2025 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2025-01-23 10:19
Enamiku inimeste jaoks on sõna Gomasio midagi sellist, mida nad esimest korda kohtavad. Seda seetõttu, et ida köögis populaarne röstitud ja jahvatatud seesamiseemnete ja meresoola vürts on vähe tuntud. Jaapanis on see meie lauavärvi soola analoog sama kuulus kui soolase, soola ja teiste ürtide segu Bulgaarias.
Jaapani seesamise sool omab selle sisu ja maitse tõttu mitmeid terviseomadusi. Ja tõusva päikese riigis tarbitakse seda kahe populaarse loodusliku toote meeldivat segu regulaarselt rikkalikult riisile puistatuna või loodusliku maitseainena kõigis roogades.
Vürtsi Gomasio toitumisomadused
Toitumise seisukohast Homasio on täiesti tervislik toit, mis leiab proteiinirikkuse tõttu koha igas tasakaalustatud toidus, kuigi see on taimne toit. See ei suuda pakkuda kõiki asendamatuid aminohappeid, kuid on tuntud toidu kiudainete poolest ning vitamiinide B, E ja mineraalide sisaldus on palju suurem kui toiduainetes, mis on traditsiooniliselt tuntud nende toitainete sisalduse poolest. Kaltsiumi on kuus korda rohkem kui piimas ja rauda on viis korda rohkem kui lihas. Magneesiumi ja fosforit on ka kogustes, mis vastavad keha vajadustele.
Alates Homasioto keha saab laadida trüptofaaniga ja sealt edasi - serotoniiniga depressiooni ja stressi vältimiseks ning une parandamiseks.
Vürts on suurepärane puhastusvahend tänu seesamiõlile, mis jääb soolakristallidele ja imendub kehasse sattudes kõik toksiinid, raskmetallid ja räbu.
Mis maitset sellest vürtsist oodata?
Gomasio maitse on tugevalt sarnane pähkliga. Sellele lisatakse kergelt mõru seesami maitse. See on ideaalne valik kõigile, kes armastavad idamaade eksootilisi kulinaarseid pakkumisi.
Sobib hautatud või grillitud köögiviljade jaoks. Maitse rikastamiseks võib seda lisada ka suppidele, puljongidele, püreedele või otse köögiviljaroogadesse.
Vürtsi ei kasutata kuumalt, see tuleb lisada vahetult enne serveerimist.
Ladustamine seesamise sool peaks olema külmkapis klaasist anumas. Hea on tarbida varsti pärast selle ettevalmistamist või printimist.
Soovitan:
Himaalaja Sool
Sool on suhkru järel enim kasutatav vürts. Kirjutamata reeglina on bulgaarlane kuni 3 korda rohkem soola kui lubatud 3-5 mg päevas. Soola kuritarvitamise tagajärjed võivad olla tõesti väga ohtlikud. Õnneks on soola, mis mitte ainult ei kahjusta keha, vaid aitab ka seda.
Sool On Vaenlane Number üks
Liigne soola tarbimine kujutab endast palju riske. Sool on südame-veresoonkonna haiguste, silmahaiguste ja tervise üldise halvenemise eeldus. See aga ei tähenda, et peaksime soola vältima kuni oma päevade lõpuni. Füsioloogiliselt on naatriumkloriid oluline koostisosa.
Inglise Sool
Inglise sool on väärtuslik toode, millel on mitmeid imelisi eeliseid tervisele. Sisuliselt on inglise sool kristalliseeritud magneesiumsulfaat. Magneesium on looduslik mineraal, mida leidub kõigis elusolendites. Inglise soola teine populaarne nimi on magneesiumsulfaat, kuna selles on palju magneesiumi.
Värvikas Sool - Bulgaaria Maitsev Traditsioon
Aia- ja metsasoolase, lambaläätse ja musta pipra maitse ning värskelt korjatud ürtide meelepärane aroom - see on lõhn värviline sool , kuid see on ka Bulgaaria lõhn. Lõhn, mille anname mälestuseks välismaalastest ja mida me kanname kohvris kui ainsat ühendust kodumaaga.
Himaalaja Roosa Sool - Elu Sool
Soola on mitut tüüpi erinevatest keskkondadest, millel on erinevad värvid ja omadused. Igal maaosal on oma tüüpi sool. Me kõik muidugi teame, et merest ammutatakse valget soola: merevesi koguneb soolastesse ja aurustub, tekitades nii meresoola, mida hiljem rafineerimistehases pestakse ja puhastatakse.