Prognoositakse Valge Saagi Madal Soolasisaldus

Prognoositakse Valge Saagi Madal Soolasisaldus
Prognoositakse Valge Saagi Madal Soolasisaldus
Anonim

Soolatootjad ennustavad, et halva ilma tõttu on selle saagikus sel aastal rekordiliselt madal. See võib põhjustada soola hinna kerget tõusu.

Burgase soolapannide keskmine aastane toodang on 40 000 tonni soola - arvan, et sel aastal oleks hea ilmaga septembris-oktoobris, kui loodame selle soola kokku korjata, 10 tuhande tonnini jõuda - ütleb Deyan Tomov Musta mere soolapannide tehnoloog - Burgas Nova TV ees.

Bulgaarlased kasutavad oma toidulauda keskmiselt 150 000 tonni soola, mistõttu tuleb vürtsi importida Iisraelist ja Egiptusest. Tänavu loodetavasti madalama saagikuse korral on võimalik, et import suureneb ja soola hind tõuseb.

Meresool
Meresool

Kuid rohkem tootjaid loodab, et suuri väärtuste hüppeid ei toimu, kuna suuremat turukriisi ei prognoosita.

Soolatootmise ehk nn valge saagi kampaania on riigis ametlikult alanud eilsest saadik. Kampaania algas Burgasuse lähedal asuva Atanasovsko järve kaldalt, mida nimetatakse Bulgaaria valgeks aita. Siin on veeaurust üle sajandi vältel eraldatud tuhandeid tonne soola.

Kui vesi liigub basseinist basseini, suurendab see selle soolsust ja nii kristallub suve lõpus sool.

Järgmise kahe kuu jooksul liitub valge saagiga ligi 100 soola raputajatega relvastatud töötajat. Sool kogutakse käsitsi. Kui sool on kogutud, läheb see töötlemise ja pakendamise poodidesse.

Kupichi Sol
Kupichi Sol

Traditsiooniline soolafestival peetakse 29. augustil Atanasovsko järve lähedal. See algab kell 16 ja kestab kella 22-ni.

Sel aastal on festivali teema sool ja linnud ning korraldajad lubavad meelelahutust nii lastele kui ka täiskasvanutele.

Külalistel on võimalus kühveldada soola ja proovida erinevaid kulinaarseid ahvatlusi, mille on valmistanud Burgase kokakooli õpilased.

Festivalil esitletakse ka erinevaid soolapõhiseid kosmeetikatooteid.

Soovitan: