2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 08:29
Kapsas on üks väärtuslikumaid köögivilju, millel on meie kõhule kasulik mõju. Muidugi, kui tahame sellest maksimumi saada, peame seda korralikult tarbima, ilma üle pingutamata, sest reegel, et kõik mõõdukalt on lubatud, kehtib kapsa ja sellega valmistatud roogade söömisel täies jõus.
Kapsa kulinaarne töötlemine on tavaliselt pikk ja täpne töö. Kui küpsetate kapsast hästi, võite endale lubada veelgi suuremat osa, kartmata tunda ebamugavust maos või puhitus.
Seal on mõned kulinaarsed nipid, mis aitavad teil kapsast taldrikul seistes maitsvamaks ja atraktiivsemaks muuta, mis omakorda aitab lauas istudes nii endale kui ka teie lähedastele gastronoomilist naudingut pakkuda.
Võite proovida lillkapsa värvi parandada. See omandab meeldiva heledama tooni, kui panete vette veidi värsket piima, milles seda keedate. Soovitatav annus on pool tassi teed kahe liitri vee kohta.
Kapsasalat on salakaval, kui te seda hästi ei küpseta. Selleks, et värskelt hakitud kapsas oleks maitsvam, peate selle hästi soolaga puderdama ja samal ajal lisama veidi sidrunimahla.
Pidage meeles, et mida kauem kapsas koos vürtsidega nagu õli, oliiviõli, äädikas ja sool jääb, seda maitsvam see muutub. Nii et laske enne serveerimist veidi seista.
Hapukapsa valmistamisega kaasneb ka mõni muu nipp, mis võib need maitselt vastupandamatuks muuta. Enne kui hakkate kapsalehti mähkima, pange kapsalehed umbes 15 minutiks soolaga maitsestatud vette. Seejärel eemaldage paksemad sooned ja pange lehed veel 5 minutiks keeva veega.
Soovitan:
Vanaema Nõuanne: Kulinaarsed Nipid Ja Peensused Suppide Keetmisel
Supi maitse sõltub kasutatud toorainest, selle tüübist ja kontsentratsioonist. Kuid kõige lõpuks, nagu vanaemad ütlevad, sõltub see ka kokkade oskusest. Palju kokanduse nõtkusi saame teada oma vanaemadelt. Kui teeme suppe ja tahame tagada hea maitse, peavad need kõigepealt kiirel tulel kiiresti tagasi pöörduma.
Kulinaarsed Nipid Sibula Keetmisel
- suudame sibulaid lihtsalt ja kiiresti koorida, kui kastame need minutiks sooja vette; - Vesisibulat (magus sibula tüüp Kaba) kasutatakse peamiselt salatite valmistamiseks. Enne kui lõikame, kastke see viieks minutiks külma vette ja see on maitsvam;
Kulinaarsed Nipid Sarma Keetmisel
Sarmichki, olenemata sellest, kas tegemist on kapsa või viinapuuga, ilmub traditsiooniliselt bulgaaria menüüs. Iga koduperenaine saab kasutada oma kujutlusvõimet ja täita neid soovitud täidisega, kuid selleks, et need maitsvaks muutuksid, on hea teada mõningaid nippe, mida vormimisel ja kuumtöötlemisel rakendada.
Nipid Patšulisupi Keetmisel
Pacha supp on konkreetne roog, mis ei meeldi kõigile. Paljud inimesed loobuvad sellest delikatessist, sest mõtlevad selle sisule, mitte selle uskumatule maitsele. Siiski on patšulisupi tundjaid palju ja nad teavad täpselt, kuidas seda valmistada, et see nende suulae paitaks ja maitsev oleks.
Kodused Nipid Maitsva Kapsa Hapukapsa Jaoks
Sarma - need on hapukapsa või blanšeeritud värske kapsa täidisega lehed või viinapuu lehed. Aromaatne, mahlane ja Balkani köögis väga populaarne roog. Igal koduperenaisel on oma salajased saladused ja nippe sarma valmistamisel . Valmistuma maitsev kapsas hapukapsas kõigepealt vali tervislikud ja paindlikud kapsalehed, eemaldades kareda osa.
