2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 08:29
On teada, et täht E ja veel kolm numbrit pärast seda tähistatakse toidulisandid, mida nimetatakse ka lisaaineteks. Lisaks headele, isegi kasulikele lisanditele nagu söögisooda, sidrunhape ja muud, mida võime igas köögis näha, on ka tervisele ohtlikud lisandid. Regulaarsel kasutamisel on need erinevad riskid. Üks ohtlikumaid E-sid E123 - amarant (punane №2)
E123 peamised omadused - amarant
E123 on aine, mille klassifitseerime sünteetilised värvained. See lisaaine värvib tooteid sinakas-punase või pruuni-punase värvusega, värvust võib täheldada ka violetse-punase värviga. Amarant saadakse kivisöetõrvast. See kuulub eriti ohtlike ainete hulka.
Kus kasutatakse amaranti toiduainetööstuses?
Esiteks amarant hakatakse kasutama pastas. Nad kasutavad seda lisandina selliste toodete tootmisel nagu koogid, küpsised, teraviljad. Hiljem kasutatakse seda želees ja jookides. Seda kasutatakse laialdaselt ka kondiitritoodetes - pudingites, magustoitudes, samuti jäätises ja gaseeritud jookides.
Kosmeetika annab ka kasutusala E123-le. Amarant on osa huulepulgadest, põsepunast ja muudest meigitoodetest.
Kuidas töötab amarant inimese kehas?
Eelmise sajandi 70. aastatel tehtud uuringud näitavad seda E123 viib muutusteni maksas. See on eriti ohtlik raseduse ajal, kuna kahjustab loodet. Bulgaaria Teaduste Akadeemia uuringud on kinnitanud, et teiste ohtlike E-de kõrval võib E123 muuta inimese DNA-d ja kõik sellised muutused võivad provotseerida vähki. Ameerika Ühendriikides on amarant keelatud aine, kuna see on klassifitseeritud kantserogeeniks. EL-i riikides on amarant lubatud kasutamiseks, kuna selle kantserogeensuse kohta pole otseseid tõendeid.
Regulaarsel kasutamisel täheldatakse kehas selliseid reaktsioone nagu riniit, allergiaid nagu lööbed ja sügelus, maksa- ja neeruprobleemid. E123 lapsed peaksid seda vältima, kuna see põhjustab hüperaktiivsust, ka täiskasvanud, kellel on aspiriinitundlikkus.
Seetõttu lugege hoolikalt selle olemasolu silte amarant.
Soovitan:
Millistel Rasvadel On Tervislikus Toidus Koht?
Rasvad on suurim kehasoojuse allikas, nad osalevad ka keha redoksprotsessides, endokriinsete näärmete töös, kaitsevad keha jahutamise ja verevalumite eest. Rasvad on loomset ja taimset päritolu, 1 gramm rasva annab umbes 9. 3 kalorit. Päevane rasva vajadus parasvöötmes on 60–80 grammi ja külmas 120–130 grammi.
Seleen Toidus
Seleen on mineraal , mis on meie kehale vajalik väikestes kogustes, kuid ilma selleta on kehasüsteemide nõuetekohaseks toimimiseks võimatu. See kaitseb meie keha teatud krooniliste haiguste, pahaloomuliste haiguste, südamehaiguste tekke eest, reguleerib ka kilpnäärme tööd ja tugevdab immuunsüsteemi.
Vitamiinide Imendumine Toidus
Vitamiinid on keha nõuetekohaseks arenguks väga olulised. Need on orgaanilised ained, mis mõjutavad närvi-, endokriinsüsteemi ja immuunsüsteemi funktsioone, aga ka selliseid protsesse nagu ainevahetus, kasv jne. Teisisõnu, vitamiinid on meie keha nõuetekohaseks toimimiseks üliolulised ja mõjutavad otseselt meie üldist tervist.
Fosfaatide Kohta Meie Toidus
Inimkond on viimastel sajanditel tarbinud rohkem looduslikke toite. Inimesed on tarbinud rohkem pähkleid, keedetud nisu, kikerhernesid, läätsesid, ube ja palju muud. Taimeõlide valmistamine toimus mingil viisil ilma rafineerimata - ainult pigistades.
E131 - Värvaine Kameeleon Toidus
Värvid on kui mitte kõige tavalisemad, siis vähemalt kõige nähtavamad kunstlikud toidulisandid - sõna otseses mõttes! Iga meeldiv, ahvatlev karastusjookide, saiakeste, želee-kommide ja isegi vorstide värv on tänu sellele sünteetiline värvaine .
