Kuidas Teha Kodus Tõelist Espressot

Video: Kuidas Teha Kodus Tõelist Espressot

Video: Kuidas Teha Kodus Tõelist Espressot
Video: Krups TYPE 880 Vivo - приготовление Эспрссо и Капучино /обзор / review / espresso / cappuccino 2024, November
Kuidas Teha Kodus Tõelist Espressot
Kuidas Teha Kodus Tõelist Espressot
Anonim

Paljud inimesed kogu maailmas sirutavad päeva esimese joogina tassi kohvi. See pole tingitud mitte ainult selle imelisest mõjust ärkvelolekule, vaid ka seetõttu, et nad ei suuda vastu panna selle meeldivale maitsele ja uskumatule aroomile.

23. novembril tähistab USA espresso päeva, nii et räägime kuidas kodus tõelist espressot teha.

Üks levinumaid vorme, kus joome oma lemmikkofeiinirõõmu, on espresso. Loomine klaas espressot on protsess, mis nõuab hoolsust ja tähelepanu detailidele.

Seda tüüpi kohvijookidel on paks konsistents, paks vaht ning rikkalik maitse ja aroom. Sest tõelise espresso valmistamine on vaja järgida teatud reegleid, isegi kui selle valmistab ette kohvimasin või kohvimasin.

Ideaalne espresso algab kohvioade peenest jahvatamisest. Kõige tavalisem espresso jaoks sobiv kohvitüüp on sort Robusta, millele võlgneme tassis oleva imelise koore.

Kuidas teha kodus tõelist espressot
Kuidas teha kodus tõelist espressot

Paljude ekspertide sõnul peetakse 100% araabika ubade segust valmistatud espressot siiski kvaliteetsemaks, kuna see maitseb peenemalt ja lõhnavamalt.

Sest kvaliteetse espressokohvi valmistamine kõige sagedamini on vaja 7–8 g jahvatatud kohvi. Kui olete kohvimasinasse õige koguse pannud, ei tohiks selle valmistamiseks kuluda rohkem kui 25–30 sekundit.

Kui see aegub kiiremini kui seekord, on see aga hapukas, helepruun ja maitselt mahe. Rikas tumepruun kreem, mida tassipinnal nimetatakse kreemiks või vahuks, on selle parim näitaja korralikult keedetud kvaliteetne espresso.

Hea kohvi valmistamiseks investeerige heasse masinasse, vältides kapslitega inimesi, sest kohv on neis juba ammu jahvatatud, ja panustage käsitsi espressomasinvõi müügiautomaat, mis jahvatab parasjagu kohviube. Välja arvatud kvaliteetse espresso valmistamine, on selle tarbimisega seotud ka saladusi.

Itaalia traditsioonid nõuavad, et pärast joogi aroomi sügavat sissehingamist tuleks kohvi juua 3–4 kiire lonksuna.

Tõelised teadjad arvavad tõesti nii hea espresso seda tuleks juua ilma lisaaineteta, sest ainult nii on tunda selle omadusi.

Soovitan: