2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 08:29
Hawarty on pastöriseeritud lehmapiimast valmistatud poolkõva juust, mis toodeti esmakordselt Taanis.
Juustu retsepti leiutas taanlane Hanne Nielsen 19. sajandi keskel. Ta elas oma talus Kopenhaageni lähedal ja eelistas kodujuustu.
Ta armastas palju reisida Euroopas, et õppida juustu valmistamise oskusi. Pärast koju naasmist hakkas ta katsetama uut tüüpi juustu.
Selle tulemusena ja ilmub Hawarty juust, millel on magus maitse sarapuupähkliga. Juust sai Taani kuninga heakskiidu.
1952. aastal kinnitati sellele ametlikult nimi Havarti - see oli selle talu nimi, kes selle esimest korda ette valmistas. 21. sajandil Hawarty juust toodetakse tehastes 19. sajandil leiutatud retsepti järgi.
Juust sulab hästi, on kreemja maitsega, valmib 1–3 kuuga. Rasvasisaldus on 50–60%.
Toiduvalmistamisel kasutatakse seda juustu võileibade, salatite, suppide ja köögiviljaroogade koostisosana. Serveeritakse puuviljade ja valge veiniga.
Valmistatakse Hawarty juustu Hannah Nielseni traditsioonilise retsepti järgi, kuid on ka juustu, millele on lisatud mädarõigast, pähkleid, tilli, köömneid, küüslauku, kookospähkleid, basiilikut. Toodetakse ka selle juustu suitsutatud sorti. Toorjuust on valmistatud tavalisest lehmapiimast ja koorest, sellel on kreemjas konsistents ja küpsemisprotsess toimub lühikese aja jooksul.
Madala rasvasisaldusega juust on valmistatud kollase koorega ja kõrge rasvasisaldusega juust punase koore ja kreemja tekstuuriga.
Valmistamise käigus kuumutatakse juustumass veevannis temperatuurini 30 kraadi. Seejärel lisatakse põhikoostisainetele laap, oodates juustumassi paksenemist ja tükeldamist.
On vaja pigistada 1/3 vadakust, lisada vett ja soola ning segada 15-30 minutit. See pannakse spetsiaalsesse anumasse, milles vadak eraldatakse põhimassist. Seejärel asetatakse juustumass pressi alla ja pärast pressimist leotatakse juust veega ja hõõrutakse.
Soovitan:
Millega See On Täidetud?
Toit Kui sööme väga rasvarikkaid toite, saame palju kaloreid. nii võtame kaalus juurde, mis võib tekitada tõsiseid terviseprobleeme. Võime täispiima ja juustu asemel valida kooritud piima ja madala rasvasisaldusega juustu. Kasutage vähem võid ja margariini, maapähklivõid.
Wisconsini Juust On Maailma Parim Juust
USA Wisconsini osariigis toodetud juust võitis maailma parima juustu konkursi. See on esimene kord 28 aasta jooksul pärast seda, kui juustu austati viimati 1988. aastal Wisconsinis. Konkursi võitjaks on ettevõtte Emmi Roth töö, mille direktor - Nate Leopold ütles, et eelmine aasta oli nende jaoks parim ja on auhinna üle uhke.
Parmesani Tootmine
Itaalia Parmigiano Reggiano juustu, paremini tuntud kui Parmesan, toodetakse kahes peamises piirkonnas - Reggio Emilia ja Parma. Sealt saab ta oma keeruka nime ja parmesan, nagu juust on kogu maailmas tuntud, on tegelikult selle nime prantsuskeelne versioon.
Millised Toidud On Juustuga ühendatud
Juust ei vaja peaaegu mingit sissejuhatust. See sisaldab tervet hulka hädavajalikke toitaineid nagu kaltsium, kaalium, fosfor, tsink, A-vitamiin ja palju valku. 30 grammi cheddari juustu sisaldab umbes 7 grammi valku. Kas kujutate ette ühe piimaga kokku kogutud klaasi piima.
See On Puu, Millega Kaotate Kaalu Ja Väsitate Paljusid Haigusi
Tänu rukkililled parandate oluliselt oma tervist ja ravite paljusid haigusi. See on kõige väärtuslikum ja madala kalorsusega sügisvili. Kuigi see pole kõige populaarsem puuvili, millel on palju fänne, tuleks väikseid punaseid puuvilju regulaarselt süüa, sest:
