2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 08:29
AlkoholKas see on vein, bränd või mõni muu tüüp, on see levinud paljudes toiduvalmistamise retseptides. See parandab maitset ja lisab sageli rafineeritust. Paljud inimesed, kes ei saa erinevatel põhjustel kvaliteetseid jooke juua, saavad neid siiski tarbida nõud alkoholigasest küpsetamise käigus põletatakse tegelikku alkoholi.
Kuid ühel või teisel põhjusel on mõnikord vaja otsida alternatiivi. Nendel juhtudel on vaja väikest loovust, et need toidud oleksid sama head kui kanget alkoholi sisaldav versioon.
Tegelikult võib olla palju mittealkohoolseid koostisosi alkoholi asendajad. Ja need on sageli koostisosad, mis on tavalised, ja need, mis teil tõenäoliselt juba kapis või külmkapis saadaval on. Mõnel alkoholil on mitu elementi, mida saab asendamiseks kasutada, nii et kui te seda teete, saate katsetada ja otsustada, milline maitse sobib teile kõige paremini.
Siit leiate loendi mõnedest retseptides nõutavatest alkoholidest ja alkoholivabadest koostisosadest, mida saab kasutada alkoholi asendajad.
Amaretto
See sõna on tegelikult itaaliapärane ja tähendab veidi mõru, kuid liköör ise on magus ja tugeva mandlimaitsega. Amarettot pakutakse üksi aperitiivina või pärast õhtusööki ning seda lisatakse sageli kohvile, kuid mandlite tugev maitse muudab selle toiduvalmistamisel populaarseks. Lihtsaim asendaja on mandliekstrakt. Kuna sellel on palju tugevam maitse, kasutage ainult umbes ¼ vajalikust amaretto kogusest.
Šampanja
Ehkki sõna šampanja ei saa kasutada, kui see ei sisalda Champagne piirkonnas kasvatatud viinamarju, on see tegelikult vahuvein. Seetõttu toimivad kõik gaseeritud puuviljamahlad asendusainetena. Õunad, viinamarjad või punased mahlad sobivad sel juhul hästi.
Kohvimaitseline liköör
Espresso on suurepärane asendaja, kui retsept nõuab sellist likööri. Saate seda maiustada nii palju kui soovite.
Konjak
Siin võiks kasutada virsiku- või aprikoosimahla, sest konjaki maitse kipub sageli olema puuviljane.
punane vein
Jõhvikamahl või viinamarjamahl on head alkoholi asendajad nagu punane vein. Kuid kui vein on mõeldud "ahju" retseptiks, proovige toidule rikkaliku maitse andmiseks lisada tomatimahla või isegi köögiviljapuljongit.
Rum
Kasutada võib vaniljeekstrakti või alkoholivaba rummi. Ananass ja õunamahl on ka head asendajad.
Soovitan:
Kikerherneste Keetmise Reeglid Ja Kuidas Neid Kauem Hoida
Sa tahad kikerhernestega süüa teha , kuid te pole kindel, kuidas ja kui kaua seda küpsetada? Enne mis tahes töötlemist puhastatakse kikerherned, eemaldades kõik värvunud terad ja kõik muud jäägid. Tehniliselt saate kikerhernesid küpsetada ilma neid leotamata, kuid pannil võib see võtta kuni 4 tundi.
Spinatite Keetmise Nüansid
Spinat on äärmiselt kasulik köögivili, milles on palju A- ja C-vitamiine. See ei sisalda kolesterooli ja rasva ning on suurepärane raua ja magneesiumi allikas. On tumerohelisi lehti, mis võivad olla siledad või lokkis. Lokkis spinatil on tugevam struktuur, siledal aga õrnade ja õrnade lehtedega.
Karrageeni Keetmise Näpunäited
Seda tüüpi kalade puhul on ebameeldiv asi see, et sellel on väikesed kondid, mille eest tuleb hoolitseda. Vähemalt mõne eemaldamiseks peate tegema järgmist. Karrageenis (kala laius) tehke väikesed sisselõiked. Ärge lõigake seda tükkideks, lihtsalt läbige nuga, seejärel valage sidrunimahl ja jätke umbes pooleks tunniks.
Spargli Keetmise Nüansid
Spargel on paljude inimeste lemmik köögivili. Paljud teadjad nimetavad teda vajaliku erilise hoole ja tähelepanu tõttu "köögiviljade aadlikuks". Spargleid on üle 3000 tüübi, kuid turult leiate ainult valget, lillat ja rohelist.
Tofu Keetmise Peensused
Maitse tofu see ei ole eriti väljendunud, täiesti loomulik, kuid aktsepteerib kergesti teiste toodete maitset. See, kas valmistate tofuga roogi, mis on magus, vürtsikas või küpsetatud, sõltub täielikult kulinaarsest fantaasiast. Kõige olulisem asi aastal tofu keetmine on maitseained, mis annavad sellele maitse ja aroomi.
