2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 08:29
Üks esimesi kultuure, mida inimene iidsetel aegadel kasvama hakkas, oli viinapuu. Nii ilmuvad kaks peamist viinamarjatüüpi - valge ja punane ning kasvatatakse erinevaid valge ja punase viinamarja sorte.
Täna on neid kümneid viinamarjasordid erinevate maitseomadustega, millest valmistatakse eri marki valgeid ja punaseid veine. Pikemalt peatume sellel valged viinamarjad, mõned kõige kuulsamad liigid tarbimiseks ja valge veini tootmiseks.
Valged viinamarjad - koostis, kasulike ainete sisaldus ja kasutamine
Valged viinamarjad kattuvad koostiselt punastega, kuna need on põhimõtteliselt sama tüüpi puuviljad. Alates sisu valgetes viinamarjades eristab glükoosi, mis on kasulik südamehaiguste korral. Seda tüüpi viinamarjad sisaldavad muid kasulikke koostisosi - vitamiine D, B1, B2 ja C, kaltsiumi, naatriumi, magneesiumi, rauda, väävlit, fosforit, joodi jt. Valged viinamarjad sisaldavad ka pektiini ja lipaasi, mis soodustavad seedimist. Sellel on antioksüdandid ja vähivastased omadused tänu selles sisalduvatele flavonoididele.
Seda tarbitakse magustoiduna, kuivatatuna ja erinevate valgete veinide valmistamiseks.
Kõige levinumad valged viinamarjad
Chardonnay
Seda sorti peetakse kuningas valged viinamarjad kuna see toodab veini, mis on sünonüümiks igat tüüpi valgetele veinidele - Chardonnay. See on kõige edukam kvaliteetse viinamarja sort, millel on imeline puuviljaaroom. Viinamarjad ise on väikeste, ümmarguste ja kõvade õhukese kestaga, kuldrohelist värvi. Selle viinamarjasordi tugevad juured muudavad selle hõlpsasti kohanemiseks igasuguse ebasobiva kivise mullaga. Parim Chardonnay vein on valmistatud külalislahketel aladel kasvatatud viinamarjadest.
Trammija
See valge viinamarja sort valmib septembris ja sellel on magusad ja lõhnavad oad. Tramineri nahk on paksem, kuid see on fantastiline sort valge veini tootmiseks.
Aphrodite
Sellel valgel viinamarjal on suured terad ja seemned puuduvad. Üksik kamp ise on väga suur ja raske, kobar on sageli üks kilogramm. Väga head lauaviinamarjad.
Sauvignon Blanc
Valge viinamarja sort, väga hea veinitootmiseks. See on pärit Prantsusmaalt Bordeaux 'piirkonnast, kuid on levinud kõigis riikides, kus on veinipiirkondi. Viinamarjadest valmistatakse kuiva, poolkuivat ja magusat kvaliteetset valget veini. Neil on heina, troopiliste puuviljade ja karusmarjade aroom. Sauvignon Blanci tera ise on väike, kollakasrohelise koorega, mahlane ja magus, meeldiva hapuka maitsega.
Bulgaaria keel
Seda sorti peetakse meie riigis kõige populaarsemaks magustoidu valged viinamarjad. See on merevaiguvärvi, piklike teradega. Kobarad on suured, magusad ja lõhnavad, keskmise paksusega nahaga. Seda kasutatakse peamiselt värskeks tarbimiseks.
Valge pärl (Pearl de Xaba)
See valge viinamarja sort viitab kõige varasematele valgete viinamarjade sortidele, mis valmivad juuli lõpus. Sellel on meeldiv ja värske maitse ning tugev Muscati aroom. Selle nibud on suured, ümmargused, õhukese ja habras nahaga. Maitsvad ja mahlased puuviljad, mitte eriti lihavad.
Soovitan:
Kõige Kuulsamad Supid
Supp on tavaliselt esimene roog, mida inimene söömise ajal sööb. Juba iidsetest aegadest on supid olnud väga olulised tänu paljude toitainete sisaldusele. Need aitavad tugevdada immuunsust, säilitada üldist tervist ja on väga maitsvad. Supisõpradele leiate siit 5 kuulsamat supikiusatust, mis on kogutud kogu maailmast.
Kõige Kuulsamad Türgi Magustoidud
Türgi magustoiduköök on kuulus oma pudingimagusate kiusatuste poolest. Enamik meist teab selle tüüpi ja maitset ashureto . See on tüüpiline Türgi magustoit, mida tuntakse lisaks Bulgaariale ka paljudes teistes riikides. Ashure Islami usu kohaselt pärineb magustoit päästjast Noast, kes pärast suurt uputust valmistas Ashura erinevatest toodetest.
Viinamarjasordid, Millest Valmistatakse Bulgaaria Veini
Veinitootmine Bulgaaria maades on pärit iidsetest aegadest. Kuigi tootmismeetod ja tehnoloogia on aastate jooksul muutunud, on säilinud sordid, millest Bulgaaria kuulsat veini toodetakse. Eksperdid on üksmeelsed, et Bulgaarias on nii valge kui ka punase veini jaoks häid viinamarjasorte, samuti veinitootmise traditsioone.
Veini Viinamarjasordid
Tõde on veinis - nii ütleb kuulus fraas roomlastele ümber kirjutatud. See paneb meid mõtlema selle joogi iidsele minevikule. Tegelikult olid roomlased ühed hilisemad veini austajad. Kui läheme ajas veelgi kaugemale, saame teada kristlikust legendist Noa laevast, mis peatus Ararati mäel ja esimene Noa istutatud saak oli viinapuu.
Kõige Kuulsamad Võileivad Maailmas
Nagu me kõik teame, nõuavad toiduvalmistamis- ja kulinaarioskused kindlasti andekust, palju soovi ja meisterlikkust. Igal riigil on oma kulinaarsed traditsioonid ja tänu sellele faktile võib toiduvalmistamisest saada kunst, mida siiski vähesed oskavad laitmatult teha.
