2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 08:29
Kookidega seostame tavaliselt kookospähkli-, kookospiima- või kookoslaaste. Kuid kas teadsite, et troopikas olevat kookospalmi nimetatakse elupuuks? Ja mitte asjata.
Kookosmahl ekstraheeritakse küpsetest rohelistest puuviljadest. See on läbipaistev, magushapu maitsega. Aborigeenid kasutasid seda sageli joogiveena, kuna see kustutab täielikult janu. Kookosmahl sisaldab palju mineraalaineid, seda soovitatakse tarbida suure koormuse korral.
Troopiliste riikide elanikud kasutavad toonikuna kookosmahla, valmistades selle põhjal erinevaid kokteile. Kookosmahl ei sisalda rasva ja on vähe kaloreid - 100 milliliitrit sisaldab ainult 16,7 kcal.
Kookospiima saadakse juba küpsetest puuviljadest. See on ka kookosmahl, kuid juba rasvaga küllastunud. See on paksu konsistentsiga, eriliselt magusa maitse ja lõhnaga valge emulsioon.
Nagu kookosmahl, on ka kookospiim tervisele väga kasulik. See sisaldab suurt hulka aminohappeid, vitamiine ja askorbiinhapet. Ida meditsiini andmetel stimuleerib kookospiim kardiovaskulaarsüsteemi.
Toiduvalmistamisel lisatakse kookospiima erinevatele suppidele, kastmetele, mida kasutatakse vürtsina kala või lambaliha küpsetamiseks.
Kui proovite kaalust alla võtta, ei tohiks kuritarvitada kookospiima ega seda sisaldavaid tooteid. Erinevalt kookosemahlast on see väga rasvane ja sisaldab suures koguses kaloreid.
Kookospähkliõli ekstraheeritakse kuivatatud kookospähkli seest, mida kasutatakse kondiitritööstuses. Riiviga kasutatakse seda kondiitritoodete - kommide, maiustuste, šokolaadide, pirukate, kookide - kaunistamiseks.
Kuna kookosõli aitab kehal kaltsiumi paremini omastada, soovitavad arstid seda kasutada osteoporoosi ennetamiseks, luude ja hammaste tugevdamiseks.
Kui peame mõne sõnaga kokku võtma - kookos on looduslik aare, troopiline tervise- ja eluallikas.
Soovitan:
Mitmekesine Toitumine On Hea Tervise Võti
Selleks, et meie keha oleks terve ja korralikult toimida, peab see saama kõik vajalikud ained. Neid omakorda hoitakse mitmesugustes toitudes, puu- ja köögiviljades. Seetõttu on oluline kõike vähem süüa. Mitmekesine toitumine on hea tervise võti .
Vahemere Dieet: Näidismenüü Ilu Ja Tervise Jaoks
Uuringu kohaselt on Kreeta elanike keskmine eluiga, suremus südame-veresoonkonna haigustesse on minimaalne ja vähktõve esinemissagedus on ainult 10% võrreldes USA-s elavate inimestega. Sellele mõistatusele on vastus lihtne - Vahemere menüü, mida kreeklased järgivad ja mis on kogu maailmas tuntud kui Vahemere dieet.
Kiudainerikkad Toidud - Meie Tervise Liitlased
Teravili, kaunviljad, puu- ja köögiviljad sisaldavad väga olulisi toidukiudaineid. Riis, leib, valge jahu, keemiliselt rafineeritud tselluloos, mis sisaldub mitmesugustes suhkruliikides, on toitumise seisukohast "surnud" toit, kuna need on kaotanud suure osa teraviljas sisalduvatest toitainetest.
Kookos On Supertoit
Arvestades mitmeid kordi, kui eksperdid on rõhutanud rohkem puu- ja köögivilju söömise eeliseid, pole üllatav, et kookospähklitel on hämmastavaid eeliseid ja neid nimetatakse isegi supertoitudeks. Troopilisi puuvilju kasutatakse kogu maailmas paljude toodete tootmiseks.
Milleks Kookos Sobib Ja Mida See Sisaldab
Kookosel on palju kasu tervisele. Selle põhjuseks on vitamiinide B ja C kõrge sisaldus, samuti inimorganismile vajalikud mineraalsoolad - naatrium, kaltsium, raud, kaalium, glükoos, fruktoos ja sahharoos. Sada grammi kookospähkli valget osa sisaldab 3,9 g valku, 33,9 g rasva, 200 mg fosforit, 28 mg kaltsiumi, 257 mg kaaliumi, 257 mg naatriumi, 2,3 mg rauda, 0,4 mg nikotiini - hape, 0, 11 mg tiamiini, 0, 18 mg riboflaviini, 0, 08 mg B2-vitamiini, 16, 8 mg C-vitamiini.
