2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 08:29
Aurukeetmine on toodete valmistamise tehnika, mis võib olla ettevalmistus muuks kuumtöötlemiseks või otseseks tarbimiseks. Enamasti on köögiviljad maitsvad ja lihtsalt keedetud, kuid see kõik on maitse küsimus.
Köögiviljade aurutamine väljendub köögiviljade asetamises potti või muusse keeva veega anumasse. On hea, kui vedeliku ja toote vahel on võre, nii et nende vahel puudub kontakt. Katke pott kaanega. Saadakse delikaatne töötlus, tänu millele tooted säilitavad mahlakuse, muutuvad lõhnavaks ja maitsvaks ning säilitavad kasulikud ained.
Aurutöötlemise saladus seisneb selles, et see tungib toote sisse, säilitades ja isegi teritades selle maitset. Tekkiv meeldiv aroom on pluss, mis täiendab imelist lõpptulemust.
Aurutamisel võivad köögiviljad olla terved või suurteks tükkideks lõigatud. Keeda pehmeks, mis on umbes 20 minutit kuni pool tundi.
Kui teil on spetsiaalne auruti, võite ülemisele reale panna köögiviljad ja põhja liha, kala või muu toote. Nii küpsetate terve roa kiiresti ja lihtsalt.
Siin on mõned näpunäited, mida saate kasutada vastupandamatuks ettevalmistamiseks maitsvad aurutatud köögiviljad kohe!
Lisage oma lemmikvürtsid, näiteks petersell, pune, till, basiilik. Need aitavad kaasa heale aroomile. Kuumana tilgutage mõni tilk sojakastet vette. Oleme kõik sõltuvuses selle ainulaadsest maitsest. Kindlasti tehke köögiviljadega imet.
Pöörake tähelepanu köögiviljadele, mida hakkate hautama. Kui nende seas on maiustusi, näiteks porgand ja paprika, siis leotage need eelnevalt palsamiäädikas.
Võite panna sidrunimahla või viilud. Pea kõikidele roogadele lisatakse sidrun, mis annab neile konkreetse maitse.
Nii ka ingver. See annab vürtsikuse ja äratuntava maitse. Pange köögiviljaviilud tassi põhja, milles ülejäänud osa hautate.
Lisage küüslauku, et oma lähedaste isu veelgi äratada. See lisab vürtsikust ja on maitsele tõeline kiusatus.
Serveerimisel aurutatud köögiviljad, võite neid maitsestada soola, pipra ja oliiviõliga. Seega on nad valmis otseseks ja palju tervislikumaks tarbimiseks.
Soovitan:
Kuidas Pesta Puu- Ja Köögivilju
Kõik teavad, et puu- ja köögiviljad on paljude vitamiinide, mineraalide ja toitainete peamine allikas, mistõttu aitavad need säilitada head tervist ja tugevat immuunsust. Puuvilju ja mõnda köögivilja on kõige parem süüa toorelt, et toitained jõuaksid kehasse.
Kuidas Köögivilju Talvel Säilitada
Värskete köögiviljade nautimiseks aastaringselt peate neid spetsiaalselt säilitama. Nõuetekohase säilitamise korral ei kao neis sisalduvad väärtuslikud ained. Enamik köögivilju sisaldab umbes 75–97 protsenti vett ja vähemalt 7 protsendi selle vee kadumine viib paratamatult närbumiseni, mistõttu köögiviljad kaotavad oma ilusa välimuse ja toiteväärtuse.
Kuidas Liha Aurutada
Aurutatud liha pole mitte ainult väga maitsev, vaid ka väga õrn. Lisaks on aurutatud liha tervislik ja sobib dieeti järgivatele inimestele. Võite valmistada aurutatud kana lihapalle. Vajalikud tooted : 500 grammi valget kana, 100 milliliitrit piima, 4 viilu leiba, 1 sibul, 1 muna, maitse järgi soola ja pipart, 3 küüslauguküünt, veidi peterselli.
Milliseid Kalu Saab Aurutada
Kala tuleks tarbida vähemalt kord nädalas, kuna see sisaldab rohkesti inimorganismile hädavajalikke oomega-3-rasvhappeid. Seda mäletatakse lasteaiast ja seetõttu tuleb järgida mõnda traditsiooni. Tervisliku ja maitsva lõuna- või õhtusöögi menüü koostamiseks aidake end aurutatud kalaroogade retseptidega.
Mida Aurutada
Auriku abil saate valmistada ühe Kreeka rahvusroogadest - lambalihaga dolma. Teil on vaja 400 grammi lambaliha, 2 peotäit poolküpsetatud riisi, viinapuu lehti, 1-2 sibulat, pool tassi lambalihapuljongit, poole sidruni mahl, kuivatatud piparmünt - 1 spl, oliiviõli ja maitse järgi soola.
