2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 08:29
Kikerherned on väga väärtuslik, kuid sageli tähelepanuta jäetud saak. Kikerherneid saab kasutada erinevat tüüpi roogade valmistamiseks, kuid neist valmistatakse ka magustoite ja isegi jooke.
Röstitud kikerhernestest saab valmistada kohviasendajat, mis sarnaneb värvilt toonikuga, kuid ei sisalda kofeiini. Vanasti tegid meie vanavanaemad sageli nn kikerhernekohvi.
Kikerherned sisaldavad suures koguses väärtuslikke taimseid valke, samuti küllastumata rasvu ja olulisi makrotoitaineid nagu raud. Kikerherned sisaldavad asendamatut aminohapet lüsiini, vitamiine B1 ja B6 ning foolhapet.
Kikerherne kohvi valmistamiseks röstige oad lihtsalt pruuniks ja laske neil seejärel jahtuda. Need jahvatatakse peeneks pulbriks, millest valmistatakse jook Türgi kohvi valmistamise viisil.
Keeda kolm teelusikat jahvatatud kikerhernest 180 milliliitri veega. Kui see on keema läinud, eemaldage jook tulelt, seejärel pöörduge tagasi ja eemaldage uuesti kolm korda keema. Magustatud suhkru või meega.
Kikerhernestega saate valmistada maitsva ja krõmpsuva magustoidu. Eelnevalt peate kikerherned küpsetama. Seda leotatakse 8 tundi vees ja keedetakse seejärel umbes 2 tundi, kuni see veidi pehmeneb. Rinnanibude lagunemine pole hea, nad peavad lihtsalt pehmed olema.
Vesi valatakse välja ja oad kuivatatakse. Kui see on täielikult kuivanud, puistake oma äranägemise järgi kaneeli ja suhkrupulbriga. Raputage salve, terad peaksid olema ainult üks kiht. Küpseta 40 minutit 190 kraadi juures.
Oadel tuleks lasta pannil otse jahtuda. See magustoit muutub väga krõmpsuks ja maitsvaks. Röstitud ube hoitakse kuivas purgis, kus nad saavad oma maitset säilitada umbes kuu.
Kikerhernesid võid röstida ka soola või muude vürtsidega. Selleks keetke see, kuivatage oad ja küpsetage seejärel 40 minutit 190 kraadi juures, piserdades maitsega vürtse. Röstitud kikerherned on maitsvad, kui need on täielikult jahtunud.
Soovitan:
Kuidas Värsket Kapsast Küpsetada
Igaüks, kes tunneb end köögis vähemalt natuke oma vetes, teab, kuidas valmistada porgandi või kurgiga maitsvat kapsasalatit. Pole midagi keerulist, kui lõikad kapsa piisavalt peeneks ja maitsestad korralikult. Suurepärane salat, mida valmistatakse igal aastaajal.
Kuidas Ube õigesti Küpsetada
Oad , eriti küpsed oad, on bulgaarlaste üks lemmiktoite ja seda võib kergesti nimetada rahvustoiduks. Ükskõik, kas see on valmistatud oasupist, hautisest või oasalatist, on see meie toidulauas alati olemas. Erinevalt paljudest teistest toodetest, mida saab valmistada erineval viisil, tuleb küpseid ube enne tarvitamist keeta.
Kuidas Tuunikala Küpsetada
Tuunikala valmistatakse maailma erinevates osades erinevalt. Itaalias teevad nad hautatud tuunikala kartulite ja paprikaga või serveerivad carpaccio - peeneks hakitud tuunikala. Jaapanis kasutatakse sushi valmistamiseks teatavasti tuunikala.
Seenehooajal: Kuidas Neid Korralikult Valida Ja Küpsetada
Seened on üks sügise naudinguid, mistõttu õnnestub suve hüvasti jätmist ja talveks valmistumist alla neelata. Metsast jalutuskäigult naasmine korvitäie seentega ja nende maitsev ettevalmistamine on üks igavene kokanduse unistus. Kuid seente improviseerimine on keelatud.
Kuidas Pastat õigesti Küpsetada?
Kõvast nisust valmistatud pasta pole mitte ainult maitsev, vaid ka kasulik. See sisaldab taimseid valke, B-vitamiine ja kiudaineid. Seetõttu soovitavad toitumisspetsialistid meil eeskuju võtta suurepärasest Sofia Lorenist, kes pole kunagi piirdunud oma lemmikspagettide söömisega.
