2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 08:29
Rasvad on suurim kehasoojuse allikas, nad osalevad ka keha redoksprotsessides, endokriinsete näärmete töös, kaitsevad keha jahutamise ja verevalumite eest.
Rasvad on loomset ja taimset päritolu, 1 gramm rasva annab umbes 9. 3 kalorit. Päevane rasva vajadus parasvöötmes on 60–80 grammi ja külmas 120–130 grammi. Mida kõrgem on rasva sulamistemperatuur, seda halvemini imendub rasv (näiteks seapekk ja seapekk).
Taimsed rasvad on erinevalt loomsetest rasvadest küllastumata rasvhapete (asendamatute) rikkamad. Nad annavad rasvale palju vitamiinidega sarnast bioloogilist aktiivsust ja seetõttu nimetavad mõned neid F-vitamiiniks.
On leitud, et asendamatute rasvhapete defitsiit arendab kergemini ateroskleroosi, suurendab vastuvõtlikkust allergiliste haiguste vastu. Vanusega suureneb vajadus nende järele. Taimsed rasvad ei sisalda A-, D- ja kolesterooli.
Seetõttu on kõige õigem toitumine segatud, kuna varajases eas on rasvad rohkem loomset päritolu, näiteks õli, ja vanemas eas - taimse päritoluga. Rasvade praadimine kahjustab nende imendumist organismis.
Rasvad sisaldavad nn lipoide. Eriti olulised on fosfolipoidid, mis on osa kõigist rakkudest ja eriti närvisüsteemi rakkudest.
Letsitiin on lipoid, mis takistab ateroskleroosi ja maksarakkude rasvade degeneratsiooni arengut. Sets, teravili, munakollane jt sisaldavad rohkesti letsitiini. Kolesterool on veel üks oluline lipoid, mis on osa kõigist rakkudest.
Ligikaudu 80% sellest moodustub kehas ja umbes 20% imporditakse toitu. Kui selle ainevahetus on häiritud, ladestub see veresoonte seintesse, millest areneb ateroskleroos.
Eriti kolesteroolirikas on loomsed rups (aju, tüdrukud, pähklid jne), munakollane, loomne rasv, kakao jt.
Soovitan:
Nimekiri Supertoitudest, Millel On Teie Lauas Koht
Under supertoidud üldiselt peetakse silmas kõrge toiteväärtusega tooteid. Need toidud aitavad mitmesuguste haiguste ravimisel või ennetamisel, parandavad meie välimust ja parandavad tervist. Supertoidud muutuvad üha populaarsemaks ning seda eelistavad veganid ja taimetoitlased.
Kas Kõht On Kasulik?
Kõht on meie riigis keedetud lambast, veiselihast või sealihast. Vähesed teavad, et see traditsiooniline Bulgaaria roog on tegelikult populaarne paljudes teistes köökides. Näiteks Hispaanias nimetatakse seda mondongoks, Jaapanis horumonyaki ja Šotimaal - haggideks.
Kuidas Puhastada Kõht
Kõht on olemas paljudes Bulgaaria traditsioonilistes retseptides. Pole ühtegi bulgaarlast, kes poleks proovinud tripisuppi, mis pole mitte ainult ravim pohmellihaigetele, vaid ka üks meie piirkonnas valmistatud imelisi suppe. Peaaegu kõik suured supermarketid müüvad valmis tripi.
Millistel Juhtudel On Tomatite Piiramine Hea
Imeline aromaatne küpsed tomatid Toidud, mida me suvel oma suva järgi sööme, on toidud, millest enamik ei saa ilma aasta soojematel kuudel elada. Kuid on mitmeid juhtumeid, kus tomatite kasutamine on rangelt vastunäidustatud ja võib põhjustada kahjulikke mõjusid.
Milline On Liha Koht Meie Toidus?
Peamine valguallikas ja asendamatute ja asendamatute aminohapete komplekti soodne kombinatsioon on liha kõigile. Liha on enamiku inimeste menüüs asendamatu osa, koos sellega saame vitamiine ja palju väärtuslikke mineraale. Peamised tegurid, mis määravad, mil määral liha võib meile kasulik olla, on selle looma tüüp ja vanus, kust see pärineb, tema toidu tüüp ja see, kas see on piisavalt söönud.
