2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 08:29
Inglise kreem, mida nimetatakse kastoorõliks, on aluseks selliste rikkalike magustoitude valmistamiseks nagu Hispaania flan, karamellikreem ja kastoorõli. Kuid see on ka omaette hämmastav magustoit.
Selle peamised koostisosad on piim või vedel koor, samuti suhkur ja munad. Kastoorkreem pakseneb tänu munakollastele, mille valk kuumutades kahaneb ja muudab vedeliku emulsiooniks.
Kastoorkreemil on kõrged temperatuuri nõuded. Kui selle valmistamise ajal ületab temperatuur nõutavat - 74 kuni 90 kraadi, muutub kondenseerunud valkude õhuke võrk tükkideks, millest kreem muutub kuivaks ja teraliseks.
Kui sellist kreemi veelgi kuumutatakse, ühendatakse tükid tahketeks jämedateks tükkideks, millest voolab vedelik nagu käsnast. Siis koor koaguleerub ja järele jäävad ainult tükid keedetud mune, mis hõljuvad häguses vedelikus.
Inglise koore valmistamise igal etapil peate võtma meetmeid valkude kahanemise vastu. Kõigepealt eraldage munakollased hoolikalt valgetest.
Segage munakollased suhkruga, et segu oleks valge. Valage kuum piim aeglaselt segusse ja peksake õrnalt mullid moodustamata. Optimaalne suhe on üks munakollane saja milliliitri piima kohta.
Seejärel valage segu kastrulisse ja kuumutage seda ühtlaselt, kuni kreem pakseneb, väga ettevaatlikult segades.
Kui soovite koort küpsetada, peate selle kurnama väikesteks vormideks ja laskma eelsoojendatud ahjus veevannil pakseneda.
Magustoidu vormi hoidmiseks pärast eemaldamist tuleb see valmistada neljast tervest munast, neljast munakollasest ja kuussada milliliitrist piimast.
Karamellikoore saamiseks sulatage sada grammi suhkrut tasasel tulel kuldseks. Vala karamell vormides valmis kreemile ettevaatlikult ja lase taheneda.
Soovitan:
Inglise Dieet: Tsau, Rasvad
Selle dieedi töötasid välja Briti toitumisspetsialistid ja nende sõnul on see kõrge efektiivsusega. Sellega sulavad lisakilod sõna otseses mõttes silme ees. Inglise dieet aitab vabaneda ka magusasõltuvusest. Inglise dieedi olemus seisneb valkude ning köögiviljade ja puuviljade vaheldumises skeemi 2 järgi 2 päeva võrra.
Traditsioonilised Inglise Supid
See kuulub traditsiooniliste inglise suppide hulka veise neerude supp . Vajalikud tooted : pool kilo veiseliha neere, 2 liitrit vett, 2 supilusikatäit jahu, 1 sibul, 3 spl võid, 1 sidrun, maitse järgi soola ja pipart, näputäis Cayenne'i pipart.
Kuidas Ise Inglise õlut Valmistada
Päris omatehtud inglise õlle maitse on hämmastav ja võite seda proovida, kui otsustate seda ise kodus valmistada. Vaja on kolme kilogrammi kaera või otra. Võite teha rohkem õlut, kuid peate proportsioone suurendama. Kuumutage ahi saja viiekümne kraadini ja asetage oapann sinna.
Inglise Soola 7 Hämmastavat Eelist
Neid pole vähe inglise soola eelised , kuid paljud meist meist on need vähetuntud. Järgnevatest ridadest saate lugeda 7 selle ainulaadset omadust ja saate aru, kui kasulik see inimkeha targalt kasutades mõjutab. 1. Suurendab magneesiumi taset Lihtsalt jalgade või kogu keha leotamisel vannis, mis sisaldab Inglise sool sisemine magneesiumitase võib tõusta loomulikult ja ilma täienduseta
Inglise Sool
Inglise sool on väärtuslik toode, millel on mitmeid imelisi eeliseid tervisele. Sisuliselt on inglise sool kristalliseeritud magneesiumsulfaat. Magneesium on looduslik mineraal, mida leidub kõigis elusolendites. Inglise soola teine populaarne nimi on magneesiumsulfaat, kuna selles on palju magneesiumi.
