2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 08:29
Spinat on äärmiselt kasulik köögivili, milles on palju A- ja C-vitamiine. See ei sisalda kolesterooli ja rasva ning on suurepärane raua ja magneesiumi allikas.
On tumerohelisi lehti, mis võivad olla siledad või lokkis. Lokkis spinatil on tugevam struktuur, siledal aga õrnade ja õrnade lehtedega. Siledat spinatit nimetatakse ka salatiks.
Spinati ostmisel valige lehed, mis on tumerohelised ja näevad välja krõbedad. Vältige kahvatuid ja täppidega lehti.
Hoidke spinatit külmkapis, pakkides selle kilekotti. See säilitab oma omadused kuni kolm päeva. Sügavkülmas võib see enne külmutamist kauem kesta, blanšeeri.
Spinati töötlemisel alustades peate kõigepealt eemaldama selle juured. Eraldage lehed ja peske neid põhjalikult. Parim on spinat pesta vahetult enne küpsetamist.
Kui soovite valmistada spinatisalatit, kasutage siledat spinatit. Loputage lehed ja kuivatage need paberrätikuga.
Spinatite töötlemise kõige populaarsemad viisid on kaks. Esimene on panna lehed kastrulisse ja valada neile vesi. Katke pann kaanega ja küpseta madalal kuumusel. Eemaldage see, kui lehed pehmenevad.
Kuumutage praepann oliiviõliga ja lisage paar küüslauguküünt. Lisage kuivatatud spinati lehed ja katke pann. Hautatud madalal kuumusel, kuni lehed pehmenevad. Valmis spinatit serveeritakse külmalt, saate kaunistada vinegrettkastmega.
Spinat sobib hästi kalaga, pastasalat parmesani ja küüslauguga. Seda saab ka aurutada, seejärel lihtsalt maitsestada vähese oliiviõliga.
Tarbige spinatit kohe pärast keetmist, seda pole hea uuesti soojendada. Ärge jätke seda pikka aega vette ligunema. Valige alati värske spinat ja peske seda hästi.
Seda soovitatakse, sest spinat on väga tundlik selle kasvatamiseks kasutatavate väetiste suhtes. Selleks, et teie tervist mitte mõjutada, valige see alati hoolikalt, st. see peaks olema värske.
Soovitan:
Spinatite Valmistamise Peensused
Spinat on lemmik tervislik toit. Kes ei armastaks spagette spinati või spinatipitsaga. Kuid enne selle lisamist oma menüüsse peame teadma, kuidas seda kasutada. Millised on spinati keetmise peensused? Spinati väärtuslike mineraalsoolade ja vitamiinide säilitamiseks tuleb selle töötlemisel järgida mitmeid reegleid.
Spargli Keetmise Nüansid
Spargel on paljude inimeste lemmik köögivili. Paljud teadjad nimetavad teda vajaliku erilise hoole ja tähelepanu tõttu "köögiviljade aadlikuks". Spargleid on üle 3000 tüübi, kuid turult leiate ainult valget, lillat ja rohelist.
Lihapallide Ja Kebabide Valmistamise Nüansid
Lihapallide ja kebabide valmistamise oluline osa on hakkliha valik. Meie riigis kasutatakse kõige sagedamini hakkliha segu - 60% sealiha ja 40% veiseliha. Sealiha hakkliha on kõige sobivam ning lihapallide ja kebabide mahlaseks ja maitsvaks muutmiseks peab selles olema peekon.
Koduse Valge Veini Valmistamise Nüansid
Veini kangus sõltub selle valmistamisel kasutatud suhkru kogusest. Fermentatsiooni käigus moodustub alkohol suhkrust. Umbes 20 grammi suhkru lisamine liitri kohta suurendab veini kangust umbes 1 kraadi. Näiteks 11-kraadise veini saamiseks vajate liitri vedeliku kohta 220 grammi suhkrut.
Kapsa Keetmise Nüansid
Kapsas on köögivili, millel on suurepärane maitse ja tugevad ravivad omadused. See on äärmiselt rikas aminohapete, mineraalsoolade, vitamiinide poolest. Kapsa vitamiinid säilivad kõige paremini, kui see aurutatakse suletud anumas. Kapsast ei tohiks pidada raskesti seeditavaks köögiviljaks.
