2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 08:29
Kõik ei mõtle sellele, kui tugevalt söövad tooted nende tervist mõjutavad. Samal ajal peaksite arvestama, et kui tarbite suures koguses isegi tervislikke toite, siis võivad need ka teie tervisele kahjulikult mõjuda.
Need on selles protsessis eriti olulised puriinid. Need on looduslikud ühendid, mida leidub peaaegu kõigis keharakkudes ja toodetes. Aga kas puriinid on ohtlikud? ja kui jah, siis millega täpsemalt?
Mis on puriinid?
Need on keerukad biokeemilised ühendid, mille metaboolne produkt on kusihape. Neil on oluline roll organismi DNA ja RNA, samuti paljude koensüümide moodustumisel. Suure hulga kuhjumisega puriinid kehas, nende kõrvaldamine ja kasutamine on häiritud, mille tagajärjel inimese enesehinnang halveneb.
Nende ühendite taseme määramine kehas on üsna lihtne, nimelt võite läbida arsti spetsiaalse uuringu. Täpselt nii puriinid on osa pea kõigist looduslikest koostisosadest ja toitudest. Paljude uuringute kohaselt peaks tavaline täiskasvanute toitumine sisaldama mitte rohkem kui 650–1000 milligrammi puriine. Suurim summa Puriine leidub sellistes toiduainetes nagu:
- lihatooted (neerud, keel, süda, maks, aju);
- mereannid ja kala (sardiinid, makrell, heeringas, roosa lõhe, austrid, ahven, rannakarbid, krevetid, homaarid);
- vorstid ja peekon;
- kohv, kakao ja sigur;
- šokolaad;
- must tee;
- alkohoolsed joogid (sh õlu);
- lillkapsas, rooskapsas, spinat, peet, spargel, oad, herned, läätsed;
- Mõned teraviljad (tatar, riis, kaer).
Huvitav fakt on see, et puriinid on temperatuuri suhtes väga tundlikud. See tähendab, et toiduvalmistamise meetodil on selle aine sisalduse jaoks meie toidus suur tähtsus. Näiteks on tõestatud, et praetud liha sisaldab rohkem puriinekui hautatud.
Mis haigus põhjustab puriinide liigset sisaldust?
Puriinide liigne kogunemine ja kusihape on tihedalt seotud podagra arenguga. Kõik on sellest äärmiselt ebameeldivast haigusest vähemalt korra elus kuulnud. 90% juhtudest mõjutab esimese varba liigest: see paisub, punetab ja soojeneb. Selle rünnaku kestus võib kesta mitmest päevast nädalani ja piisavate meetmete puudumisel võib see põhjustada isegi puude. Teine haiguse arengu iseloomulik tunnus on väikeste sõlmede (tofuse) moodustumine naha pinnal. Need võivad asuda silmalaugudel, kõrvadel või küünarliigestel.
Kuidas oma dieeti korralikult korraldada?
Puriine leidub peaaegu kõigis toitudes, kuid see pole põhjus nälgimiseks ja ühtse toitumise järgimiseks. Arstid soovitavad teha järgmist:
- Arvutage oma kaalu, vanuse ja soo jaoks optimaalne päevane valkude, rasvade, süsivesikute ja kalorite kogus. See aitab teil mitte üle süüa;
- liha peaks olema iga inimese igapäevases toidulaual, kuid seda pole vaja lisada igale roogale. On palju alternatiive, mis võimaldavad teil liha ja lihatooteid süüa mitte rohkem kui 1-2 korda päevas ja mitte iga päev;
- Külastage regulaarselt oma arsti ja laske end testida. See põhimõte on eriti oluline nende patsientide jaoks, kellel on pärilik podagra eelsoodumus.
Ettevaatlik lähenemisviis tooted, mis on eriti puriinirikkad, aitab teil vältida võimalikke terviseprobleeme, mis on seotud selle aine liigse tarbimisega.
Kui teil on endiselt kaebusi või kahtlusi dieedi õige lähenemise osas, võite alati oma olukorras nõu ja abi saamiseks pöörduda dietoloogi või arsti poole.
Soovitan:
Taimsed Toidud, Mis Sisaldavad Palju Valke
Kui kuulute nende inimeste hulka, kes suhtuvad oma tervisesse vastutustundlikult, siis olete vähemalt natuke tuttav tervisliku toitumise teemaga ja tasakaalustatud toitumise olulisusega tervisele. Toidust saadavate toitainete roll on meie enesehinnangu jaoks tohutu, samuti keha küllastamine oluliste vitamiinide, mineraalide, valkude, rasvade ja süsivesikutega.
Toidud, Mis Sisaldavad Palju Vastupidavat Tärklist
Dieedil olevad inimesed üritavad kaalust alla võtta süsivesikuid. Kuid hiljutised uuringud näitavad, et need sisaldavad vähem kaloreid kui rasv ja alkohol ning sisaldavad ka meie organismile vajalikke toitaineid. Kui lisame menüüsse tärklist sisaldavad toidud , saab meie keha suure hulga energiat.
Toidud, Mis Sisaldavad Kõige Rohkem Transrasvu
Kõik vesinikuga seotud keemiliste reaktsioonide käigus tahkestunud toidud sisaldavad transrasvu. Protsessi nimetatakse hüdrogeenimiseks ja kui näete seda koodinime pakendi sisus, siis parem mitte osta. Üldiselt on kõik kiirtoidurestoranide tooted valmistatud hüdrogeenitud rasvadest ja selle mõju on aastaid šokeerinud spetsialiste kogu maailmas rasvumisepideemiaga.
Toidud, Mis Sisaldavad Muud Lükopeeni Kui Tomatid
Taimse pigmendina lükopeen on väljendunud antioksüdantsed omadused. See aeglustab rakkude vananemist, aidates aktiivselt vastu südame isheemiatõve arengule. Seda leidub piisavalt suures koguses paljudes punastes köögiviljades ja puuviljades.
Need On Toidud, Mis Sisaldavad Rohkesti Oomega-3 Rasvhappeid
Omega-3 rasvhapped on meie tervisele lõputult palju kasu. Need vähendavad halva kolesterooli taset, aitavad kaasa südame ja aju korrektsele toimimisele, hoolitsevad meie veresoonte eest, parandavad kõigi keha organite ja süsteemide seisundit.
