Kuidas Värskelt Säilitada

Video: Kuidas Värskelt Säilitada

Video: Kuidas Värskelt Säilitada
Video: Kuidas säilitada maitseaineid? 2024, November
Kuidas Värskelt Säilitada
Kuidas Värskelt Säilitada
Anonim

Värskelt pressitud mahl, mida nimetatakse ka värskeks mahlaks, on kõige kasulikum, kui seda juua kohe pärast puu- või köögivilja pressimist.

Viisteist minutit pärast puu- või köögivilja pressimist säilitab mahl endiselt palju toitaineid, nii et seda on hea juua nii kiiresti kui võimalik.

Kuid kui teete kogemata rohkem mahla, kui jõuate juua, peate selle väärtuslike ainete säilitamiseks säilitama.

Mõnda mahla saab külmkapis hoida, ilma et see nende omadusi mõnda aega mõjutaks. See kehtib värskete porgandite kohta, mis võivad külmkapis olla kuni tund, kaotamata enamikku kasulikke koostisosi.

Tomatimahl
Tomatimahl

Peedimahl, nagu teada, peab enne tarvitamist seisma umbes nelikümmend minutit. Kohe purjus olles võib see põhjustada ägedaid allergilisi reaktsioone.

Õunamahla tuleks kohe testida, sest see hakkab kohe oksüdeeruma ning selle maitse ja välimus muutuvad. Kui kavatsete seda säilitada, lisage mahla värske värvi säilitamiseks veidi sidrunimahla.

Kui sulgete mahuti värske mahlaga väga hästi, saate seda külmkapis hoida kuni 24 tundi. Pidage siiski meeles, et iga tunniga vähenevad värske mahla väärtuslikud ained ja selle maitse võib muutuda. Parim on värsket mahla säilitada pudelites, kuid seda saab hoida ka kaanega kannus, mille alla olete pannud kihi tsellofaani või läbipaistvat fooliumi.

Värske
Värske

Kui otsustate värskeid puuvilju hoida kauem kui 24 tundi, peaksite need valama kastrulisse ja küpsetama 10 minutit madalal kuumusel. Puuviljamahlades lisage 1 spl suhkrut ja tomatimahlas - 1 loorberileht ja mõned terad musta pipart.

Jaotage kuum mahl keeratavate korkidega purkidesse ja sulgege hästi. Pärast jahtumist hoida pimedas ja jahedas kohas.

Võite külmutada ka värsket mahla, kuid seda ei saa sügavkülmas hoida kauem kui kaks päeva, ilma et paljud kasulikud ained kaoks.

Soovitan: