Kulinaariaõpik: Kuidas Kooke õigesti Säilitada?

Video: Kulinaariaõpik: Kuidas Kooke õigesti Säilitada?

Video: Kulinaariaõpik: Kuidas Kooke õigesti Säilitada?
Video: Pulgakook - Lõbus Ja Värvikas Magustoit! 2024, November
Kulinaariaõpik: Kuidas Kooke õigesti Säilitada?
Kulinaariaõpik: Kuidas Kooke õigesti Säilitada?
Anonim

Valmis pastat säilitatakse erineval viisil ja erinevateks aegadeks.

Puderdatud võist ja segatud võitaignast valmistatud tooted, mis on valmistatud mooside ja marmelaadidega, kestavad mitu päeva kuivades ja ventileeritud ruumides. Puuviljade või kreemidega valmistatuna tuleks samu tooteid hoida külmkappides kuni 36 tundi.

Pärmtooted vähendavad varsti nende maitset, kui need kõvenevad ja kuivavad.

Piimakreemidega valmistatud aurutatud tainatooted on mõeldud kiireks tarbimiseks. Neid saab külmkapis hoida kuni 24 tundi.

Paksude siirupitoodetega praetud ja siirupiga säilib kauem.

Kiireks tarbimiseks on ka lehttainast valmistatud tooted, mis on valmistatud piimakreemidega. Pikema säilitamise korral need pehmenevad ja nende maitse halveneb ning kreem hakkab kiiresti käärima. Neid tooteid hoitakse külmkappides või ruumides.

Kuiva lehttainast ei säilitata külmkapis, vaid jahedates ja kuivades ruumides, et mitte märjaks ja pehmeks saada.

Kergetel küpsisetainatoodetel on eriline iseloom. Esialgu säilivad sellise taigna pooltooted kauem, kui neid hoitakse kuivades ja jahedates ruumides.

Näiteks Apareli võikreemi, paksu siirupi ja šokolaadiga valmistatud tooted säilivad mitu päeva ja neid hoitakse külmkappides või külmikutes. Kuid kui need tooted on valmistatud õhukese siirupi ja piimakreemidega, ei ole need vastupidavad ja neid tuleks kiiresti tarbida. Selliseid tooteid võib säilitada kuni 24 tundi.

Puuviljakook
Puuviljakook

Pagaritoodete kondiitritooteid ei tohiks ladustada koos teiste toodetega, kuna need poorse struktuuri tõttu neelavad kiiresti oma erilise lõhna. Nad on eriti tundlikud küüslaugu, sibula, erinevat tüüpi salatite, hapukurgi, kala, vorstide ja muu lõhna suhtes. Samuti ei tohiks need olla nafta, gaasi, bensiini ja muude lõhna tekitavate kütuste läheduses. See muudab nad tarbimiskõlbmatuks kiiresti ja lihtsalt.

Soovitan: