2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 08:29
Hummus on toidupasta, millest valmistatakse kikerherned ja seesami tahini vürtsidega nagu oliiviõli, küüslauk, paprika ja sidrunimahl. Seda roogi serveeritakse sageli Lähis-Idas asuvates laudades.
Seda roogi kaunistatakse sageli seente, peterselli, paprika, männipähklite, tomati või kurgiga, peeneks hakitud sibula või kikerhernestega. Enne serveerimist piserdage kindlasti oliiviõli. Traditsiooniliselt kühveldatakse seda õhukese leivaga, kuid tänapäeval kasutatakse üha enam maisilaaste. Huumus esineb järgmistes sortides:
- Hummus täis - hummus, koos oapastaga, mis on hästi keedetud ja püreestatud.
- Huumus masubha - segu hummus sooja kikerherne ja seesami tahiniga.
- Hummus mahluta - hummusmis on kombineeritud rammusate ja soojate kikerhernestega.
Seda imelist rooga kasutatakse paljude põhiroogade suupisteks või kaunistuseks. Seda leidub eelroana ja kastmena falafeli, Iisraeli salati, grillkana ja ka baklažaani jaoks.
Hummus on äärmiselt toitev, kuna sisaldab suures koguses valke, toidukiudaineid ja rauda. See on sobilik toit taimetoitlastele ja veganitele.
Siin on mõned kasulikud retseptid toiduvalmistamiseks hummus.
Maitsev hummus
Vajalikud tooted:
200 grammi kuivatatud kikerhernesid, 80 grammi seesami tahini, 150 milliliitrit ekstra neitsioliiviõli, maitse järgi poole sidruni mahl, sool, pipar, cayenne'i pipar ja köömned.
Valmistamismeetod:
Leota kikerherned eelmisest õhtust. Järgmisel päeval keeda neid pehmeks. Pigistage vesi välja ja puderige köögimikseriga pähklid. Lisage seesami tahini, oliiviõli, sidrunimahl ja vürtsid. Kui konsistents muutub liiga paksuks, lisage veidi vett. See on väga maitsev, kui ühendate selle araabia kookidega.
Hummus on pasteet
Vajalikud tooted:
250 grammi kuivatatud kikerhernesid (või 500 grammi konserveeritud), 8 spl oliiviõli, 3 küüslauguküünt, 4 spl sidrunimahla, 4 spl tahinit, 1/2 tl jahvatatud köömneid, soovi korral soola, pipart ja kuuma pipart.
Valmistamismeetod:
Leota kikerherned õhtul, keeda ja nõruta. Säästa vett püreest. Kui kasutate konserveeritud toodet - säästke ka vett. Püreesta kikerherned ja lisa ülejäänud koostisosad. Konsistents peaks olema sile ja paks, kuid pööramisel lusikast tilkuv. Vormi plaat ja kaunista vastavalt soovile. Sageli pakutakse serveerimisel terveid petersellivarsi, mis sulatatakse hummusesse.
Mõned kokad kasutavad soovitud tiheduse saavutamiseks jogurtit.
Soovitan:
Vegan Retseptid Rahustavat Toitu
Ülestõusmispühade eel on eriti populaarsed vegantoidud, mis ei sisalda loomsete saaduste jälgi, mis on kooskõlas kirikliku lihavõttepühade traditsiooniga. Saate valmistada vegan roogasid, mis lisaks maitsevale ja kasulikule, on ka psüühika jaoks äärmiselt rahustavad, kuna kasulikud koostisosad on toodetes, millest need on valmistatud.
Retseptid Makroonidega, Mida Igaüks Saab Valmistada
Ararut pärineb vähetuntud kultuuridest, kuigi iidsetel aegadel oli see laialt levinud. Bulgaarias kulinaarsetel eesmärkidel müüakse seda peamiselt tärklise kujul, kuid seda kasutatakse ka meditsiinis. See on suurepärane tavalise jahu- või maisijahu asendaja ning seda saab kasutada suppide ja kastmete paksendamiseks, paneerimiseks ja erinevate kookide valmistamiseks.
Hummuse Kasu Tervisele
Hummus on ülitervislik toitainerikas hommikusöök, mis küllastab keha ja on väga hea maitsega. See põhineb kikerhernestel ja vähesel oliiviõlil ning lisage küüslauku, sidrunimahla, seesami tahini, soola ja pipart. Toiduvalmistamiseks on ühe või teise toote lisamisega erinevad võimalused.
Mittestandardsed Retseptid Hummuse Jaoks
Hummus on suupiste, mis näeb välja nagu kyopoolu. Selle valmistamiseks vajate mitut peamist koostisosa: kikerherned, seesami tahini, vürtsid. Kulinaarsete katsete fännid saavad lisada koostisosi oma maitse järgi ja valmistada suupistete tõlgendusi ise.
Kuus Proovitud Hummuse Retsepti
Hummus on araabia köögi üks lemmikkastmeid. See valmistatakse kiiresti ja seda saab kasutada nii kastmena kui ka igasuguse liha ja köögivilja lisandina. Ja kuna vürtsidel on araabia köögis suur roll, lisatakse erinevatele hummuse retseptidele erinevaid koostisosi ja erinevaid vürtse.
