2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 08:29
Jõulude ja aastavahetuse laud on tõsine test mitte ainult pere eelarve, vaid ka inimeste tervise jaoks. Jätame kõrvale rasked ülesöömise juhtumid, mis traditsiooniliselt täidavad haiglate erakorralise meditsiini osakondi. Sel aastal on uus oht jõulude ja aastavahetuse lauda "mürgitada" ülekantud ja otseses mõttes.
Bulgaaria toiduohutusameti (BFSA) eksperdid hoiatavad, et pühade paiku kipuvad paljud poed, restoranid ja hotellid, mis pakuvad oma külalistele odavaid "kõik hinna sees" pakette, ostma odavaid tooteid, mis pole tarbimiseks ohutud.
Šokeeriv on antud juhul see, et kõnealune riknenud toit tuleb otse tootjatelt. Selle põhjuseks on tootjate olemasolev, vaatamata selgesõnalisele keelule, tige tava aegunud kaupade tagasiostmiseks.
Kõrvaldatud tooted tagastatakse tootmisbaasidesse, kus need pakitakse ümber ja neile antakse "uus" kõlblikkusaeg või töödeldakse ja kasutatakse värskete ja kuivatatud vorstide tootmiseks.
Vana liha või hakkliha kasutatakse pooltoote valmistamiseks - lihapallid, kebabid, korralikult maitsestatud vürtsikad praed või vardad. Selles osas on liider sazdarma, milles saab kasutada peaaegu kõiki sobimatuid lihatooteid.
2013. aasta alguses võeti vastu veterinaartegevuse seaduse muudatused, mis keelavad rangelt loomse toidu tagastamise hulgi- ja jaemüügipunktidest tagasi tootmisüksustesse. Kuid toiduseadust pole selles osas veel muudetud. Muudatuste eelnõu, mis määrab rikkujaile ka karmimad trahvid, ei ole veel täiskogule jõudnud.
Eksperdid usuvad, et ei keelud ega karmid trahvid ei suuda tigedat tegevust lõpetada. Tõde on see, et kauplejatel on odavam trahve maksta, kui nad jäävad rikkumisse, mis on üha keerulisem kui aegunud kaupadest kahju kandmine.
Jaemüügipunktid ei vasta kaupade jälgitavuse rangete päevikute pidamise nõuetele, mistõttu on selliste rikkumiste tõendamine peaaegu võimatu.
Inimeste tervisele kõlbmatu kauba müümise ohtlik tava õitseb tavaliselt pühade paiku. Sellel on kaks põhjust. Ühelt poolt teevad inimesed rahakoti lahti ja ostavad palju rohkem tooteid. Teiselt poolt on BFSA ja RIPCHP eksperdid riigiteenistujad, kes naudivad nagu teisedki riigiteenistujad pikki jõulu- ja uusaasta pühi, st. ametlikel puhkepäevadel pole lihtsalt kedagi, kes saite kontrolliks.
Olge eriti ettevaatlik, mida panete jõulude ja aastavahetuse pidulaudadele. Eksperdid soovitavad panustada põhitoodetele - värske liha, juust, piim, pastrami, kalkunid.
Nii nagu isuäratavad vorstid ja vorstid teile võivad tunduda, olge enne ostukorvi panemist eriti ettevaatlik. Vorstid ja pooltooted, milles kasutatakse ära visatud tooteid, võivad parimal juhul halva enesetunde tekitada. Raskemad juhtumid nagu salmonelloos ja toidumürgitus saadavad teid otse haiglasse.
Soovitan:
Eelroogade Ideed Piduliku Laua Jaoks
Pole ühtegi inimest, kes ei teaks sõna eelroog tähendust, kuid natuke rohkem teavet pole kunagi üleliigne. See sõna on Türgi päritolu ja seda kasutatakse toidu kirjeldamiseks, mida pakutakse purjususe vältimiseks suupisteks või alkoholilisandiks.
Kaunistamine Ja Toit: Kaunistame Jõuludeks Laua
Küünlad, lillevaasid, stiilsed laudlinad või värvilised salvrätikud … Laud on jõulude ajal üks olulisemaid kohti. Enamasti veedame suurema osa puhkusest selle ümbruses, lõbutsedes ja selle ümber toitu nautides. Jah, ilma toiduta on teada, et head tuju pole.
Ärge Sööge Osaliselt Riknenud õunu! Sellepärast
Mida me tavaliselt teeme õuntega, millel on mõned pruunid laigud või mille üks külg tundub kergelt vigastatud. Kas peaksime nad ära viskama? Ei, me hakkame nende kahjustatud osi hoolikalt eemaldama selle ideega õun on hindamatu vili ja mingil juhul ei tohiks me sellest midagi ära visata.
Riknenud Toidu (v.a Lõhna Järgi) äratundmine
Erinevad toidud riknevad teistmoodi. Mõni kestab kauem ja teine on lühem. Enamikel juhtudel toidu lõhn ja tüüp nad ütlevad meile, kui on aeg see ära visata. Kuid on ka tooteid, kus on peaaegu võimatu aru saada, millal need on söödavad ja millal nende aegumiskuupäev on aegunud .
Burgase Kaufland Jäi Riknenud Kauba Eest Karistamata
Kauflandi pood Burgases jättis saamata 1000 BGN suuruse trahvi pärast seda, kui mereäärse linna ringkonnakohus tühistas hüpermarketile rikutud toidu müügi kehtestamisel kehtestatud sanktsiooni. Linna Slaveykovi linnaosas asuv Burgases asuv Kaufland müüs maapiirkondades kanavorste ja hirssi, mille kehtivus lõppes nädal tagasi.
