2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 08:29
Ebatervislik toit on inimkehale ennasthävitav, kuid kogunenud katsete ja vigade kaudu tegutseme üha targemini ning proovime tarbida tervislikke ja säästvaid toite. Kuuleme ja loeme üha sagedamini, milline toit on ebatervislik, kuid vähesed meist teavad, milline toit on tõesti ohtlik ja võib meid tõsiselt kahjustada.
On hästi teada, et belladonna- ja hemlock-taimed on sama kasulikud kui mürgised ja mürgised, kuid ohtlike toitude tabelit ei täida ainult nemad.
Nagu paljud taimed, võib ka pealtnäha süütu Lima uba põhjustada surma. Selle ube ei tohiks tsüaniidi kõrge sisalduse tõttu toorelt süüa. Seda oa tuleks põhjalikult keeta, töödelda ja keeta pikka aega, kuid hoolimata sellest, kui ettevaatlik te olete, on kõige parem seda vältida.
Fugu kalast võib saada kõige hullem õudusunenägu kõigile, kes seda maitsnud on. See kala sisaldab surmavat toksiini, mis on kuni 1200 korda mürgisem kui tsüaniid. Selle mürgi jaoks pole teada vastumürki ja paljud inimesed siiski tarbivad seda.
Jaapanis hindavad fugu liha kõrgelt ja seda valmistavad spetsiaalselt väljaõppinud litsentseeritud kokad, kuid isegi korraliku töötlemise korral pole kalamürgituse statistika väike. Ärge kiusake proovima, hoolimata sellest, kui kindel olete selle töötlemisel.
Kassava ehk tapiokk, Lõuna-Ameerikast pärit mõru taim, on troopikas tähtsuselt kolmas kalorite allikas. Mansaali sees on ka tsüaniidi, kuid korralikult töödeldes ja kuivatades on see väike oht elule.
Aafrikas on aga maniokist saanud toidusedel ja paljud vaesed ja vaesed inimesed kannatavad tsüaniidimürgituse kroonilise vormi all, mida tuntakse konzo nime all.
Rabarber, mida kasutatakse sageli loomingulistes ja gurmeetoitudes ning magustoitudes, pole nii kahjutu kui arvame. Kinnitamata andmetel sisaldavad rabarberilehed oblikhapet, mida leidub ka valgendi-, metalli- ja roostepuhastites.
Rabarberilehtede tarbimine võib põhjustada suu ja kurgu põletust, iiveldust ja oksendamist, kõhuvalu, šokki, krampe ja isegi surma. Kuigi kauplustes müüdav rabarber on hästi puhastatud, olge kodus ettevaatlik ja tarbige ainult hästi puhastatud varsi.
Kartul, mida me väga armastame ja mis on üks enim tarbitavaid köögivilju, sisaldab ka mürgist alkaloidi - solaniini. Eriti on see kontsentreeritud rohelistesse ja idandatud kartulitesse. Olge ettevaatlik ja vältige idude ja roheliste laikudega kartulite söömist.
Ohtlike mürgiste toitude tabel ei oleks täielik, kui seeni ei mainita. Oluline on eristada söödavaid ja surmavaid seeni ning siiski mitte proovida ja katsetada, vaid usaldada tõestatud ja ohutuid seeni.
Soovitan:
Tähelepanu! Vead Suppide Valmistamisel, Mida Tuleb Vältida
Supid kuuluvad meie lemmikroogade hulka, mida me väga ootame, kuna neid pakutakse tavaliselt peamenüüs esimese asjana. Ükskõik, kas kuum või külm, hoolitsevad nad meie hea söögiisu eest. Ja kuigi see võib tunduda lihtsa tööna, võib suppide valmistamisel teha mitmeid vigu.
Vitamiinide Ja Mineraalide Kombinatsioonid, Mida Tuleb Koos Juua
Vitamiinid ja mineraalid peetakse olulisteks toitaineteks ja kõik teavad nende vajadust keha jaoks. Need saadakse enamasti toiduga, kuid paljudel juhtudel on vajalik täiendav tarbimine. Tähtis on teada millised vitamiinid ja mineraalid loovad hea kombinatsiooni üksteist, et neist valmistatud kompleksid oleksid võimalikult tõhusad.
Tähelepanu! Mürgised Toidud, Millest Hoiduda
Toiduvalmistamine on kahtlemata kunst, kuid selle valdkonna tõelised meistrid on need, kes suudavad oma kliente mürgitamata valmistada mõnda järgmistest toitudest. Loetletud kaheksa toodet võivad korralikult ettevalmistamata põhjustada mürgitust ja isegi surma.
Kartul: 6 Viga, Mida Tuleb Vältida
Kehv pesemine, liigne või ebapiisav küpsetamine on vaid mõned halvad harjumused, mida peaksime vältima, kui tahame, et meie kartuliretsept õnnestuks. Millised on peamised vigu , mida me peame hoidma, kui otsustame muuta kartulid menüüsse. Siin on mõned näpunäited Clement Schicarilt, kuulsa Pariisi Bouillon Pigalle peakokalt.
Toidud, Mida Tuleks Hommikusöögi Ajal Vältida
Enamik terviseeksperte ja toitumisspetsialiste usub hommikusöök päeva kõige tähtsama söögikorra jaoks. Kuna meie keha ei tarbi pärast õhtusööki midagi enne, kui ärkame järgmisel hommikul umbes 7-8 tunni pärast, vajab see päeva alustamiseks vajalikku kütust.
