2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 08:29
Ehkki meie riigis pole see tänapäeval eriti populaarne, on pastinaak köögivili, millel on lugematu arv kasu nii tervisele kui ka hea isule, kui me laua taga istume. Selle kaotatud populaarsus meie laudadel tundub seletamatu, kuid mitte korvamatu.
Pastinaak on äärmiselt meeldiva maitsega, annab kehale olulist kiudaineid, sisaldab äärmiselt vähe kaloreid ja on seetõttu dieettoode, mis võib teie vöökoha õhuke hoida.
100 grammi porgandijuurt, mis on porgandivend, sisaldab ainult 50 kalorit ja ei sisalda rasva. Kolesterooli sisaldus on 0 milligrammi, see annab 12 grammi süsivesikuid, 3 grammi toidukiuda, 3 grammi suhkrut, 1 grammi valku, C-vitamiini, kaltsiumi ja rauda.
See on hindamatu foolhappe (vitamiin B9), pantoteenhappe (vitamiin B5), vase ja mangaani allikas. Selle taime juurest võib leida kadestamisväärseid koguseid niatsiini (vitamiin B3), mis on inimese närvisüsteemi jaoks äärmiselt oluline. Samuti on tiamiin (vitamiin B1), magneesium ja kaalium, riboflaviin (vitamiin B2), vitamiin B6 ja E-vitamiin.
Toitaineks varustab pastinaak meie keha toitainetega, mida leidub suures osas kartulis. Kalorite osas on erinevus siiski märkimisväärne - pastinaakides on neid oluliselt vähem.
Kartuli eelised on aga suurem C-vitamiini, valgu sisaldus, kuid pastinaak kompenseerib seda suurepärase kiudaineallikana.
Mõlemad juurköögiviljad on B-vitamiinide sisalduse meistrid, kuid medal jääb pastinaaki kätte kui suurepärast foolhappeallikat.
Heade koduperenaiste jaoks on kasulik näpunäide mõnikord porgandi või kartuli asemel tassidesse pastinaakide lisamine. Nii üllatavad nad ennast ja oma perekonda uue meeldiva maitsega.
Suure C-vitamiini ja niatsiini sisalduse tõttu on pastinaak immuunsüsteemi stimuleerimiseks üsna kasulik ning oluline seedetrakti, närvide ja naha tervise ning nõuetekohase toimimise jaoks. Kiudained teevad sellest võimsa kõhukinnisuse vastu.
Pastinaak ja foolhape on südame-veresoonkonna haiguste ennetamisel hindamatu väärtusega. See vähendab osteoporoosist põhjustatud dementsuse ja luumurdude riski. Äärmiselt kasulik toit on mõeldud rasedatele ja emadele plaanivatele daamidele.
Soovitan:
Pastinaak
Pastinaca sativa on juurvili, mis näeb välja nagu kerge porgand ja on tegelikult porgandi, selleri ja peterselli juure sugulane. Pastinaak pärineb Euroopast ja Aasiast. Euroopas levinud köögiviljad tõid kolonisaatorid Ameerika Ühendriikidesse 17.
Redis - Maitsev Ja Väga Kasulik
Lisaks ainulaadsele maitsele kevadhooajal rõõmustavad redis meid oma paljude eelistega. Iseendas redis sisaldab vitamiine rühmast B, samuti teatud koguses C-vitamiini, mis teeb neist loodusliku vahendi nohu, viiruste ja gripi vastu. Rediste sissevõtmine toob kehasse elutähtsaid aineid nagu kaalium, tsink, fosfor ja foolhape.
Pastinaak Tervisele Kasulik
Pastinaagis on palju vitamiine, mineraale ja palju toitaineid, millest leidub toidukiudaineid, foolhapet, kaaliumi ja C-vitamiini. Harvardi rahvatervise kooli andmetel on pastinaakide eelised palju ja erinevad, eriti regulaarsel tarbimisel.
Kartul: Maitsev Ja Väga Kasulik
Kartul pole mitte ainult maitsev, vaid sellel on ka tervendav jõud. Need annavad kehale asendamatuid aminohappeid, mineraale ja C-vitamiini. Siin on mõned näpunäited värske või vana kartuli valmistamiseks. Kui olete keedetud, lisage nende maitse parandamiseks vette paar roosi brokoli, porgandit või lillkapsast.
Portulak: Üllatavalt Maitsev Ja Väga Kasulik
Portulakut peetakse umbrohuks, kuid vähesed inimesed teavad selle kasulikke omadusi. Sellel on kergelt mõrkjas, hapukas-soolane maitse. Seda kasutatakse imeliste salatite, salsade, hautiste, võileibade, pirukate ja muude hõrgutiste valmistamiseks.
