2025 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2025-01-23 10:19
Kõrvits lisab teie toidule kiudaineid ja on rikkalik A-vitamiini allikas. Loomulikult teeb kõrvitsa vähese kalorsusega sisaldus, mis sisaldab ainult naatriumi- ja rasvajälgi ning on kolesteroolivaba, suurepärase valiku tervisliku toitumise jaoks.
Kahjuks ei saa me sama öelda vahukoorega kõrvitsapiruka kohta! Kuid õnneks saame kõrvitsa kasutada paljudes teistes maitsvates ja tervislikes roogades.
Kvaliteetsete kõrvitsate valimine on väga oluline. Nad peavad olema küpsed, rikkaliku, oranži värvi ja kõva koorega. Vältige lõhenenud, mädanenud või liiga valkjaid kõrvitsaid, need riknevad kiiremini ja neid ei saa tõhusalt säilitada.
Hoidke terveid, küpseid kõrvitsaid mitu kuud kuivas, ventileeritavas kohas, mille temperatuur on 20–23 kraadi ja suhteline õhuniiskus 60–75%. Paigutage kõrvitsad ettevaatlikult, et vältida kõnniteed, mis põhjustab mädanemist ja vähendab säilivusaega.
Asetage kõrvitsad üksteisest eemale, eemale seintest ja akendest, kus sageli kondenseerub. Pikemaks säilitamiseks võib kõrvitsa külmutamine või konserveerimine lubada teil seda kasutada toidus aastaringselt.
Kuigi kõrvitsad säilivad riiulil mitu kuud, tuleb nende nõuetekohase säilitamise korral kasutada muid hoiustamisviise, kui soovite neid kauem hoida:
• Külmutamine on lihtsaim viis ekstra kõrvitsa hoidmiseks ja see annab tootele parima kvaliteedi. Lisakasu on see, et saate oma lemmikretseptide jaoks vajaliku kõrvitsapüree külmutada. Sulatage külmkapis ja olete valmis tegema oma kõrvitsapiruka või lemmikkõrvitsa retsepti!
• Kui teil pole sügavkülmas piisavalt ruumi, lõigake kõrvits kuubikuteks ja keetke see, seejärel pange see purkidesse, mille lisate küpsetamisel järelejäänud vedelikule. Võite teha ka keedetud kõrvitsapüreed, mille saate endiselt purkidesse täita.
Kui olete selle ülesande täitnud, keetke purke umbes 10 minutit ja pärast jahutamist korraldage keldris. Kõrvitsa vähese happesuse tõttu on säilitamiseks küpsetamine kohustuslik!
Soovitan:
Sidrunite Ladustamine Ja Konserveerimine
Vaatamata nende happesusele sidrunid rikkuda nagu iga teine puuvili. Kortsus, pehmed või kõvad laigud ning tume värv on märk sellest, et sidrun on hakanud oma maitset ja mahla kaotama. Selle vältimiseks õppige sidruneid õigel temperatuuril hoidma.
Spargli Ladustamine Ja Konserveerimine
Spargel on väga populaarne köögivili. Neis on palju erinevaid vitamiine - A-vitamiini, C-vitamiini, E-vitamiini, samuti B-vitamiine ja erinevaid mineraale. Neil on väga vähe kaloreid ja need ei sisalda peaaegu üldse soola. Turult leiate kolme tüüpi - lilla, valge ja roheline.
Seente Ladustamine Ja Konserveerimine
Seente konserveerimisel ärge jätke neid kaua töötlemiseks. Hea on neid sügavkülma panna päev või paar pärast nende korjamist või ostmist. Sama kehtib ka tarbimise kohta - ärge jätke liiga kaua külmkappi seisma. Ja hoidke neid eemal muudest toodetest, eriti tugeva aroomiga toodetest, sest seened imavad kiiresti kõik lõhnad.
Rukola Ladustamine Ja Konserveerimine
Rukola sisaldab palju C-vitamiini, mistõttu on see organismile väga kasulik. Rukolat süües suurendab keha vastupidavust viirustele. C-vitamiin on võimas antioksüdant ja rukolat süües saab seda suures koguses. Lisaks sisaldab rukola ka A-vitamiini, on toniseeriva toimega, alandab veresuhkrut ja sellel on mitmeid muid kasulikke omadusi.
Värske Kapsa Konserveerimine Ja Ladustamine
Kapsas on lehtköögivilja, mis on populaarne koostisosa suppides, hautistes, hautistes ja salatites. Kapsasorte liigitatakse peamiselt kuju ja aastaaja järgi, ehkki mõnes riigi piirkonnas saab neid kasvatada aastaringselt. Kapsas võib kaaluda 1–6 kilogrammi.