2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 08:29
Kapsa raviomadused on teada juba iidsetest aegadest. Aegade jooksul on see köögivili õigustatult pälvinud "köögiviljade kuninga" tiitli. Rahvameditsiinis kasutatakse seda peamiselt maksa ja mao raviks, samuti keha üldiseks tugevdamiseks. Kapsatüüpidest on kõige tervendavam valge.
Värsket kapsast on väga raske säilitada. Seetõttu hoitakse külmade kuude jooksul soolatud või marineeritud. Kõik sordid sobivad. Kõige kasulikum hapukapsas on valmistatud terve peaga. Hiljuti leiti, et see sisaldab aineid, mis takistavad rasvumist ja millel on antisklerootiline toime. Selle ravitoime sõltub säilitamise viisist ja tingimustest.
Parim looduslik jook tervisele on värske kapsa mahl. Kuid seda saab ainult suvel ja sügisel. Kapsasupp on sarnase toimega, ehkki väiksem.
Kapsa mahl, puhas eliksiir! Seda saab edukalt kasutada vähi ennetamiseks, haavandite raviks, halva kolesterooli (LDL) alandamiseks, aga ka paljude muude probleemide korral.
Kapsas on osa ristõieliste köögiviljade perekonnast ja sisaldab palju beetakaroteeni, lahustumatuid kiudaineid, vitamiine B1, B6, C, E ja K, aga ka mineraale nagu jood, magneesium, raud, kaltsium ja väävel. Tänapäeval kasutatakse kapsa mahla terapeutiliselt paljudes tingimustes.
Kapsa mahla ravivad omadused
Roheline mahl on tõeline haavandite ravim. Western Journal of Medicine avaldatud uuringu kohaselt raviti 13 peptilise haavandiga patsienti värskelt pressitud kapsamahlaga. Uuring näitas, et neil 13 patsiendil oli 10 päeva jooksul selgelt suurem ravimise määr kui patsientidel, kes järgisid 37 päeva jooksul ainult standardset ravi.
Uuringus jõuti järeldusele, et kapsa mahl on tõestanud antipeptilisi haavandeid, näiteks U-vitamiini, mis takistab histamiini poolt põhjustatud peptiliste haavandite teket.
Ristõieliste köögiviljade rikas dieet võib vähendada rinnavähi riski ja kapsas on esikohal vähivastase toidu osas.
Rahvusvahelises ajakirjas Journal of Cancer avaldatud uuring näitab, et ristõieliste köögiviljade liig on vähendanud rinnavähi riski sihtrühmades.
Uuring näitab rinnavähi tugevat tagasilööki pärast lehtköögiviljade, igasuguse kapsa, lisaks porgandi, tomati, seente söömist.
Uuring näitab ka suuõõne, söögitoruvähi, jämesoolevähi, neeruvähi ja rinnavähi riskide olulist vähenemist, kui üks kord nädalas tarvitatakse mass ristõielist toitu.
Teine uuring näitab kapsa omadusi halva kolesterooli vähendamiseks. Patsientidel, kes jõid värsket kapsa mahla, segatuna brokkoliga, olid paremad tulemused kui neil, kes seda ei teinud.
Uuring järeldab seda kapsamahl brokkoliga teeb kolesterooli juhtimisel imesid.
Kapsasalat või kapsamahl on äärmiselt kasulik inimestele, kes soovivad ilusat ja siidist nahka, ja neile, kes soovivad kaalust alla võtta.
Igasugune kapsamahl on hea, kuid kui teil on valida, minge punakapsale, kus on rohkem C-vitamiini kui valget.
Isegi rohkem kui apelsinid!
Hapukapsamahl on erakordne probiootikummis tugevdab immuunsüsteemi.
Niisiis, toores või marineeritud, vali kapsas igal juhul, see on imeline.
Kuidas valmistada värsket kapsa mahla
Nõuanded! Värske kapsa mahla saamiseks on soovitatav kasutada köögiviljade ja puuviljade mahlapressi.
Siit leiate sammud kvaliteetne värske kapsa mahl:
Kõigepealt võite kapsa pesta järgmiselt: pange see suurde kaussi, kuhu lisate kuuma vett ja tilga õunaäädikat, laske sellel enne puhastamist veidi pehmeneda.
Lõika kapsas pooleks ja eemalda haamer. Seejärel lõigake pooled mitmeks väikeseks pooleks, nii et neid saaks mahlapressi panna. Alustuseks võite tee mahla ainult poolest kapsast. Samuti võite proovida kapsast kombineerida teiste köögiviljadega, mis suurendavad raviainete sisaldust, näiteks: kapsas porgandi ja selleriga.
Nõuanne: nagu ka teiste värskete mahlade puhul, on kõige parem seda mahla kohe juua. Nii kiiresti kui võimalik mõju saavutamiseks oleks hea juua mitu korda päevas. Saadud mahl võib jätta ka käärima, olles väga hea probiootikum.
Ateroskleroosi profülaktikaks on soovitatav üks klaas kapsamahla päevas, hommikul tühja kõhuga. Kopsuhaiguste raviks on rögalahtistina soovitatav kasutada samas annuses suhkruga sooja kapsa mahla.
Värske kapsa mahla ladustamine
Kapsa mahl on lenduv toode. Seetõttu peaks see olema valmistatud tarbimise päeval. Kapsa kuivmass sisaldab rohkem U-vitamiini, nii et seda saab mahlamasinal kaks korda käivitada. U-vitamiin on kapsamahlast eraldatud aine, mida nimetatakse selle peptilise haavandtõve ravitoime tõttu.
Kapsa mahla kasutatakse aktiivselt ravis madala happesusega, koletsüstiit ja haavandiline koliit. Maohaavandites soovitab rahvameditsiin juua kapsa mahla, umbes 40-50 minutit enne iga sööki, kuu aega.
Kui te ei talu värsket kapsa mahla ja värsket kapsast üldiselt, võite tugineda ka selle marineeritud versioonile.
Marineeritud kapsas on roog, mida serveeritakse külmal aastaajal koos sealiha karbonaadi, roa kartulite, küpsetatud ubade, suitsuliha, lahja sarmaga. See sisaldab palju toitaineid, C-vitamiini, antioksüdantset vitamiini, mis aitab tugevdada immuunsust, elustada ja toonust.
Marineeritud kapsa mahla säilitamine
Hapukapsa mahl tühjendatakse anumast, kui see hakkab omandama meeldivat hapukat maitset. Fermentatsiooniprotsess viiakse tavaliselt läbi temperatuuril 18-24 ° C. Kapsamahl eraldatakse kääritatud kapsast, valatakse klaaspurki ja kaetakse kaanega.
Lase umbes 2 tundi jahtuda, pärast mida on see tarbimiseks valmis. Kapsa mahla saab hoida pudelites ja purkides. Sel eesmärgil eraldatakse selle sade ja kuumutatakse emailitud anumas temperatuurini 80 ° C. Seejärel valatakse see valitud anumasse ja pastöriseeritakse.
Kapsa mahlas leidub vitamiini B12 rohkelt, aga ka mineraale nagu magneesium, foolhape, kaalium, raud, jood. Need mikroelemendid aeglustavad vananemisprotsessi, kaitsevad närvisüsteemi ja hoiavad ära mälukaotuse.
Soovitan:
Siin On Kõige Kasulikum Mahl, Mis Alandab Vererõhku
Jõhvikamahl on kõige kasulikum puuviljamahl , teatasid Helsingi ülikooli teadlased. Neid väikseid puuvilju ja nende lehti kasutatakse rahvameditsiinis kuseteede, maohäirete ja maksaprobleemide raviks. Kuid uuringud näitavad nüüd rohkem jõhvikate eeliseid - nende omad mahl alandab vererõhku ja parandab südame tööd.
Värske Kapsa Mahl Pulbitseb Kuju
Värske kapsa mahl, mida saame kodus valmistada mahlapressiga, põletab edukalt rasva. See on rasvumise korral äärmiselt kasulik, kuna see peatab süsivesikute rasvaks muutumise. Värske kapsa mahl suurendab ainevahetust ning eemaldab räbu ja kolesterooli.
Värske Kapsa Konserveerimine Ja Ladustamine
Kapsas on lehtköögivilja, mis on populaarne koostisosa suppides, hautistes, hautistes ja salatites. Kapsasorte liigitatakse peamiselt kuju ja aastaaja järgi, ehkki mõnes riigi piirkonnas saab neid kasvatada aastaringselt. Kapsas võib kaaluda 1–6 kilogrammi.
Kogu Puuvili Või Mahl - Mida On Kasulikum Tarbida?
Värske mood ja piinlik on tänapäeval väga aktuaalne. Need on aluseks lugematutele dieetidele, mis on kõige olulisemad hõivatud, kuid oma tervisega tegelevate inimeste pärast. Neid on kiire ja lihtne valmistada ning väidetavalt aitavad need kehal kaalust alla võtta ja detoksifitseerida.
Mahl Või Smuuti: Kumb On Minu Jaoks Parem?
Puu- ja köögiviljad on meile kasulikud ja keegi ei vaidle sellele vastu. Iga päev värskelt tarbituna võivad need vähendada südamehaiguste, insuldi ja vähi riski, aidates samal ajal kaalu kontrolli all hoida. Nende saamiseks iga päev on kaks suurepärast viisi pressitud mahlast või valmistatud vormis häda .
