2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 08:29
Päris lihašnitslid ei ole valmistatud hakklihast, vaid tervest lihatükist, mida praaditakse nagu praad. Šnitslid on olnud sajandeid lemmik ja kuuluvad Euroopa köögi pearoogade hulka.
Üks kuulsamaid šnitsleid on Viini šnitsel. Šnitslit saab valmistada erinevat tüüpi lihast - kana, veiseliha, kalkun.
Hakkliha šnitsel pole Euroopa köögis eriti levinud. Šnitslit on võimalik valmistada ka peeneks hakitud köögiviljadest, mis on lihapallide kujulised ning paneeritud muna ja riivsaiaga.
Teie kasutatud liha on valmistatud šnitslite kvaliteedi jaoks väga oluline. Kõige maitsvamad on veisesingist või värskest veisefileest valmistatud šnitslid. Samuti on maitsvad kana- või kalkunirindadest valmistatud šnitslid.
Šnitslid erinevad mitte ainult kasutatud liha tüübi, vaid ka paneerimismeetodi poolest. Šnitslite paneerimise klassikalised meetodid on prantsuse keel, kus liha rullitakse kõigepealt jahus, seejärel munas ja praaditakse, ning Viinis - liha rullitakse jahus, seejärel munas, siis riivsaias ja praaditakse kuumas rasvas..
Šnitsli paneeringule võib lisada seesami või maitse järgi vürtse. Teine paneerimismeetod on liha rullimine jahus, kastmine toore muna ja supilusikatäie õli segusse, soolamine ja riivsaia sisse kastmine. Leivapuru surutakse noaga lihale, sulatatakse uuesti munas ja jälle riivsaias.
Oliiviõlis lisage veidi sidrunimahla, soola ja pipart ning kloppige kahvliga vahtu. Liha paneeritakse jahu, kastetakse oliivisegusse ja seejärel uuesti jahu, seejärel praetakse kuumas rasvas.
Väga huvitav maitse saadakse, kui kastate liha enne paneerimist muna ja sinepi segusse. Valmis šnitslid piserdatakse värske sidrunimahlaga. Seetõttu pakutakse šnitsleid alati poole või veerand sidruniga.
Soovitan:
Kuidas Valmistada Maitsvaid Sarvesaiu
Soojad õrna koorega sarvesaiad šokolaadi, koore või juustutäidisega on prantsuse köögi sümbol. Paljud koduperenaised otsivad õiget sarvesaiade valmistamise retsepti, sest kodused küpsetised on maitsvamad ja üllatavad ka lähedasi uue maitsva magustoiduga.
Kuidas Valmistada Maitsvaid Suppe
Supid on Bulgaaria laua lahutamatu osa ja kuigi oleme harjunud neid enamasti lõuna ajal tarbima, ei takista miski neid õhtusöögiks pakkumast. Kerge, maitsev ja tervislik roog. Et supp oleks tõeliselt maitsev selle ettevalmistamisel on siiski hea teada mõnda reeglit, nimelt:
Kuidas Valmistada Maitsvaid Kukleid
Kuivatatud puuviljade, värskete puuviljade, suhkrustatud puuviljade, pähklite, moosi ja moosiga muffinid on olnud pikka aega populaarsed. Neid serveeritakse magustoitudena koos kohvi, tee või siirupitega ning nende valmistamine on väga lihtne.
Kuidas Valmistada Maitsvaid Ja Tervislikke Puuviljamahlu?
Puuviljamahlad saadakse värskete ja tervislike puuviljade pressimisel, pressimisel või tsentrifuugimisel või auruga difusiooni teel. Need sisaldavad puuviljavett, milles lahustatakse suhkur, mineraalid, orgaanilised happed, vitamiinid, ensüümid ja muud inimkeha jaoks elutähtsad ained.
Kuidas Valmistada Maitsvaid Küpsetatud õunu
Selle asemel, et lihtsalt ahjus küpsetada õunu ja lisada veidi suhkrut, saate luua tõelise kulinaarse meistriteose. Kodujuustu ja aprikoosidega õunad valmistatakse mõnusat värsket kodujuustu hõõrudes, kuni see näeb välja nagu koor. Valage aprikoosidele kuum vesi ja pärast minutilist äravoolu ning hakkige peeneks.
