Ärge Sööge Osaliselt Riknenud õunu! Sellepärast

Video: Ärge Sööge Osaliselt Riknenud õunu! Sellepärast

Video: Ärge Sööge Osaliselt Riknenud õunu! Sellepärast
Video: Украли Старого Тоомаса (эст. Varastati Vana Toomas) Семён Школьников 2024, September
Ärge Sööge Osaliselt Riknenud õunu! Sellepärast
Ärge Sööge Osaliselt Riknenud õunu! Sellepärast
Anonim

Mida me tavaliselt teeme õuntega, millel on mõned pruunid laigud või mille üks külg tundub kergelt vigastatud. Kas peaksime nad ära viskama? Ei, me hakkame nende kahjustatud osi hoolikalt eemaldama selle ideega õun on hindamatu vili ja mingil juhul ei tohiks me sellest midagi ära visata.

Me lõikame selle ja lõikame kangekaelselt kõik, mis meile tundub vale, isegi kui õunast endast on jäänud 2 hammustust. See on tõde ise. Ja miks mitte riivida ja teha sellest õunakook või koor?

Kas olete siiski mõelnud, et see võib juhtuda äärmiselt ebatervislik meie endi jaoks. Piisab sellest, kui ühest puuviljast, olenemata sellest, kas see on õun või mitte, on ainult üks kolmandik sellest riknenud, et teha kogu tarbimiseks kõlbmatud puuviljad. See on tingitud asjaolust, et aastal rikutud õunaosad varitsevad mükotoksiinid, mis pole esmapilgul märgatavad.

Meile õpetatakse toitu mitte viskama, kuid see ei kehti puuviljade kohta, millel on riknemise märke. Seda tõendab Valencia polütehnilise ülikooli Rosa Poreli uuring, mis avaldati 2019. aasta novembris Rossiyskaja Gazetas.

Teadlane selgitab, et õunte pinnal on näha väga väikesi osi, mis ei tundu kuigi head, kuid õuna sisemus on terve välimusega. Kuid see on ainult ilmne, sest need ilmuvad pinnast kuni selle südamikuni mükotoksiinidmis on meile nähtamatud. Tulemus oleks sama, kui otsustate õuna mädanenud osadest süüa.

Muidugi ei tea kõik, mis mükotoksiinid on, seepärast tsiteerime Rosa Parelit ennast, kes selgitab: Need on seente poolt toodetud ained, mis ei lõhna ega maitset. Need võivad aga põhjustada kroonilist mürgistust, mis võib põhjustada tõsiseid terviseprobleeme, nagu maksa- ja neeruvähk. Nakatumisoht on eriti suur pärast riknenud õunte söömist.

Lisaks ei eemaldata mükotoksiine pärast õunte kuumtöötlust, näiteks küpsetamist või küpsetamist. Mädanenud õunad need tuleb lihtsalt minema visata, isegi kui on neid osi, mis meile esmapilgul tervislikud tunduvad.

Soovitan: