2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 08:29
Munad kuuluvad meie kõige olulisemate toidukaupade hulka ja neid saab kasutada nii hommiku- kui ka lõuna- ja õhtusöögiks. Paljusid vormiroogasid, kooke ja kreeme ei saa valmistada ka ilma mune kasutamata. Ükskõik, kas küpsetatakse silma järgi, omleti peal või lihtsalt keedetuna, on munad meie tabelis üks asendamatumaid tooteid.
Enamiku munasõprade jaoks pole saladus, kuidas süüa teha pehmed munad, kuid kogenematute hostide jaoks on see endiselt probleem. Saladus on väga lihtne ja tuleb järgida ainult mõnda põhireeglit.
Ükskõik kui kaua te mune keedate, tuleb neid pesta seebi või seebiga. See ei juhtu kohe, kui need ostate ja soovite külmkappi panna, vaid nüüd enne nende küpsetamist. Munade pesemiseks on olemas ka erilahendused, kuid neid on poodidest keeruline leida.
Samuti pidage meeles, et ükskõik milleks te mune kasutate, ei tohiks neid hoida sibula, küüslaugu, naftaleeni, gaasi või muude tugevalt lõhnavate toodete läheduses, kuna munakoorel on poorid, mille kaudu aroomid läbivad peaaegu sujuvalt.
Enne munade hoidmist selleks ettenähtud kambris külmkapis on kõige parem pesta vähese vee ja äädika abil. Kõike seni öeldut arvesse võttes olete kindel, et munad ei riku pikka aega ja muudavad nende maitset ning saate neid igal ajal pehmeks valmistada.
Järgmine reegel ettevalmistamisel pehmeks keedetud munad on see, et need peaksid olema toatemperatuuril, et küpsetamise ajal ei praguneks. Kui unustasite need eelnevalt külmkapist välja võtta, võite need mõneks minutiks sooja vette panna.
Sõltumata sellest, millise roa valite pehmeks keedetud munade valmistamiseks, pidage meeles, et neid keedetakse kindla aja jooksul ja selleks, et kõik munad oleksid korraga valmis, ei pea neid munade peale laduma üksteist.
Veendumaks, et munad küpsemise ajal ei pragune, on hea panna vette vette, milles neid keedate.
Ja võib-olla kõige tähtsam on aeg mune keeta. Seda loetakse alates vee keemise hetkest. Kui soovite, et muna oleks pehmem ja vedelama kollasega, peate seda 3 minutit keema.
Kui eelistate pehmeks keedetud mune kõvema munavalgega, on aega 4 minutit. Koduste või suuremate munade puhul, mis tuleb keeta pehmeks, pikeneb mõlema protseduuri aeg 30 sekundi võrra.
Kui nad on valmis pehmeks keedetud munad, joota külma veega ja mõne minuti pärast on tarbimiseks valmis.
Soovitan:
Pehme Veiseliha Saladused
Veiseliha muutub maitsvaks ja pehmeks, kui selle valmistamisel järgitakse mõnda reeglit. Hautatud veiseliha maitsvamaks muutmiseks kasta enne küpsetamist jahu sisse ja prae kuldseks. Tõsta praetud liha koos ülejäänud praadimisrasvaga potti, vala peale väike puljong või soe vesi ja hauta tasasel tulel.
Keedetud Mesi On Mürk
Fossiiliuuringud näitavad, et mesilasi on olnud vähemalt 150 miljonit aastat. Keegi ei tea, millal avastasime nende tarudesse peidetud aarde, kuid Hispaanias koopa seintelt leitud mesinike joonised tõestavad, et oleme mesindusega tegelenud vähemalt 7000 aastat.
Originaal: Hiina Keedetud Kõige Maitsvam Praetud Riis On Keedetud Nii
Arvatakse, et klassikaline retsept praetud hiina riis pärineb Jiangsu idapoolsest provintsist Yangzhou linnast. Sealiha, krevettide ja värske sibulaga valmistatud praetud Yangzhou riis on endiselt standard, mille järgi hinnatakse kõiki muid praetud riisiroogasid.
Pehme Lambaliha Saladus
Lambaliha on kõige maitsvam, kui see on pärit loomalt, kes pole vanem kui kolm aastat. Seda eristab helepunane värv, rasv on paks ja valge. Vana looma liha on tumepunane, kollase rasvaga. Kui rasv on kollane, tuleks see eemaldada, kuna selle lõhn pole meeldiv.
Tangzongi Meetod Hoiab Leiva Päevad Läbi Pehme Ja Kohevana
Tangzong on leiva tootmisel kasutatav meetod, mis peaks looma pehme ja koheva leiva. Selle päritolu pärineb Jaapanist. Kuid 1990. aastal populariseeris seda kogu Kagu-Aasias hiinlanna Yvonne Chen, kes kirjutas raamatu 65 ° leivaarst. Selle meetodi kasutamine võimaldab leival kauem värskena püsida, ilma et oleks vaja kasutada kunstlikke säilitusaineid.
