2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 08:29
Toidu ja veini kombineerimisel on järgmine muster: rafineeritud maitse ja aroomiga vein kombineeritakse tavalisema toiduga.
Peened road sobivad hästi tavalise veiniga, mida kasutatakse parema seedimise jaoks. Vein ei sobi hästi äädika ja pähklitega.
Kala ja mereandide eelroad, punane ja must kaaviar sobivad ideaalselt valge veini ja rosé juurde. Roosidele sobivad pehmed juustud, kallis salaami, valge liha ja sooja kala eelroad.
Helepunased veinid sobivad liha, kala, kana, erinevat tüüpi juustu jaoks. Vürtsikad juustud sobivad valgete poolkuivate veinidega.
Punase veini jaoks sobib külma veise eelroog
Koostis: 1 kg veiseliha, 6 spl õli, 2 porgandit, pool pead sellerit, 1 sibul, 1 spl võid, 100 grammi juustu.
Liha pestakse, kuivatatakse ja praetakse rasvas paksupõhjalises kastrulis. Porgand, seller ja sibul lõigatakse suurteks tükkideks. Kui liha on kuldpruun, lisage köögiviljad.
Pott suletakse kaanega ja kõik hautatakse, lisades veidi sooja vett. Kui liha on pehme, lisage veel veidi vett ja hautage veel veidi. Seejärel eemaldatakse liha pannilt ja lõigatakse sentimeetri paksusteks tükkideks.
Iga tükk lõigatakse ühelt poolt võiga. Puista peale riivitud kollast juustu ja aseta pärjana suurele lamedale plaadile.
Spargli ja singi eelroad sobivad valge veini ja rosé juurde
Koostis: 400 grammi sparglit, 10 õhukest singiviilu, 10 viilu õhukeselt viilutatud juustu, sidrunimahl, kamp peterselli, 400 milliliitrit vedelat koort.
Keeda spargel soolaga maitsestatud vees, kuhu on lisatud sidrunimahla ja hakitud peterselli. Iga singitüki peale pane tükk juustu, kaks tükki hakitud sparglit ja rulli.
Prae rulle tasasel tulel umbes kümme minutit. Valmis eelroog eemaldatakse tulelt, kaetakse koorega ja serveeritakse soojalt.
Valge veini ja roosa jaoks sobib eelroog vuttidest
Koostis: 8 vutti, 200 grammi kompotist ilma kirsita, pool tassi puljongit, 1 spl konjakit, õli.
Kooritud vutid lõigatakse tükkideks ja praetakse. Kolm minutit enne nende täielikku valmimist valage pannilt rasv, lisage kirsid, puljong, konjak ja hautage kaane all pehmeks. Pange ettevalmistatud vutid sügavasse suurde plaati, lisage kirsid ja valage hautise mahl.
Praetud juust sobib punase veini jaoks. Vajalikud tooted: 300 grammi juustu, võid. Lõika juust keskmise paksusega tükkideks ja prae võis kuldpruuniks.
Soovitan:
Kodused Tomatikastme Ideed
Tomatikastmed sobivad eriti hästi erinevat tüüpi pasta või pitsa maitsele, kuid neid saab kasutada ka liha- või kalaroogade, aga ka köögiviljade serveerimisel. Universaalne tomatikaste valmistatakse kolmest supilusikatäiest oliiviõlist või taimeõlist, ühest suurest sibulast, viiest küüslauguküünest, ühest supilusikatäiest pune, kuussada grammist hakitud tomatitest, kahest supilusikatäiest tomatipastast, ühest supilusikatäiest suhkrust, soolast ja piprast maitsta.
Kodused Kooreideed
Kodused kreemid on kerge magustoit, mida saate kasutada mitte ainult pühade ajal, vaid ka igapäevaste söögikordade ajal, et lisada menüüsse pidulikkust. Puuvilja munakreem on väga maitsev ja kerge. Vajalikud tooted: 6 munakollast, 100 grammi suhkrut, 600 milliliitrit piima, 20 grammi želatiini, 1 vanilje, 100 grammi püreestatud maasikaid - võib-olla kompott, 600 milliliitrit hapukoort, kaunistuseks maasikad.
Eelroad Valge Veini Jaoks
Vein on vanim inimese toodetud jook. See on jumaliku maitsega looduslik ime, millel on kasulik mõju tervisele, puhastab keha kogunenud toksiinidest, tugevdab immuunsüsteemi. Koos sellega on selle põhiroll meie toiduga lauale saatmine. Toidu ja joogi maitse tõeliseks nautimiseks peame sellega arvestama milline vein millistele eelroogadele ja roogadele sobib sest valged ja punased veinid sobivad hästi erinevat tüüpi toitudega ja sobivad erinevate maitsega.
Uurige, Millised Eelroad On Valge Veini Jaoks Parimad
Suve lõpp on parim aeg valge veini tarbimiseks. Päev on soe, kuid mitte palav, õhtud jahenevad ja meenutavad saabuvat sügist. Klaas valget kääritatud viinamarjamahla võib möödunud pühadeperioodil teid rõõmustada, soojendada ja oluliselt vähendada teie leina.
Punase Veini Jaoks Kõige Sobivamad Eelroad
Hea vein sobib hea eelroaga. Seda rahvatarkust on bulgaarlased jälginud sajandeid. Punane vein on üks meie inimeste lemmikjooke ja selle valmistamise tehnika on meie maal juba aegade algusest peale täiuslik. Loomulikult peab punase veini täiel rinnal nautimiseks oma suulae koos vastava toiduga valmistama, samas ei tohiks selle maitse ja aroom joogi maitseid tuhmida.
