2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 08:29
Oad on Lõuna-Ameerikast pärit kaunviljade perekonna taim. See kuulub taimede hulka, mis kasvavad praktiliselt kõikjal. Juba 16. sajandil tundis teda terve Euroopa.
Aedube on palju. Mõni on väike, teine suur, ümmargune või valge, rohekas, kollane ja isegi must.
Mustad oad on kõige huvitavamad ja maitsvamad oasordid. Väikeses kausis on ainult 1 g rasva, 41 g süsivesikuid, 15 g kiudaineid ja 15 g valku.
See minimaalne annus annab kehale 20% soovitatud raua kogusest täiskasvanutele ja 5% vajalikust kaltsiumist. See sisaldab ka magneesiumi, kaaliumi, fosforit, mangaani, B-vitamiine.
Nagu muid ube, leotatakse musti ube enne kasutamist, et neist maksimaalselt kasu saada. Vee kõrvaldamine on vaieldav küsimus ja otsus, kas seda teha, on rangelt individuaalne.
Toiduvalmistamisel kasutatakse musti ube nagu tavaliselt. See on osa paljudest salatitest, suppidest, liharoogadest ja ilma lihata. Sellest valmistatakse ka meie lemmik oasupp.
Selle valmistamise aeg varieerub vastavalt päritolule ja kasvutingimustele. Need on pakendil kõige sagedamini loetletud. Seda on soovitatav tarbida koos pruuni riisi või muu toiduga, mis reguleerib valgusisaldust.
Mustad oad kui eksootilisem liik sobivad hästi eksootiliste vürtsidega. Vastab hästi kurkumile, nelkidele, tšillile, kardemonile, kaneelile.
Paljud eelistavad kasutada mustad oadkuna see kõhtu ei paisuta. Vastupidi - selle imendumine moodustab soolestiku ja mao kaitse.
Selle seedimatut kiudaineid on tõepoolest rohkem kui näiteks läätsedes, kuid selle koostis aitab käärsoole bakteritel võihapet toota. Seega intensiivistatakse lagunemist mitu korda.
Muu hulgas on mustades ubades vähe rasva ja neid saab kasutada mis tahes dieedil.
Soovitan:
Odra Kulinaarne Kasutamine
Oder (Hordeum distichon, Hordeum vulgare) on teravilja perekonna taim. Seda on toiduks kasutatud alates neoliitikumist. Kirjalikud andmed selle kohta leitakse 1. sajandist. Siis soovitas Vana-Kreeka ravitseja Diskoridis seda kurguvalu, halva tuju ja kehakaalu langetamiseks.
Mustade Ubade Kasu Tervisele
Mustade ubade kasulikkus tervisele on teada juba tuhandeid aastaid. Oma väärtuslike omaduste tõttu on sellest saanud Lõuna-Ameerika elanike menüü lahutamatu osa. Mustad oad sisaldab palju kiudaineid, foolhapet, valke ja antioksüdante.
Õiged Maitseained Roheliste Ubade Ja Ubade Jaoks
Vaevalt on Bulgaaria rahvusroog populaarsem kui küpsed oad, olenemata sellest, kas seda valmistatakse supi, hautise või pajaroogana ja kas see on lahja või lihaga. See on toiduvalmistamisel üks levinumaid kaunvilju, kuid kui ooteid ei valmistata õigesti või kasutatakse valesid vürtse, võivad oad teid kiiresti häirida.
Ubade Ja Ubade Jaoks Sobivad Vürtsid
Maitsva roa saladus peitub mitte ainult toliini töötlemise kestuses, vaid ka vürtsides ja nende koguses. Teate, et iga pikka aega madalal kuumusel keedetud roog muutub ülimalt maitsvaks. Sageli on siiski tunda teatud lõhna puudumist, mis võib rikkuda kogu söömisrõõmu.
Ubade Ja Roheliste Ubade Toiteväärtus
Nimega oad meie riigis on määratud kogu rühm kaunviljad , kuid kui seda nime kasutatakse, on see alati umbes oad ja rohelised oad . Küpsed oad on taime seemnete nimed, mida kasutatakse toiduks, ja roheliste oadena mõistetakse rohelisi seemneid ja rohelisi oakauna.
