2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 08:29
Kompotid valmistatakse erinevat tüüpi värsketest, kuivatatud, külmutatud ja konserveeritud puuviljadest. Puuviljad võivad olla ühte tüüpi või kombineeritud.
Värskete puuviljade töötlemine sõltub nende tüübist. Pärast hoolikat välispuhastust ja külmas vees pesemist kooritakse mõned puuviljad, näiteks õunad, pirnid, küdooniad ja eemaldatakse seemneosa, misjärel need lõigatakse võrdseteks viiludeks.
Muud puuviljad, näiteks virsikud, rohelised, aprikoosid ja ploomid, lõigatakse pooleks ja pannakse lahti. Kirsid, hapukirsid, viinamarjad, maasikad ja vaarikad puhastatakse vartest. Koori apelsinid ja mandariinid ning lõika viiludeks.
Värvi ja vitamiinide säilitamiseks töödeldakse puuvilju vahetult enne kasutamist. Apelsinid, mandariinid, arbuusid ja melonid ei ole keedetud, vaid pannakse keedetud ja jahutatud siirupisse. Vaarikad ja maasikad, köögiviljad ja aprikoosid, aga ka hapud õunad pannakse kuuma siirupi sisse ja kaetakse pehmenemiseks. Magusad õunad, kõvad pirnid, kirsid keedetakse pehmeks.
Kompotid tuleks paar tundi enne serveerimist keeta. Keedetud kompotte hoitakse külmkapis või keldris. Selle aja jooksul läbivad ekstraktid siirupisse ja suurendavad selle maitset.
Puuviljakonservide kasutamisel valmistatakse täiendav siirup vett, suhkrut ja vürtse. Siirupis lisatakse väiksemad puuviljad tervena ja suuremad - viilutatud. Lisatakse ka mahl, milles puuviljad on konserveeritud.
Külmutatud puuviljad säilitavad maitse, värvi ja vitamiinisisalduse. Mõnda neist saab panna kuuma keedetud siirupisse ja teisi - jahutatud siirupisse. Väiksemad puuviljad jäetakse terveks ja suuremad lõigatakse viiludeks.
Külmutatud puuviljade sulatamine toimub temperatuuril +10 kuni +12 kraadi. Külmutatud puuviljakompotid on mõeldud kiireks tarbimiseks. Neid hoitakse külmkapis.
Kompottide maitse ja aroomi parandamiseks lisatakse selliseid vürtse nagu sidruni- ja apelsinikoor, nelk, kaneel ja vein, sidrunimahl, sidrun- või viinhape.
Soovitan:
Terviseks! Kõik õlle Eelroad ühes Kohas
Õlut pakutakse erinevatel puhkudel koos erinevate külmade ja kuumade eelroogadega. Õlle jaoks sobivad järgmised eelroad: kaaviar, kala, tsirroos, oliivid, vorstid, kollane juust, juust, keedetud munad, keel, röstitud liha, soolatud peekon, küüslauguga lüutenitsa ja paljud muud rahvus- ja maailmaköögi hõrgutised.
Kõik Chia Seemnete Tervislikud Eelised ühes Kohas
Väärib chia seemned on supertoidu maine. Need võivad olla väga väikesed, kuid on erandlik toiteväärtusega vitamiin. Tegelikult sisaldab vaid 1 supilusikatäis chiaseemneid ainult 69 kalorit ja uhke koguni 5 grammi kiudaineid, 4 grammi rasva ja 2 grammi valku.
Kõik Süsivesikuvaba Dieedi Kohta ühes Kohas
Süsivesikuvaba dieet on režiim, mida rakendatakse kogunenud rasva puhastamiseks. Tavaliselt eelistavad seda sportlased, kes soovivad rasva lihaste arvelt puhastada. Dieet välistab täielikult süsivesikud, välja arvatud köögiviljadest. Pluss on see, et sellega pole nälga ja piiranguid.
Munade Jaoks Kõik ühes Kohas
Ülestõusmispühad on lähenemas ja me kõik varume veel mune, et neid maalida ja omatehtud lihavõttekooke teha. Kuid kuidas saame olla kindlad, et munad, mida me oma kodus kanname, on kvaliteetsed? Poes munade valimisel peame vaatama koore pitsat.
Kõik Kohvi Ja Kofeiini Jaoks ühes Kohas
Selles artiklis leiate kõike, mida peate teadma kohv ja kofeiin . Siin on meie tervisele eelised ja kahjustused. Iga päev loodavad miljardid inimesed ärkamiseks ja päeva alustamiseks kohvile. Tegelikult on see looduslik stimulant üks kõige sagedamini kasutatavaid koostisosi maailmas.
