2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 08:29
Ettevalmistus fondant see on alati häirinud enamikku koduperenaisi ja sageli on neil kiire kauplustest valmis segu osta. See on ka hea variant, kuid kõik teavad, et pole midagi paremat kui isetehtud glasuurid. Enne kui õpime, kuidas fondanti kodus kiiresti ja lihtsalt valmistada, selgitame kõigepealt, mis see on.
Fondant on suhkruglasuuri tüüp, mis valmistatakse suhkrust ja veest keetmise teel. Seal on erinevaid retsepte, milles saate lisada glükoosi, maitseaineid, näiteks vaniljet jt, isegi želatiini, kuid alati tuleb järgida klassikalisi proportsioone vee ja suhkru vahel.
Teine asi, mida on oluline teada, on see fondant see pole eriti vastupidav ja seda kasutatakse kohe pärast valmistamist. See tähendab, et kõigepealt peate tegema kooki, kooki, komme või muid meelepäraseid saiakesi, seejärel valmistama fondandi ja kasutama seda kohe glasuuriks.
Siin on kaks lihtsat võimalust fondandi valmistamiseks.
Variant 1
Vajalikud tooted: 500 g suhkrut, 250 ml vett, 1 tl. glükoos.
Valmistamismeetod: Sega vesi ja suhkur sobivas kausis ning keeda keskmisel kuumusel pidevalt segades. Peaksite saama nii paksu siirupi, et kui osa sellest külma vette visata, peaks see välja nägema nagu pall. Siirupi keetmise ajal eemaldage moodustunud vaht ja pärast selle piisavat paksenemist lisage glükoos. Sel viisil valmistatud glasuur on kasutusvalmis.
Variant 2
Vajalikud tooted: 500 g suhkrut, 250 ml vett, 1 pakk vanilli
Valmistamismeetod: Nagu ülaltoodud retsept, valmistage veest ja suhkrust paks siirup, seejärel lisage vanilliin. Sellest peaks saama valge homogeenne segu.
Pole tähtis, millise retsepti valite, pidage seda meeles fondant saab värvida erinevates värvides, kui olete eelnevalt ostnud kondiitritoodete värvi. Kui soovite, et see oleks näiteks šokolaad, piisab sellest, kui lihtsalt veidi šokolaadi sulatada ja lisada ja tumepruuni värvi saamiseks lisada 1-2 tilka jahedamat.
Soovitan:
Kuidas Valmistada Täiuslik Munakreem
Munakreem on kooremagustoitude valmistamisel hädavajalik ja seda tuntakse kondiitritoodete kreemi või kondiitritoodete kreemina. See on valmistatud tärklise või jahu lisamisega ja sobib ideaalselt kookide täitmiseks. Seda koort saab maitsestada vanilli, kohvi, šokolaadi, mandlite, karamelli, rummi või apelsiniga.
Kuidas Valmistada Täiuslik Muna
Kui teate veidi rohkem teaduslikke fakte munade küpsetamise kohta, aitab see teil valmistada täiuslikku muna ehk nn 65-kraadist muna. 65-kraadine muna köidab nii peakokkasid kui ka gurmaane kogu maailmas. See on muna, mida on pikka aega keedetud temperatuuril 65 kraadi.
Ideaalne Täiuslik Smuuti - Kuidas Seda Valmistada?
Smuuti on suurepärane võimalus laadida energiat ja aineid, mida meie keha vajab. Selle ideaalse kokteili valmistamisel pole absoluutselt mingeid raskusi. Vaja on ainult blenderit, rikkalikku kujutlusvõimet ja suhtumist katsetamisse. Tegelikkuses saame peaaegu kogu oma külmkapi sisust smuutiks muuta.
Kuidas Valmistada Täiuslik Kate
Kastmisest rääkides kujutame enamasti ette neid tooteid, mida müüakse lähedal asuvas jäätisekohvikus ja millega meile meeldib oma valitud jäätist või jäätise magustoitu valada. Tõsi on aga see, et lisandit saab kasutada mitte ainult kookide, juustukookide, rullide, pirukate ja muude saiakeste maitsestamiseks, vaid ka eksootilisemate salatite, eelroogade ja isegi liha valmistamiseks.
Kuidas Valmistada Täiuslik Pasteet?
Suurimad pasteedide fännid on prantslased ja belglased. Pasteedi tootmistehnoloogia avastati aga juba ammu Vana-Egiptuses ja Vana-Roomas tarvitati seda mitmesugusel kujul. Belgia pasteet on gurmaanidele endiselt suurepärane vaatamisväärsus, sest selle kvaliteet ja peen maitse on unustamatu gastronoomiline kogemus.
