2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 08:29
Hummus on ainulaadne kikerherneste ja tahini pasta. See on üks lihtsamaid retsepte, mida eales teada saab. See võtab vähem kui kümme minutit. Hummust pakutakse sageli suupistetena, pearoogade lisandina ja falafeli- või köögiviljaroogade kastmena - see on idamaade köögile omane tava.
Hummus on araabia ja ida köögi jaoks hädavajalik. Bulgaarias on see ka laialt populaarne tänu tervisliku toitumise või veganluse eelistavate inimeste kasvavale arvule.
Hummus
Vajalikud tooted: 150 g kuivatatud kikerhernesid või 300 g konserveeritud toitu, 2 supilusikatäit seesami tahinit, poole sidruni mahl, 2-3 spl oliiviõli, sool.
Valmistamismeetod: kui hummuse valmistamiseks kasutatakse kuivatatud kikerhernesid, tuleb need eelnevalt töödelda. Konservi jaoks pole see vajalik. Leota vees ja jäta ööseks seisma.
Järgmisel päeval keetke umbes tund, kuni marjad pehmenevad, seejärel tühjendage vesi. Seejärel hõõru kätega korralikult helbed marjadelt maha ja loputa korralikult jooksva vee all.
Keedetud kikerherned, tahini, sidrunimahl, sool ja oliiviõli segatakse segistis ja klopitakse ühtlaseks massiks. Ja - valmis, teie kikerherned on söödavad.
Lisaks põhitoodetele võib kasutada ka küüslauku, samuti maitseaineid - must, punane pipar, küüslauk, kuum punane pipar, soolane jt. Need valatakse koos teiste segistis olevate toodetega. See sobib hästi ka sidrunimahlaga.
Nautlejate arvates on kõige kasulikum tahini, mis on valmistatud koorimata seesamiseemnetest. Sellel on tumedam värv. Kergem tahini on valmistatud kooritud seesamiseemnetest ja on atraktiivsema välimusega.
Saadud omatehtud hummust saab tarbida suupistetena, määrida viilule või lisandiks. Seda kasutatakse sageli igasuguste roogade kastmena - kõik on maitse küsimus.
Soovitan:
Teeme Omatehtud Võid
Kodune või on tervislik ja ei sisalda tüüpilisi värvaineid sisaldavaid õlivärve ja lisaaineid. Kõige selle kõrval on omatehtud või maitsvam. Vaadake, kuidas seda kodus valmistada. Võtke kolm liitrit lehmapiima ja valage see suuremasse anumasse ja jätke see külmkappi.
Teeme Eesli Hakkliha
Eesli hakkliha see ei kuulu meie lemmikvalikute hulka, kuid kui oleme seda liha proovinud, oleks meil raske seda mitte korrata. Eesli liha on punast värvi, mida on veiselihast raske eristada. Seda vahet suudavad tajuda ainult lihatööstuse inimesed ja seda erinevust on peaaegu võimatu tuvastada.
Teeme Ise Kartulipudru
Kuivatatud kartulipüree pulber on kõrge toiteväärtusega kontsentreeritud pooltooted. Seda saab kasutada püreede valmistamiseks, suppide, hautiste, kastmete jms paksendamiseks. Eriti mugav kasutada ja hõlpsasti kaasaskantav, kui matkate mägedes või piknikul metsas.
Teeme Hakklihapallid
Meie rahvuslikus traditsioonis on lihapallid üldiselt hästi hakkliha koos sibula ja vürtsidega. Selle kuju on erinev - lamedast sfääriliseks. Ka selle valmistamismeetodid on erinevad. Lihapalle praaditakse, grillitakse või küpsetatakse ahjus.
Näpunäited Algajatele, Kes Valmistavad Kodus Hummust
Viimasel ajal on hummus muutunud ülipopulaarseks - see meeldib kõigile ja kõik tahavad seda oma toidulauale. Oma retsepti loomine on järgmine loomulik samm. Esiteks: mis see on huumus ? See on valmistatud kikerhernestest, tahini / tahinist (seesamiseemne pasta), sidrunist, küüslaugust, oliivi- või seesamiõlist, soolast ja köömnetest.
