2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 08:29
Üks tervislikumaid viise talveks puuviljade hoidmiseks on kuivatamine. Peale selle, et need ei vaja palju ettevalmistust, on kuivatatud puuviljad maitsvad ja ilma täiendavate vürtsideta, mis muudab need kasulikuks.
Siin on mõned näpunäited puuviljade kuivatamiseks kodus:
Igat tüüpi puuvilju saab kuivatada. Kui olete valinud mahlasema ja soovite neid ahjus kuivatada - asetage need salve järjest, kui teie puuviljal on seemneid - puhastage need. Luuvilju, näiteks kirsse, ei puhastata, ja ploome - võite neid kuivatada kividega või ilma.
Kui olete otsustanud õunu kuivatada, peate valima täiesti tervislikud puuviljad (see kehtib kõigi puuviljatüüpide kohta), peske neid hästi ja lõigake seejärel viiludeks. Need peavad olema piisavalt paksud, et pärast viljade kuivamist jääksid lihakad ja maitsvad. Seejärel keetke neid mitte rohkem kui 2 minutit keevas vees, pärast seda protsessi valage külm ja nõrutage. See on tehnoloogia pirnide, ploomide, kirsside kuivatamiseks.
Ahju kuivatamine - keerake ahi 80 kraadini, oodake, kuni see soojeneb, ja pange puuvili sisse. Jälgige protsessi, kui need muutuvad nähtavalt väiksemaks, vähendage ahju 40 kraadini. Ahjus kuivatamine on pikk protsess - pidage meeles, et see võib võtta kaua aega, kuid see ei tohiks kesta kauem kui 5 tundi. Pöörake puuvilju iga tund.
Kui teil on piisavalt ruumi, võite puuvilju päikese käes kuivatada. Piisab, kui need paberile hästi laiali laotada ja kümneks päevaks päikese kätte jätta. Samuti tuleb neid aeg-ajalt pöörata, et need mõlemalt poolt ühtlaselt kuivaks saaksid.
Teine võimalus puuvilja kuivatamiseks on õhus ja siin on tehnoloogia:
Keerake kõik puuviljatükid. Ootad paar nädalat. Samamoodi saate kuivatada mitte ainult puuvilju, vaid ka köögivilju.
Soovitan:
Kuivatame Paprikaid Talveks
Talvel on kuivatatud paprika noorte ja vanade lemmikroog ning jõululaupäevaks pole laud mõeldav ilma traditsiooniliste ubadega täidetud kuivatatud paprikateta. Kuivatatud paprika stringe saab kasutada köögi kaunistamiseks. Paprika kuivatamiseks vajate tervislikke paprikat, mis pole kõige lihavam.
Kuivatame Talveks õunu
Talveks õunte kuivatamiseks vajate tervislikke puuvilju. Peske voolava vee all ja kuivatage paksu rätiku peal. Alusele pandi paber või ajaleht. Õunad lõigatakse poole sentimeetri paksusteks ringideks. Nad ei koori, sest kuivades lõhenevad.
Kuivatame Ploomid Talveks
Kuivatatud puuviljad on väga kontsentreeritud maitsega ja ploomid on ühed eelistatumad. Need on suurepärane täiendus talvel erinevatele puuviljakookidele, samuti oshavi valmistamisel asendamatu ja tuntud puuviljamaitse. Ploomide kuivatamiseks peame need kõigepealt ette valmistama.
Kuivatame Talveks Kibuvitsa
Kibuvitsa nimetatakse ka "metsikuks roosiks". Vanad kreeklased seostasid teda ilujumalannaga, kes kohe, kui sai teada oma armastatud Adonise surmast, tormas tema juurde läbi paksude roosipõõsaste. Tema lein oli nii suur, et ta ei märganud torkivaid okkaid oma õrna naha küljes rebimas.
Kuivatame Oma Soolaseid
Saate ennast kuivatada soolane üksi ja naudi maitsvat ja lõhnavat vürtsi mitu kuud. Täiusliku kuivatatud soolase maitse saamiseks peate pärast korjeperioodi saabumist eemaldama soolase juurtega. Soolase kuivatamiseks on erinevaid viise.
