2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 08:29
Rukola sisaldab palju C-vitamiini, mistõttu on see organismile väga kasulik. Rukolat süües suurendab keha vastupidavust viirustele. C-vitamiin on võimas antioksüdant ja rukolat süües saab seda suures koguses. Lisaks sisaldab rukola ka A-vitamiini, on toniseeriva toimega, alandab veresuhkrut ja sellel on mitmeid muid kasulikke omadusi.
Rukola on lehtköögivili. Rukola valimisel on oluline lehti hoolikalt vaadata. Need peavad olema värsked ja kergesti purunevad. Kui lehed on närtsinud, on rukola kaotanud suure osa kasulikest omadustest.
Värskeid rukolalehti tuleks hoida külmkapis. Ärge eemaldage neid kaua enne tarbimist, et nad ei närbuks. Parim on rukola lehed külmkapist eemaldada vahetult enne söömist.
Ärge kunagi lõigake rukolalehti metallist noaga. Metall reageerib rukolas sisalduva C-vitamiiniga ja muudab selle maitset, mistõttu pole metallnugade kasutamine asjakohane. Parim viis on lehti kätega rebida. Nii salvestate rukola lehtedesse kõik vitamiinid ja toitained.
Kui juhtute ühel või teisel põhjusel ikkagi rukola lehti närbuma, võite need panna väga külma veega kaussi.
Bulgaarias asuvat rukolat imporditakse enamasti ja seetõttu on selle hind kõrge. Saate teavet lugeda ja rukolat kodus lihtsalt kasvatada.
Selleks, et salat värske, maitsev ja tervislik oleks, võtke külmkapist alati välja nii palju lehti, kui praegu tarbite. Ärge valmistage rukolasalatit ette järgmise söögikorra ega järgmise päeva jaoks.
Kui teile jääb söömata salat, pole seda mõistlik sügavkülmas hoida. Seal muutub rukola maitse ja lehed närtsivad.
Võite söömata rukola lehti pesta puhta veega, lasta nõrguda, kuivatada rätikuga hästi ja panna ümbrikusse. Seda tüüpi lehtedes saate hoida külmkapis alumisel riiulil 1 päeva.
Värsked rukola lehed, hästi pestud ja kuivatatud, saate külmkapis kuivades purkides hoida umbes kaks nädalat. Nii on teil käepärast värske ja tervislik salat.
Soovitan:
Sidrunite Ladustamine Ja Konserveerimine
Vaatamata nende happesusele sidrunid rikkuda nagu iga teine puuvili. Kortsus, pehmed või kõvad laigud ning tume värv on märk sellest, et sidrun on hakanud oma maitset ja mahla kaotama. Selle vältimiseks õppige sidruneid õigel temperatuuril hoidma.
Spargli Ladustamine Ja Konserveerimine
Spargel on väga populaarne köögivili. Neis on palju erinevaid vitamiine - A-vitamiini, C-vitamiini, E-vitamiini, samuti B-vitamiine ja erinevaid mineraale. Neil on väga vähe kaloreid ja need ei sisalda peaaegu üldse soola. Turult leiate kolme tüüpi - lilla, valge ja roheline.
Seente Ladustamine Ja Konserveerimine
Seente konserveerimisel ärge jätke neid kaua töötlemiseks. Hea on neid sügavkülma panna päev või paar pärast nende korjamist või ostmist. Sama kehtib ka tarbimise kohta - ärge jätke liiga kaua külmkappi seisma. Ja hoidke neid eemal muudest toodetest, eriti tugeva aroomiga toodetest, sest seened imavad kiiresti kõik lõhnad.
Värske Kapsa Konserveerimine Ja Ladustamine
Kapsas on lehtköögivilja, mis on populaarne koostisosa suppides, hautistes, hautistes ja salatites. Kapsasorte liigitatakse peamiselt kuju ja aastaaja järgi, ehkki mõnes riigi piirkonnas saab neid kasvatada aastaringselt. Kapsas võib kaaluda 1–6 kilogrammi.
Kõrvitsate Ladustamine Ja Konserveerimine
Kõrvits lisab teie toidule kiudaineid ja on rikkalik A-vitamiini allikas. Loomulikult teeb kõrvitsa vähese kalorsusega sisaldus, mis sisaldab ainult naatriumi- ja rasvajälgi ning on kolesteroolivaba, suurepärase valiku tervisliku toitumise jaoks.
