Kuidas Süüa Vorste

Video: Kuidas Süüa Vorste

Video: Kuidas Süüa Vorste
Video: TOITUMISE ABC 1. OSA | Kuidas arvutada välja oma kaloraaž? 2024, September
Kuidas Süüa Vorste
Kuidas Süüa Vorste
Anonim

Vorstid kuuluvad nende vorstide hulka, mida me kõige sagedamini sööme. Need vorstid, eriti hot dogi koosseisus, näevad välja väga maitsvad, kuid nende tootmine pole kaugeltki atraktiivne.

Protsess algab liha omandamisest. See peab olema kalkun, veiseliha, sealiha või kana. Liha hakitakse seni, kuni see näeb välja nagu puder.

Liha vahetamise vaatepilt pole sugugi ahvatlev, sest masinad kasutavad sigade, lehmade ja kanade ülejääke, mida saab püreeks muuta.

Tooraine saabub suurtesse karpidesse ja noad võivad muuta kõik väga peeneks pudruks - nokad, suled, rasune nahk ja küüned.

Täiuslikult hakklihale lisatakse soola, küüslauku, pipart, suhkrut, vett või jääd ja säilitusaineid. Seejärel pannakse segu spetsiaalsetesse kestadesse. Sellele võib lisada nii GMO maisitärklist kui ka muid paksendavaid ja lõhna- ja maitsetugevdajaid.

Vorstid
Vorstid

95% Ameerika Ühendriikides söödud vorstidest ei ole kilega täidetud. Neid valmistatakse suitsetades. Pärast suitsetamist ujutatakse vorstid külma soolveega üle, mis jahutab neid ja valmistab pakendamiseks ette.

Vorste tarbitakse nende tsellofaankoorest koorides ja keetes paar minutit keevas vees. Uuringud on näidanud, et mõned keemilised ühendid, mis satuvad tsellofaani ja muud tüüpi sünteetilised pinnakattevahendid, võivad keeva vee ajal minna vorstidesse.

Vorstide koorimise hõlbustamiseks lõigatakse need ühest otsast ja kastetakse kõigepealt sooja veega ja seejärel külma. Nende kest eraldatakse ümmarguse liikumisega ülevalt alla.

Ühe aasta jooksul söövad ameeriklased keskmiselt 20 miljardit vorsti, mis tähendab, et igaüks neist sõi kalendriaasta jooksul vähemalt 70 vorsti.

Vorstide valmistamise idee tuli saksa vorstitootjalt. Esimesed hot-dogi kärud ilmusid New Yorgis ja kuulusid Saksa immigrantidele. Sellest ajast on möödas peaaegu poolteist sajandit, kuid vorstid kuuluvad endiselt maailma enim tarbitavate vorstide hulka.

Soovitan: