2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 08:29
Supid on Bulgaaria laua lahutamatu osa ja kuigi oleme harjunud neid enamasti lõuna ajal tarbima, ei takista miski neid õhtusöögiks pakkumast. Kerge, maitsev ja tervislik roog.
Et supp oleks tõeliselt maitsev selle ettevalmistamisel on siiski hea teada mõnda reeglit, nimelt:
- Lihasuppide valmistamisel on oluline neid kõigepealt silmist mitte unustada, nii et saate eemaldada vaht, mis moodustub panni servale. See on põhjus, miks lisate kõik soovitud vürtsid alles pärast seda, kui olete lihavahust "lahti saanud", sest muidu viskate osa neist koos sellega ära;
- Pole tähtis, kas valmistate lihasuppe või köögiviljasuppe, peaksite niipea, kui supp keeb, vähendama kuumust madalaimale tasemele. Nagu enamik roogasid, saadakse maitsvaid suppe nimelt madalal kuumusel keetes.
- Veiseliha, varre või muude pikemat küpsetusaega nõudvate lihatoodete küpsetamisel on soovitatav kasutada kiirkeedukat. See säästaks palju aega ja väärtuslikke lõhnaaineid ei läheks kaduma.
- Mõned vürtsid, mida tavaliselt kasutatakse suppide valmistamine, pannakse küpsetamise alguses ja teised - lõpupoole. Näiteks lisatakse loorberileht, seller ja must pipar terad kohe, kui supp keeb (kui see on lihane, peate kindlasti moodustunud vahu eemaldama) ning lisatakse kõik värsked rohelised vürtsid (petersell, basiilik, pune jne). sellele küpsetamise lõpus.
- Mõni eelistab süüa selgeid suppe, teine aga ehitamisega. See on isikliku valiku küsimus ja supi kvaliteet ei sõltu sellest. Kuid olge kogunemistega ettevaatlikum, sest kui te ei teinud neid õigesti ega lisanud supile valel ajal (oleks täielik viga panna need supi keemise ajal, mitte lõpus)), riskite kõigi oma jõupingutustega tuule poole liikumiseks. Kui roog on valmis, peate hoone ja suppi karastama.
Lisame vaid, et mõnes meie riigi osas valmistatakse suppe konstruktsioonidega, mis peaksid tahtlikult välja nägema "kaltsud". Näiteks Brezniku piirkonnas kasutatakse kurbanisupi valmistamiseks traditsiooniliselt purustatud muna, milles supp näeb välja ka nagu "kaltsukas". See ei pruugi teile hea välja näha, kuid kui proovite, kui maitsev see on, unustate selle välimuse kohe.
Soovitan:
Kuidas Valmistada Maitsvaid Sarvesaiu
Soojad õrna koorega sarvesaiad šokolaadi, koore või juustutäidisega on prantsuse köögi sümbol. Paljud koduperenaised otsivad õiget sarvesaiade valmistamise retsepti, sest kodused küpsetised on maitsvamad ja üllatavad ka lähedasi uue maitsva magustoiduga.
Kuidas Valmistada Maitsvaid Kukleid
Kuivatatud puuviljade, värskete puuviljade, suhkrustatud puuviljade, pähklite, moosi ja moosiga muffinid on olnud pikka aega populaarsed. Neid serveeritakse magustoitudena koos kohvi, tee või siirupitega ning nende valmistamine on väga lihtne.
Kuidas Valmistada Maitsvaid Ja Tervislikke Puuviljamahlu?
Puuviljamahlad saadakse värskete ja tervislike puuviljade pressimisel, pressimisel või tsentrifuugimisel või auruga difusiooni teel. Need sisaldavad puuviljavett, milles lahustatakse suhkur, mineraalid, orgaanilised happed, vitamiinid, ensüümid ja muud inimkeha jaoks elutähtsad ained.
Kuidas Valmistada Maitsvaid šnitsleid
Päris lihašnitslid ei ole valmistatud hakklihast, vaid tervest lihatükist, mida praaditakse nagu praad. Šnitslid on olnud sajandeid lemmik ja kuuluvad Euroopa köögi pearoogade hulka. Üks kuulsamaid šnitsleid on Viini šnitsel. Šnitslit saab valmistada erinevat tüüpi lihast - kana, veiseliha, kalkun.
Kuidas Valmistada Maitsvaid Küpsetatud õunu
Selle asemel, et lihtsalt ahjus küpsetada õunu ja lisada veidi suhkrut, saate luua tõelise kulinaarse meistriteose. Kodujuustu ja aprikoosidega õunad valmistatakse mõnusat värsket kodujuustu hõõrudes, kuni see näeb välja nagu koor. Valage aprikoosidele kuum vesi ja pärast minutilist äravoolu ning hakkige peeneks.
