Kartul: Kuidas Neid õigesti Säilitada?

Sisukord:

Video: Kartul: Kuidas Neid õigesti Säilitada?

Video: Kartul: Kuidas Neid õigesti Säilitada?
Video: Ladustamiseks mõeldud kartulite munemise reeglid Millisele temperatuurile tuleks kartulid ladustamis 2024, Detsember
Kartul: Kuidas Neid õigesti Säilitada?
Kartul: Kuidas Neid õigesti Säilitada?
Anonim

Kõik armastavad neid. Praetud, küpsetatud või püreestatud, proovime neid alati käepärast olla. Osa arvukatest roogadest, suppidest, salatitest, lisanditest või üksi laual oleva toidu keskel, kartul on paljude rahvusköökide kangelased ning kuulsate kokkade ja kokkade lemmikud.

Kui me neid aga valesti hoiame, pehmendavad ja riknevad need kindlasti kiiresti. Kuidas neid kauem hoida? Siin on mõned proovitud näpunäited!

Kartul koristatakse hilisemate sortide jaoks juulist septembri lõpuni. Erinevalt värskest kartulist võib vana kartulit säilitada kogu talve.

Sorteeri kartulid

Ükskõik, kas ostate kartuleid veebist või köögiviljapoest eraldi, on koju tulles hea neid sorteerida. Hunnikust tuleb eemaldada need, mis on vigastatud või kahjustatud, sest teil on oht teisi väga kiiresti kahjustada.

Hoidke neid valguse eest

Kartulihoidla
Kartulihoidla

Ideaalne oleks valida kuiv koht, mis on ka seal testamendiks kartulite hoidmiseks. Need tuleb asetada pimedasse, valguse kätte saamine aktiveerib lagunemisprotsessi.

Kuna kartulid peavad hingama, on soovitatav panna need puukorvi, puidust kasti või jätta võrku, kust ostsite. Kuid mitte mingil juhul tihedalt sulguvas konteineris.

Kui võimalik, parim viis kartulite hoidmiseks, jääb kelderiks või kelderiks.

Naabritega olge ettevaatlik

Vältige kartuli asetamist teatud puu- ja köögiviljade, eriti banaanide, õunte või pirnide lähedale. Nad eraldavad etüleeni - gaasi, mis takistab kartuleid ja paneb need enneaegselt vananema.

Värske kartuli ladustamine

Värske kartuli ladustamine
Värske kartuli ladustamine

Tagasi klassikalise juurde, värsket kartulit saab hoida mitte rohkem kui 4-5 päeva. See peaks olema köögiviljakott külmkapis.

Kui teil õnnestub kartuleid kauem säilitada, olete kindlasti oma kulinaarsete seikluste ja laua lõpptulemuse üle õnnelikum.

Soovitan: