2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 08:29
See kuulub traditsiooniliste inglise suppide hulka veise neerude supp.
Vajalikud tooted: pool kilo veiseliha neere, 2 liitrit vett, 2 supilusikatäit jahu, 1 sibul, 3 spl võid, 1 sidrun, maitse järgi soola ja pipart, näputäis Cayenne'i pipart.
Valmistamismeetod: Neerud lõigatakse pikuti, nahad ja rasvad eemaldatakse ja leotatakse vees 3 tundi. Peske veega ja keetke. Seejärel pese uuesti külma veega ja lõika viiludeks.
Neerud pannakse jahu ja praetakse kuldseks. Haki sibul ja prae läbipaistvaks. Prae praetud neerud 2 liitri veega ja keeda pehmeks. Lisa sool, pipar ja sidrunimahl. Lisa kuum punane pipar ja serveeri.
Inglise oasupp on ka väga populaarne.
Vajalikud tooted: 500 grammi sealiha, 250 grammi hakkliha, 1 porgand, 1 sibul, 2 küüslauguküünt, 1 tass punaseid ube, pool tassi keedetud herneid, 1 tass keedetud rohelisi ube, 2 suurt kartulit, 2 spl tomatipastat, 2 loorberilehte, maitse järgi soola ja pipart, praadides rasva.
Valmistamismeetod: Küpseta liha pehmeks. Eemaldage vaht, lisage sool ja loorberileht. Keeda oad eraldi potis ja nõruta.
Eemaldage keedetud liha puljongist ja lisage küpsetatud oad, peeneks hakitud porgandid ja tükeldatud kartulid.
Lisa oad ja herned ning keeda 25 minutit. Prae hakkliha kergelt, kuni see muudab värvi. Prae sibul, lisa tomatipüree.
Kõik see lisatakse puljongile. Keedetud liha hakitakse peeneks ja lisatakse puljongile. Lisage peeneks hakitud küüslauk ja küpseta 10 minutit.
Inglased koki-loki supp seda tehakse traditsiooniliselt kukelihaga, kuid kasutada võib ka kana.
Vajalikud tooted: 1 kana - umbes poolteist kilo, 3 porrulauku, 20 ploomi, 100 grammi riisi, 4 nelki, 3 loorberilehte, 3 oksa peterselli, 3 tera musta pipart, 1 tl fariinsuhkrut, soola ja musta pipart maitse.
Valmistamismeetod: Kana pestakse ja keedetakse pehmeks. Lõika porrulauk kaheks, seo randmele ja lisa kanale. Lisage sool, suhkur ja vürtsid ning keetke poolteist tundi, lisades mitu korda keeva veega.
Lisa ploomid ja riis ning hauta 20 minutit. Tõsta tulelt, eemalda kana ja porrulauk puljongist. Kana peeneks hakitud ja tagasi supi juurde. Serveeri peterselliga.
Soovitan:
Traditsioonilised Bulgaaria Supid
Bulgaaria traditsioonilisi retsepte on kujundatud sajandeid ja need on meie elus olemas iga päev. Maitseainete traditsioonid ning väljakujunenud valmistamismeetodid ja -tehnikad on Euroopa ja Aasia köögi süntees. Bulgaaria köök on väga supirikas.
Supid Lõdvenemiseks
Aastaid tagasi oli supp dieedi kohustuslik osa. Tänapäeva peredes pole seda menüüs sageli. Enamikul lastel pole aimugi, mis on tureen, ja täiskasvanud on seda tüüpi roogad kahjuks unustanud. Ja suppi peaksid sööma kõik - nii haiged kui tervislikud.
Traditsioonilised Prantsuse Supid
Prantsuse suppide retseptid on Prantsuse köögis üks originaalsemaid ja huvitavamaid. Prantsuse supid on kerged ja meeldivad. Üks kuulsamaid prantsuse suppe on bouillabaisse. See on Provence'i kalasupp, mis on üsna paks. Legendi järgi keetsid seda suppi esmakordselt Provence'i kalurid, kes ei saanud oma saagist midagi müüa.
Traditsioonilised Vene Supid
Vene köögi traditsioonid pärinevad Kesk-Venemaalt ega ole aastate jooksul muutunud. Rikkus on igas aspektis tingitud suurest territooriumist, mille riik okupeerib, samuti selle mitmekultuurilistest traditsioonidest. See pakub kulinaarsetele traditsionalistidele külmi ja kuumaid eelroogasid lihast, köögiviljadest ja kalast, suppe, liha, köögivilja ja kala pearoogasid koos erinevate garneeringutega, pastat, saiakesi ja jooke.
Traditsioonilised Saksa Supid
Saksa supid on maitsvad ja toitvad ning kindlasti üllatate oma lähedasi, valmistades traditsioonilist Saksa köögist pärit suppi. Väga maitsev supp on veiseliha aintopf. Vajalikud tooted : 1 liiter lihapuljongit, 500 grammi veiseliha, 800 grammi konserveeritud maisi, 50 grammi riisi, 3 spl võid, 2 sibulat, 1 sibulaporr, 1 punane pipar, 3 sellerivarsi, 1 kamp peterselli, sool, pipar ja muskaatpähkel maitse järgi.
