2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 08:29
Üllatage oma lähedasi maitsvate küülikutoitudega kogu maailmas tuntud klassikaliste retseptide järgi. Üks neist retseptidest on küüliku spindel.
Vajalikud tooted: 1 kg küülikufilee, sool, pipar, 1 sibul, 100 g kuivatatud tomateid oliiviõlis, 1 oks rosmariini, 1 spl köögiviljapuljongit, 2 spl oliiviõli, 1 spl roosi kuiva veini, 6 tükki peekonit, 1 kimp peterselli.
Valmistamismeetod: Eemaldage tomatid oliiviõlist ja tükeldage peeneks. Sibulad on ka peeneks hakitud. Küülikufilee purustatakse, soolatakse, piserdatakse musta pipraga ja sellele valatakse tomatid sibula ja hakitud peterselliga.
Mähi ja pinguta peekoniga. See seotakse niidiga ja rosmariin kinnitatakse selle all oleva liha külge. Spindel asetatakse eelnevalt õliga määritud sobivale pannile.
Ahi soojendatakse temperatuurini 160 ° C. Liha küpsetatakse umbes 35 minutit, perioodiliselt puistatakse veini ja puljongiga, kuni see on täielikult küps.
Valmis spindel lõigatakse viiludeks, asetatakse serveerimiseks sobivale taldrikule ja kaunistatakse aurutatud kartulitega, valades kogu küpsetamisest järelejäänud kaste.
Hautatud küülik - see on ka klassikalise retsepti järgi maitsev roog.
Vajalikud tooted: 1 kg küülikufilee, 200 g väikseid seeni, 1 sibul, 1 porgand, 1 küüslauguküüs, 1 peterselli juur, 1 spl. jahu, veerand liitrit lihapuljongit või vett, 180 ml kuiva valget veini, 2 spl võid, 2 spl koort, 1 tl. sinep, pool tl estragonit, paprika, sool, pipar.
Valmistamismeetod: Küülikuliha pestakse, kuivatatakse ja lõigatakse keskmise suurusega tükkideks. Sega sool, pipar, sinep ja estragon. Hõõru liha selle seguga.
Sibul, küüslauk, porgand ja peterselli juur peeneks hakitud. Kuumuta potis või ja prae liha kuldseks. See eemaldatakse rasvast ja köögiviljad praaditakse selles.
Lisage punane pipar ja jahu. Liha tagastatakse pannile. Vala puljong või vesi ja lisa vein. Katke kaanega ja jätke 20 minutiks, keerates liha perioodiliselt.
Eemaldage kaas ja jätke veel 10 minutiks. Väikesed seened pestakse, lõigatakse pooleks ja hautatakse või ja koorega, kuni vedelik aurustub.
Need on soolatud. Lihatükid ja seened pannakse kuumutatud serveerimisnõusse ja niristatakse läbi kurnatud hautatud kastmega. Vajadusel lisage veel soola ja pipart.
Soovitan:
Klassikalised ülestõusmispühade Salatid
Ülestõusmispühade laud peaks olema rikkalik ja rikkalik, aga ka maitsev, et see saaks kogu perele meelt lahutada. Traditsiooniliselt peaks sellel pühal olema lisaks munadele ja lihavõttetordile ka Ülestõusmispühade salat , küülik või lambaliha.
Traditsioonilised Bulgaaria Toidud Küülikuga
Bulgaaria köögis on lihatoidud ülimuslikud. Kõige sagedamini kasutatakse kana-, veise- ja sealiha ning küülikut. Bulgaarias on küülik kõige populaarsem piirkondades, kus jahiseltskonnad eelistavad seda mängu ise küttida. Seetõttu on meie põlisel kulinaarsel traditsioonil mitmeid traditsioonilisi retsepte küülikuga.
Klassikalised Retro Kokteilid
Retro paljudele see eriti ei meeldi, eriti kui see pole moes. Kuid mis puutub kokteilidesse, siis retro jääb asjakohaseks. Oleme välja valinud mõned imelised retro kokteil mis on tänaseni lemmikjoogid. Ja 13. mai kuupäev on määratud maailma kokteilipäev , ütleme siis terviseks ja täname kõiki baarmeneid, kes on oma panuse maailma jätnud kokteilide ajalugu .
Klassikalised Prantsuse Retseptid
Valmistage maitsvad roogad klassikaliste prantsuse retseptide järgi, kui soovite oma külalisi või peret meeldivalt üllatada. Need toidud on peened ja neid pole keeruline valmistada. Vasikaliha veinis Vajalikud tooted: 1 kg veisefilee, pool liitrit kuiva punast veini, 6 tera musta pipart, 15 ml äädikat, 100 ml õli, 60 g sellerit, 80 g jahu, 400 ml veiseliha puljongit, 2 spl tomati pasta, 4 küüslauguküünt, 170 g seeni, 400 g artišokk, petersell, sool.
Mida Küpsetada Küülikuga Kiiresti
Küülikulihaga maitsvate roogade valmistamiseks on neli kohustuslikku toodet: sibul, küüslauk, rosmariin ja valge vein - peaaegu terve pudel küülikule umbes 1,5 kilogrammi. Kastmega hautatud küüliku jaoks pannakse liha kõigepealt paneeringuks, rullitakse ainult jahus ja praetakse kuldseks.
