2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 08:29
Lihapallid on maitsvad road hakklihast, sibulast ja vürtsidest. Need on valmistatud praadimisel või grillimisel. Bulgaarias valmistatakse lihapallid õlisest hakklihast - sealihast ja veiselihast, vahekorras 60 kuni 40. Hakklihale lisatakse kõige sagedamini niisket leiva, soola, küpset või rohelist sibulat ja muna, pärast mida hakkliha liha segatakse hästi lihapalliga ei lagune küpsemise ajal.
Sõltuvalt piirkonnast lisatakse erinevaid vürtse nagu petersell, must pipar, soolane ja / või köömned. Vastavalt retseptile võib hakklihale lisada riisi, riivitud kartuleid või kollast juustu. Praadimisel rullitakse lihapallid eelnevalt jahus kokku.
Bulgaarias on lihapallid väga populaarne toit. Aga mis see on mahlaste lihapallide saladusmida naudib iga bulgaarlane?
Liha
Püsti tõusma mahlased lihapallid, eriti oluline on liha, millest hakkliha valmistate. Proportsioonid on sealiha 60% ja veiseliha 40%. Kuid et need oleksid mahlased, peab olema peekon.
Vürtsid
Teine oluline osa lihapalliretseptist on vürtsid. Neist kõige olulisem on soolane. Bulgaarlastele maitseta lihapallid pole lihapallid. Võite lisada ka musta pipart, köömneid, sibulat, peterselli.
Õlu
Nende kohevaks muutmiseks on veel üks koostisosa, mida saate lisada kõigile teistele vürtsidele, mida põhimõtteliselt lisate - see on õlu. Võib tunduda kummaline mõelda, et õlut tarbitakse ainult koos valmis lihapallidega, kuid proovides veendute, et te ei eksinud. Kui segate hakkliha vürtside ja vähese õllega, peaksite laskma sellel vürtse hästi imada. Parim variant on külmkapis 1 päev. Hakklihas olev teelusikatäis jogurtit teeb teie mahlaste lihapallidega ka imesid.
Grill
Kui teete grillitud lihapalle, peate grilli eelsoojendama. Kui te seda ei tee, siis võite jääda tooreks. Kui grill on liiga tugev, põletate need väljastpoolt ja seestpoolt on need endiselt toored.
Leib
Rohkem kohevust sõtku hakkliha lihapallide jaoks, pane natuke leiba. Kasutage leiva keskosa, mitte koorikut, mis on raskem. Sõtkudes liha koos leivaga, laske sellel vähemalt üks päev külmas, külmkapis puhata. Selle tulemuseks on homogeenne segu, mis ei lagune praadimisel, vaid moodustab ümmarguse lihapalli.
Vaadake veel maitsvaid kartuli lihapallide retsepte või mitmekesistage oma menüüd mõne sellise köögiviljapalliga.
Soovitan:
Maitsestame Hakkliha Korralikult Lihapallide Ja Kebabide Jaoks
Lihapallid ja kebab on Balkani rahvaste menüü asendamatu osa. Selle kohta, millisest riigist nad pärit on, pole usaldusväärset teavet, kuid need on levinud kogu maailmas. Hakkliha, millega neid valmistate, saab maitsestada mitmel viisil, kui järgite mõnda põhireeglit, kuid alati peaks lihapall olema ovaalse kujuga ja kebab piklik.
Mõned Ideed Kartuli Lihapallide Jaoks
Toiduvalmistamisel kartuleid saab valmistada mitmel viisil. Need sobivad äärmiselt suppide, hautiste, küpsetiste, salatite, eelroogade või praetud toitude valmistamiseks. Tegelikult pole sellist kuumtöötlust, mis neid maitsvaks ei teeks, kui me teame, milliseid muid tooteid lisada ja milliseid vürtse.
Kolm Keedetud Muna Lihapallide Retsepti
Lihapallide osas kujutab enamik meist ette traditsioonilisi hakklihapalle, kuid lihapallide valmistamiseks on palju muid huvitavaid retsepte, mida vähesed on proovinud. Eriti atraktiivsed on keedumuna lihapallid, mis on lisaks tavatule välimusele ka väga maitsvad.
Grillitud Lihapallide Saladus
Iga riiki iseloomustab rahvusköök, kus pakutakse mõnda lemmiktoote ja traditsioonilise toiduvalmistamise tehnikaga valmistatud toitu. Sellised toidud on omamoodi embleem riigist, kus neid valmistatakse. Üks neist Bulgaaria köögi roogadest on lihapallid .
Nõrkade Jaapanlaste Saladus: Supp Lihapallide Ja Kurgiga
Ehkki paljude inimeste arvates on jaapanlased kuulsad vaid sushi valmistamise ja serveerimise viisi poolest, on nad ka erinevate suppide valmistamise osas fakiirid. Kõik need on valmistatud kasulike koostisosadega, mille kombinatsioon on jaapanlaste õhuke talje saladus.
