2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 08:29
- suudame sibulaid lihtsalt ja kiiresti koorida, kui kastame need minutiks sooja vette;
- Vesisibulat (magus sibula tüüp Kaba) kasutatakse peamiselt salatite valmistamiseks. Enne kui lõikame, kastke see viieks minutiks külma vette ja see on maitsvam;
- vesisibul lõigatakse ainult ümmargusteks ristviiludeks;
- Kui salati valmistamise ja valmistamise ajal on meil pool sibulat alles ja see peaks külmkapis seisma ühe päeva, et see ära ei kuivaks, levitage lõikepinnale õhuke kiht õli;
- säilitate praetud tervete sibularõngaste kuju ja parandate ka nende maitset, kui kastate need vähese soolaga segatud jahusse;
- Rohelist sibulat saame kasvatada ka kodus. Idandatud sibul pannakse mullaga potti ja jäetakse valguse kätte. Kastame regulaarselt ja tärganud rohelised lehed sobivad suurepäraselt varakevadiseks salatiks;
- sibula alumine osa (vuntsid) lõigatakse lõpuks nii, et sibula lõikamisel silmad ei rebeneks;
- Teine nipp sibulalt silmade rebimise vastu on sibulapead enne töötlemist viieks minutiks külmkappi panna;
- aitab ka sibulat koorida külma veejoa all;
- Käte sibula lõhna eemaldamiseks peame hõõruma hakitud värske peterselliga ja seejärel hoolikalt loputama.
Soovitan:
Vanaema Nõuanne: Kulinaarsed Nipid Ja Peensused Suppide Keetmisel
Supi maitse sõltub kasutatud toorainest, selle tüübist ja kontsentratsioonist. Kuid kõige lõpuks, nagu vanaemad ütlevad, sõltub see ka kokkade oskusest. Palju kokanduse nõtkusi saame teada oma vanaemadelt. Kui teeme suppe ja tahame tagada hea maitse, peavad need kõigepealt kiirel tulel kiiresti tagasi pöörduma.
Kulinaarsed Peensused Riisi Keetmisel
Esmapilgul näeb riisi keetmine välja nagu lastemäng, millega saaksid hakkama ka need meist, kes pole köögis faküürid. Riisi saab alati valmistada, kuid mitte alati konkreetse roa maitse üllatab ja paelub. Selle põhjuseks on peamiselt mõned vead, mida selle teravilja kulinaarsel töötlemisel tehakse.
Kulinaarsed Nipid Kapsa Keetmisel
Kapsas on üks väärtuslikumaid köögivilju, millel on meie kõhule kasulik mõju. Muidugi, kui tahame sellest maksimumi saada, peame seda korralikult tarbima, ilma üle pingutamata, sest reegel, et kõik mõõdukalt on lubatud, kehtib kapsa ja sellega valmistatud roogade söömisel täies jõus.
Kulinaarsed Nipid Sarma Keetmisel
Sarmichki, olenemata sellest, kas tegemist on kapsa või viinapuuga, ilmub traditsiooniliselt bulgaaria menüüs. Iga koduperenaine saab kasutada oma kujutlusvõimet ja täita neid soovitud täidisega, kuid selleks, et need maitsvaks muutuksid, on hea teada mõningaid nippe, mida vormimisel ja kuumtöötlemisel rakendada.
Nipid Patšulisupi Keetmisel
Pacha supp on konkreetne roog, mis ei meeldi kõigile. Paljud inimesed loobuvad sellest delikatessist, sest mõtlevad selle sisule, mitte selle uskumatule maitsele. Siiski on patšulisupi tundjaid palju ja nad teavad täpselt, kuidas seda valmistada, et see nende suulae paitaks ja maitsev oleks.
