2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 08:29
Iga kondiitritööstuse meistriteoseks saanud koogi taga on midagi ebatavalist ajaluguselle loomisega seotud. Vabandust punase sametise koogi lugu liiga vähe on teada. Kirjalikke andmeid lihtsalt pole. Kuid üks on kindel ja garanteeritud - see on kahtlemata täielik Ameerika looming.
Kuulus kook Red Velvet pole alati olnud punane ning selle sametine välimus ja tekstuur on omistatud selle kasutamisele nn. Hollandi kakao. Spekuleeritakse, et algne retsept ilmus umbes 1800 aastat tagasi, kuid Irma Rombauer avaldas esimesena koogi retsepti 1930. aastal oma raamatus „Kokanduse rõõm“. Sel ajal polnud jällegi põhjust kõnealust kooki punaseks nimetada.
Punane sametkook muutub II maailmasõja ajal punaseks, kui oli tunda toidupuudust nagu suhkur, või ja kakao. Selleks, et see oleks vastupidavam ja ka toodete poolest palju odavam, hakati selle kreemi punaste peetide abil värvima. See muutis selle punaseks.
Suuremad pretendendid on läbi punase sametist koogi retsept Ameerika ettevõte Adams Extract, mis jätkab kulinaarsetel eesmärkidel looduslike värvainete ekstraheerimist, ja New Yorgi restoran Waldorf Astoria, kes väidavad, et selles pakuti esimest sellist kooki, jäävad tänaseni.
Kaasaegsed retseptid Red Velvet kooki valmistamine looduslike värvainete nagu peet kasutamine on juba ammu välistatud. Kasutatakse ainult kunstlikke kondiitritoodete värve ja mõnikord kasutatakse isegi munavärvi. Kuid see on palju odavam kui teised.
Soovitame kasutada ainult looduslikke värvaineid. Punase värvi saame teha mainitud punapeedi, murakamoosi, musta leedripuu vilja või isegi punase kapsa või punase sibula abil.
Kui see teile nii väga korda ei lähe, on siiski võimalus keskenduda looduslikele värvainetele, mis on meile tuntud kui Carmine E120 (saadud Ladina-Ameerikas elavatelt putukatelt) ja mustadest porganditest saadud värvained. Nagu näete, ei ole E-d alati kahjulikud. On ka neid, mis on täiesti looduslik toode.
Soovitan:
Uus Punase Liha Söömise Kahjulikkus
Südame-veresoonkonna haiguste risk suureneb peaaegu 10 protsenti, kui sööme kasvõi vaid kaks korda nädalas sealiha või veiseliha punane liha . Ameerika teadlaste rühma avalduse avaldas hiljuti Suurbritannia tabloid Daily Mail. Et pakkuda teaduslikku alust lihasõprade kurvale leiule, uurisid Loodeülikooli professor Norina Alleni meeskonna teadlased umbes 30 000 inimese keskmise vanusega 53 aastat toitumisharjumusi ja terviseregistreid.
Seitse Tõsist Põhjust Punase Sibula Tarbimiseks
Statistika järgi punane sibul on kõige kasutamata sibul, kuid seda tüüpi sibul pakub laia valikut tervisele kasulikke omadusi. Esimene asi, mida peate teadma, on see, et seda tüüpi sibulat süüakse alati toorelt. Küpsetamise ajal tekkiv kuumus hävitab selle omadused.
Punase Kapsa Söömiseks On Mitu Põhjust
Kapsa eeliseid on nii palju, et neid kõiki on raske üles loetleda, kuid siin on mõned huvitavad faktid: Punane kapsas on hea flavonoidide allikas, võimsad antioksüdandid, mis aitavad kaitsta keha tõsiste vähkide eest. Flavonoidid aitavad veresoontel lõõgastuda, takistades kolesterooli oksüdeerumist.
Mis On Punase Sibula Koorimise Eelised
Kõik teavad, et sibul on meile kasulik ja seda köögivilja on hea sageli süüa. Eriti punane sibul , mida soovitatakse diabeetikutele selle kasulike omaduste tõttu. Regulaarne tarbimine reguleerib vere insuliini taset ja see on diabeetikutele kindlasti hea.
Cayenne'i Punase Paprika 8 Muljetavaldavat Kasu Tervisele
Cayenne'i paprika on lahked punane kuum paprika kelle kodumaa on Kesk- ja Lõuna-Ameerika. Alles 15. sajandil tõi nad Euroopasse Christopher Columbus. Need paprikad on paljudes piirkondlikes toiduvalmistamisviisides iseloomulik vürts. See on toode, millel on rikkaliku antioksüdantide sisalduse tõttu mitmeid keha kasulikke omadusi.
