2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 08:29
Niinimetatud poppitud paprika pannakse eelsoojendatud pliidile ja pööratakse ümber, eesmärk on saavutada röstitud pipra mõju. Seejärel pange need suurde kaussi ja laske neil korraks jahtuda. Järgmine samm on nende paigutamine purkidesse, lisades küüslauguküünt, tilli, võib-olla ka peterselli. Kõik see valatakse äädika, suhkru, soola, õli (võib-olla ilma selleta) ja veega marinaadiga.
Keeda umbes 5 minutit ja paprika on täiesti valmis.
Kui kasutate kompotipurki - 800 ml, on vürtside kogus äädikas - 150 ml, supilusikatäis soola, 2 spl suhkrut, 1 spl õli.
Kui te ei soovi, et nad popiksid, kasutage seda retsepti:
Pese paprika ja aseta need purki, kuna küüslauk ja petersell nende vahel on jällegi valikuline. Kui olete paprikad tihedalt paigutanud, lisage supilusikatäis soola, täitke purk äädikaga kuni pool purgist ja lisage ülejäänud osa veega. Sulged purgid ja pead 10 päeva jooksul neid vähemalt 2 korda päevas keerama. Neid on hea korraldada suhteliselt päikesepaistelisse kohta. Pärast seda perioodi on paprika tarbimiseks valmis ja saate neid ülejäänud talveks säilitada.
Võite kasutada sama retsepti, kuid lisaks loetletud toodetele lisage igasse purki ka aspiriini. Vürtside kogus on jällegi purgile mahuga 800 ml.
Buttercup
Koorige paprikad (tingimata punased) käepidemetega rohelisest osast, pange pannile õli ja praadige neid korraks. Viige need segistisse, puder ja valage samas potis, kus te neid praadis, riivitud tomatid. Lisage püreestatud paprika, maitse järgi sool, soovi korral küüslaugupüree ja peeneks hakitud petersell ning keetke, kuni segu pakseneb, umbes sama, mis lüutenitsa puhul - joostes lusikaga mööda pannipõhja "tee" saamiseks.
Valage kuum pipar väikestesse kuivadesse purkidesse, sulgege need keeratavate korkidega ja keerake need tagurpidi. Laske neil jahtuda ja hoidke neid pimedas jahedas kohas. Paprika ja tomati proportsioonid on siin vastavalt sooja soovile. Näiteks - naela väga kuumade paprikate jaoks pane nael riivitud tomateid. Kikerherned sobivad roa praadimiseks, suupisteks, kuid mitte viilule määrimiseks.
Soovitan:
Kuumade Paprikate Sordid
Kas olete kunagi mõelnud, kes avastas kuuma paprika? Mõned maadeavastaja Christopher Columbuse rännakud on paprikaid maailmale tuntuks teinud. Rännakute ajal Ameerika uue mandri kallastel, juba 1492. aastal, viljelesid paprikad ja kasvatasid neid kohalikud elanikud - Mehhikost - lõunasse kogu Lõuna-Ameerikas.
Kuumade Paprikate Kasvatamine
Pipar, kas magus või vürtsikas, on soojust armastav köögivili. Pärast külvi idanevad selle seemned 10 päevaga temperatuuril 25 kraadi. See juhtub ajavahemikul veebruar - mai. Selle kasvu üheks peamiseks mureks on regulaarne viljastamine. Saak koristatakse juulis-oktoobris.
Kuumade Paprikate Istutamine Ja Kasvatamine Pottides
Talvel pole värsked köögiviljad enam haruldased. Paljusid neist võib leida kauplustest, kuid enamik neist on täis kahjulikke nitraate. Üks kasulikumaid lahendusi on omakasvatatud toodete kasvatamine. Kuum paprika on üks peamisi kultuure, mida saame talvekuudel kodus kasvatada.
Kuumade Paprikate Sordid Ja Nende Kuumus
Paprika päritolu otsitakse Columbuse Uue Maailma kirjeldustest. Seejärel kasvatati neid Mehhiko põhjaosast lõunasse kogu Lõuna-Ameerikas. Neid on tohutult erinevaid Tšillid . Siin on kõige kuulsamad kuumad paprikad ja nende Scoville skaala.
Aafrika Köök - Ubade, Kuskussi Ja Kuumade Paprikate Võlu
Aafrika köök on saadud segu kultuurilisest ja koloniaalsest mõjust, kaubateed ja ajalugu moodustavad ainulaadsed maitsed, mida leiate Aafrika köögist. Aafrika on tohutu kuivade kõrbete, subtroopiliste, niiskete tasandike ja džunglite manner.
