
Basiiliku kohta on oluline teada, et see on külma ilma suhtes äärmiselt tundlik, seetõttu on hea eelnevalt kaaluda kodukohta, kus seda kasvatate. Kui külvate selle õue hilissügiseni, on teil lopsakas ja hästi kasvav taim, mille jaoks peate siiski olema valmis, et see talve üle ei ela.
Kui istutate basiilikut potti, võite selle vastavalt temperatuurile sisse või välja tuua. Varustage talle hoovis või aknal päikeseline koht ja lahtine pinnas, mis ei hoia vett.
- Millal ja kuidas istutada: basiilikut kasvatatakse seemnest, mis idaneb suhteliselt kiiresti ja lihtsalt. Istuta varakevadel ja pead olema valmis ja suutma selle millegagi katta, juhul kui ilm ootamatult halveneb ja oled selle juba aeda istutanud. Hea on ette valmistada kastidesse istikud, mille saate aeda üle kanda alles siis, kui ilm on muutunud stabiilseks ja ponid pole enam liiga habras.
Peaksite eeldama, et hariliku basiiliku varred võivad korrapäraselt kärpimata ulatuda umbes 50–60 cm kõrguseks. Seetõttu on juurte endi ümberistutamisel hea jätta umbes 30 cm kaugus. Ärge muretsege seemnete külvamise pärast oma aia teiste taimede hulka - see sobib hästi pune, peterselli, salati, kummeli ja tomatiga.
- Kastmine - vesi juurtes madalal, lehti niisutamata. Kasta regulaarselt, kuid kõigepealt kontrollige, kas muld on kuiv. Kui see on endiselt märg, siis võib teie taim kesta natuke kauem. Basiilik ei armasta tugevalt kastetud mulda.
- korjamine - taim kärbitakse sobivate kääridega. Kui soovite seda värskelt kasutada, ei pruugi te oodata, kuni see õitsemisjärku jõuab. Lõigata on soovitatav mitte rohkem kui 2/3 kogu taimest (vars peaks jääma maapinnast vähemalt 15 cm kaugusele).
- Kuivatamine - kui olete otsustanud varuda omatehtud kuivatatud basiilikut, peaksite pärast mõne varre lõikamist need siduma väikesesse kimpu ja riputama ventileeritavasse kohta. Kuivatatud basiilikut saab purustada ja hoida sobivas anumas või purgis, mis peab olema tihedalt suletud.
Isegi kui te pole varem ürte ega ühtegi taime kasvatanud, ärge kartke proovida. Basiilik ei vaja erilist hoolt, kuid teisalt rõõmustab see teid pikka aega värske välimuse, aroomi ja maitsega.
Soovitan:
Kasvatame Rosmariini Potis
Rosmariini ladinakeelne nimi on Rosmarinus officinalis. Meie riigis nimetatakse seda Babin kosomiks. Rosmariin on igihaljas mitmeaastane taim. See kasvab aeglaselt ja sellel on kitsad kõvad lehed, mis sarnanevad okaspuudega. Selle rohelistes kimpudes õitsevad väikesed kahvatusinised õrnad õied.
Kasvatame Beebispinatit
Spinat on üks kasulikumaid köögivilju oma rikkaliku valgusisalduse, süsivesikute, vitamiinide (C, B1, B2, B6, PP, K), samuti foolhappe ja mineraalainete (raud, kaltsium, vask, naatrium, kaalium, fosfor). Seda valmistatakse erineval viisil - näiteks röstitud spinat riisiga, praetud spinat munadega või täidisena pirukas.
Kasvatame Kodus Vesikressi
Kress on taim, mida saate hõlpsalt kodus kasvatada. Saate seda hoida rõdul või aknalaual. Selle kasvatamiseks on vaja soojust ja valgust. Kress vajab ka palju vett ja seetõttu nimetatakse seda veetaimeks. Selle seemned idanevad kergesti ja kasvavad vaid mõne päevaga 10 sentimeetrini.
Kuidas Basiilikut Kuivatada
Basiilik on üks lõhnavamaid ja kasulikumaid vürtse ning kui seda korralikult kuivatada, püsib selle maagiline aroom väga kaua. Nii on kogu talve jooksul käepärast maitsev ja lõhnav vürts erinevat tüüpi roogade jaoks. Rebige basiilikulehed ja levitage need ajalehele või õhukesele riidele, jaotades need ühe kihina.
Kasvatame Ingverit Kodus
Ingver on troopiline taim, mis armastab soojust ja niiskust. Väliselt näeb see välja nagu tera või pilliroog. Mõni koduperenaine soovib kirglikult, et kõik oleks käepärast, värske ja omatehtud. Ingverit saab kasvatada ja kasvuhoonegaaside tingimustes.
