2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 08:29
Maailma üks hinnatumatest ja karismaatilisematest kokkadest, Todd English, uhkeldab hämmastavalt paljude auhindadega. Tema kulinaarsete saavutuste hulka kuulub mõne maailma kuulsaima restorani loomine, millest on saanud hea toidu ja stiili sümbol, samuti kolme kokaraamatu väljaandmine.
Lisaks on Ameerika toidupetsialist ja eksimatu ettevõtja rikkaimate meistrikokkade edetabelis seitsmendal kohal. Selle aastane sissetulek on 11 miljonit dollarit, kuid eeldatavasti kasvab see märkimisväärselt pärast uue grilli patenteerimist.
Todd English sündis 29. augustil 1960 Texases Amarillos itaallase ja inglasena. Esialgu otsustas Todd osaleda Põhja-Carolinas asuvas kolledžis, kuid avastas hiljem oma tõelise kutsumuse ja astus Kulinaariainstituudi, mille lõpetas edukalt kahekümneaastaselt.
Mõnda aega töötas suur kokk New Yorgis koolitoolides, kuid läks siis Itaaliasse restoraniärisse. Kui Todd sai kahekümne viie aastaseks, naasis ta Ameerika Ühendriikidesse ja asus tööle Itaalia restoranis peakokana.
Ta suutis kiiresti kehtestada end erakordse talendi ja kulinaariastaarina, nii et pole veel hilja avada oma esimene restoran Olives. Aastate jooksul on tema äri kasvanud ja see toob alati kaasa selle peenete restoranide arvu kasvu.
Ta hakkas televisioonis esinema ka Openingu kokana, kohtunikuna võistluses Battle in the Kitchen, kus võitja võitis töökoha ühes oma restoranis.
Hiljem hakkas ta töötama rändurina, uurides nende toitumises erinevaid kultuure ja traditsioone. Tema idee ei ole vaatajale esitleda riigi kõige eliitrestorane, vaid jälgida kohalike inimeste maitset ja kohti, mida neile meeldib külastada.
Oma erakordsete reiside kaudu on Todd English suutnud säilitada oma kire ja uudishimu uute roogade ja restoranide vastu.
Soovitan:
Suured Kokad: Julia Child
Julia Child ta sai populaarseks mitte ainult vaieldamatu kulinaarse ande, vaid ka võime tõttu nakatada kõiki oma hea tujuga. Julia McWilliams sündis 1912. aastal USA-s Californias Pasadenas ja veetis seal oma lapsepõlve. Hiljem kolis ta New Yorki.
Suured Kokad: Charlie Trotter
2013. aasta lõpus raputas kulinaariamaailma teade tema ühe suurima talendi - Charlie Trotteri surmast - sügavalt. Ameerika koka suur talent on teinud temast ühe vähese kaasaegse köögi suurepärase koka. Trotter on olnud moodsas köögis moes aastakümneid, ühendades unikaalsel viisil veatuid tooteid, prantsuse tehnikaid ja Aasia mõju.
Suured Kokad: Martin Ian
Iga köök maailmas peidab oma saladusi. See kehtib eriti Hiina köögi kohta. Selle traditsioonid on väga erinevad mujal maailmas kehtivatest. Näiteks toitu serveeritakse ainult Hiinas. Selle tingib peremehe usk, et ebaviisakas on panna einestajaid ennast lõikama.
Suured Kokad: Thomas Keller
14. oktoobril 1955 sündinud Thomas Keller on võib-olla kõige kuulsam ja tituleeritum Ameerika peakokk. Tema kaks restorani - Californias asuvad Napa Valley ja Prantsuse Londre - on võitnud peaaegu kõik kulinaaria- ja restoranimaailma auhinnad.
Suured Kokad: Fernand Poin
Fernand Poin on prantsuse peakokk ja restoranipidaja, sündinud 25. veebruaril 1897 ja keda peetakse kaasaegse prantsuse köögi isaks. Prantslane pühendab kogu elu kokandusele. Juba väiksest peale veetis ta suurema osa ajast köögis, aidates isa jaamas väikeses restoranis.
