2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 08:29
Sa tahad kikerhernestega süüa teha, kuid te pole kindel, kuidas ja kui kaua seda küpsetada?
Enne mis tahes töötlemist puhastatakse kikerherned, eemaldades kõik värvunud terad ja kõik muud jäägid. Tehniliselt saate kikerhernesid küpsetada ilma neid leotamata, kuid pannil võib see võtta kuni 4 tundi. Mida kauem kuivanud kikerherned poes või kapis viibivad, seda kauem kulub küpsetamist. Sellisel juhul on kikerherneste leotamine hea võimalus.
Kuidas kikerherneid leotada ja küpsetada?
Leotamist on kahte tüüpi - pikka ja kiiret. Teil on vaja 1 tass kuivatatud kikerhernesid, 11 - 13 tassi vett;
Pikk: Kikerhernesid leotatakse 3 tassi veega vähemalt 8 tundi või ööpäevaringselt.
Märge: Kikerherned sobivad suurusega, nii et kasutage suurt kaussi.
Kiire: Vala suurde kaussi kikerherned koos 3 klaasi külma veega. Pange pliit ja pärast keetmist laske 2 minutit. Eemaldage tulelt ja katke anum kaanega. Lase 1 tund puhata. Tühjendage kikerherned ja loputage hästi.
Kokkamine: Leotatud kikerhernestest peaks välja tulema umbes 3 tassi. Sega suures kausis kikerherned ja vesi ning jälgitav suhe on 1: 3 - 3 tassi külma vett lisage 3 tassi külma vett.
Katke kaanega keemiseni. Eemaldage kaas kergelt küljelt, vähendage kuumust ja hautage 1 kuni 1 ja 1/2 tundi.
Sõltuvalt sellest, milleks seda kasutatakse, saab selle 60 minuti pärast eemaldada - see on kergelt kõva, sobib salatite ja suppide valmistamiseks.
Kui soovite seda kasutada hummuse või kreemja kreemi jaoks, laske sellel soovitud tekstuuriks küpseda. Vajadusel võite lisada veel vett. Kui küpsetamine on lõppenud, tuleks see tühjendada.
Hoidke keedetud kikerhernesid 3–4 päeva külmkapis kaetud anumas.
Seda saab külmutada õhukindlas anumas või kotis ja hoida sügavkülmas kuni 1 aasta, kuigi kvaliteet on parim, kui seda kasutatakse enne 6 kuud.
Küsimus koos toored kikerherned. Toores kikerherneste ostmise valimisel on soovitatav pöörata tähelepanu söödud või idandatud aladele. Idandatud kikerherned riknevad väga kiiresti ja on kõlbmatud tarbimiseks. Toores kikerherneid hoitakse idanemise vältimiseks kuni 1 aasta pimedas, jahedas ja kuivas kohas.
Soovitan:
Kuidas Värskeid Tomateid Kauem Värskena Hoida?
Tomatitüüpe on sõna otseses mõttes sadu. Mahlaste ja maitsvate köögiviljade rakendusi on veelgi rohkem - külmadel võileibadel, salatites, erinevate roogade jaoks. Pealegi on tomatid äärmiselt kasulikud. Need sisaldavad reaalseid C-, A- ja K-vitamiini, kaaliumi (mis kontrollib südame löögisagedust ja vererõhku) ning mangaani hoiuseid.
Ubade Keetmise Reeglid
Oad on kõige levinumad Bulgaaria kaunviljad. Kaugest Ameerikast saabudes on see inimkehale äärmiselt kasulik. Küpsed oad on väga rikkad loomadele lähedaste valkude, samuti paljude mineraalsoolade ja aminohapete poolest. Rohelised oad ei ole eriti valgu- ja süsivesikurikkad, kuid seevastu on neis suurem vitamiinikogus.
Kastanite Keetmise Reeglid
Kastanid on iidsetest aegadest lemmik maius. Vanimad roomlased ja kreeklased armastasid neid süüa magustoidu või veini eelroogade jaoks. Kastaneid kasutatakse Euroopa köögis laialdaselt. Need on kantud paljude Prantsusmaa, Itaalia ja teiste kvaliteetsete toitude poolest tuntud restoranide menüüsse.
Kuidas Oma Lemmiktooteid Kauem Hoida
Meile kõigile meeldib süüa maitsvat ja tervislikku toitu, kuid mõnikord võib see olla keeruline toodete värskena hoidmiseks , isegi külmkapis. Kui olete ka selle probleemiga kokku puutunud, siis on viimane aeg õppida teile kasulikke nippe. aitavad hoida toodete värskust pikemaks ajaks.
7 ülilihtsat Viisi, Kuidas Toitu Kauem Värskena Hoida
Täis külmkapp ja värsked tooted selles - see on iga koduperenaise unistus. Sageli jääb see siiski vaid unistuseks. Tavaliselt on olukord veidi erinev - tead, et sul on kõik õhtusöögiks vajalik, planeerid täpselt selle valmistamiseks vajaliku aja, avad külmkapi ja näed, et pool toodetest pole enam söödav.
