Mee Tarbimise Tervislik Kasu

2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 08:29

Mee kohta on nii palju ajalugu, legende ja müüte, et selle kohta saab luua terve rea kirjandust. Ainult teine looduslik toit võib sellega konkureerida ajaloo ja selle ümber käivate legendide osas. See on kakao, aga kallis on ainus, mille saame täielikult valmis.

Kõik, mida mesilased meile annavad, on hämmastav. Nende peamine kingitus - mesi, on universaalne toit ja ravim, millel on kõrge efektiivsus erinevate haiguste ravimisel ja ennetamisel. See võime on väljaspool kahtlust, seda tunnustatakse kogu maailmas iidsetest aegadest.

Mesi on ainulaadne mesilaste looming, mis on kahjutu ja tõhusa toidu toote aastatuhande testi läbinud. See on üks esimesi ravimeid, mida inimene teab. Vanad inimesed uskusid, et mesi peitis endas salapäraseid tervendavaid jõude, nii et nad võtsid seda kõigi keha haiguste puhul. Meil pole täna põhjust seda ideed muuta.

Mee ajalugu - iidsetest aegadest kuni tänapäevani

Mesilased on mesilased tuntud juba neoliitikumist alates. Võib öelda, et mesindus on üks iidsemaid inimtegevusi. Meie esivanemad ammutasid hindamatu paksu vedeliku õõnsustest ja koobastest, kuhu metsmesilased tarusid tegid.

Umbes 10 000 aastat tagasi hakkas inimene esmakordselt mett ammutama. Mee väärtust on hinnatud eelajaloolistel aegadel ja see on säilinud kaljumaalingutel paljudes koobastes, kus meie esivanemad peavarju leidsid.

Vana-Hiinas, Lõuna-Ameerikas, Indias ja Mesopotaamias kasutati mett 6000 aastat tagasi toiduks ja universaalse ravimina. Vana-Egiptuses tegeleti mee ammutamisega 6000 aastat tagasi. 5. – 4. Aastatuhandel eKr Mesopotaamias elanud sumerid ja ka hiljem araablased nimetasid mett eliksiiriks ja pidasid seda jumalate kingituseks.

Antiikajal Pärsias, Roomas ja Kreekas kasutatud mett ja vasest tooted surnute palsameerimisel ning Egiptuse vaaraode muumiate kõrvale asetasid nad kausi mett.

Oma loodusloos ümbritses Plinius Vanem Apenniinidel Po jõe lähedal asuva küla elanikke, kes elasid massiliselt üle sajandi, kuna nende tavaline toit oli mesi.

Vanas Kreekas nimetati mesilaste magusat toodet nooruse joogiks. Pythagoras oli veendunud, et on saavutanud väärika vanuse tänu sellele, et oli pidevalt söödetud meega.

Aristoteles pööras erilist tähelepanu toidule ja mesi raviomadused ja teatas, et see sisaldab tugevaid looduslikke ravivaid omadusi, samuti palju kasulikke aineid. Võlgneme talle esimesed teaduslikult süstematiseeritud andmed mee ja muude mesindussaaduste kohta.

Ilias ja Odüsseias mainib Homer korduvalt mett ja õietolmu. Neil oli tähelepanuväärne roll ka iidsetes olümpiamängudes, kus neid kasutati võistluste ajal toidu ja joogina ning keha ja naha hooldamiseks.

Kõik religioonid näitavad mesi Jumala kingitusena ja soovitan seda nii toiduks kui ka ravimiks. Ja mõdu on paljude rahvuste rahvusjook. Kõigi iidsete rahvaste arusaamade järgi kõlab tõotatud maa idee, kuhu iisraellased asusid, kui koht, kuhu voolavad mee- ja piimajõed.

Tänapäeval on mesi ja muud mesindussaadused nagu kärgstruktuur ja kuninglik želee osa paljudest mitmesuguste haiguste ravimitest ning kuldse värvusega paksu vedelikku peetakse endiselt üheks kõige väärtuslikumaks toiduks meie mitmekesisel ja maitsval toidulaual..

See tähelepanuväärne idee kõigi inimeste meelest kogu maailmas on mee tänu oma sisuliselt erakordsele koostisele.

Mee valmistamine ja keemiline koostis

Mesi on toodetud nektarist, mida mesilased koguvad erinevate taimede õitest, lilledest ja eritistest iga taime elavas osas metsas ja aias. Nad koguvad, muundavad ja ühendavad nektarit ainetega, mille nad eritavad oma näärmetest, ja jätavad selle küpsema vahakookideks.

Saadud vedelik on paks, homogeenne siirupi või meeldiva aroomiga kristalliseerunud magusa toote kujul. Mida vähem vett see sisaldab, seda tihedam on meeliik. Toode võib erineda ka värvi ja lõhna poolest. Võtame näiteks mannamesi - see erineb väga akaatsiameest.

Mesi on keeruka koostisega ja kõik selle komponendid on inimkehale vajalikud. Kõigist enam kui 300 selle koostises sisalduvast ainest on kõige olulisemad:

- suhkrud - sisaldus 38 protsenti fruktoosi, 31 protsenti glükoosi ja 1 kuni 3 protsenti sahharoosi;

- valgud - need on vahemikus 0, 1 kuni 2, 3 protsenti;

- umbes 20 aminohapet - nende hulgas on proliin, lüsiin, arginiin, asparagiinhape, livitsiin, fryptofaan, glutamiinhape ja paljud teised;

- järgmiste orgaaniliste hapete soolad: õun-, sidrun-, piim-, oblikhape, sipelghape, merevaikhape jt;

- Peaaegu kõik looduses tuntud mikroelemendid - nende hulgas raud, fosfor, mangaan, seleen, naatrium, väävel, germaanium, telluur;

- palju vitamiine, kuid piiratud koguses - B kompleks, H, K, C, E, A;

- ensüümid;

- flavonoidid;

- biogeensed stimulandid;

- Eeterlikud õlid;

- antimikroobsed, seenevastased, hormonaalsed ja muud ained;

- vesi;

Mee kalorsus on 315–335 kilokalorit.

Mee omadused

Rikkad meesisaldus, mis põhineb meditsiinilistel koostisainetel, on regenereeriv, põletikuvastane, veresooni laiendav, rahustav kapillaar, antidiabeetiline toime.

Veel üks osa koostisosadest omab vähi- ja kasvajavastast toimet. Mesi omab ka antibakteriaalseid, seenevastaseid, antimikroobseid omadusi, peatades nende kahjurite arengu ja hävitades neid. Puhas kallis see ei saa moodustada hallitust ja see on teada juba iidsetest aegadest. Mee antimikroobne toime on tingitud võimsatest taimsetest antibiootikumidest, mis sisalduvad õietolmus, millest see on toodetud. Need on fütotoitained. Olles mee sees, säilitavad nad oma ravivad omadused.

Kui hoiame puu- ja köögivilju pikka aega, vähenevad nende vitamiinid järk-järgult. Meega seda ei juhtu. See hoiab oma koostist aja jooksul muutumatuna. Mesilaste saladust mee säilitamisel pole veel avaldatud. Siiski on selge, et vitamiinide sisaldus suureneb koos õietolmu ja kuningliku želee suureneva kogusega selles ning see suurendab selle kasulikkust tervisele.

Mee tervisele kasulik

Mett koos teiste mesindussaadustega peetakse Maa kõige vaimulikumaks ja maagilisemaks toiduks. See on ka üks parimaid supertoite ja samal ajal kontsentreeritud toitumise allikas.

Regulaarne mee tarbimine soovitavad kõik meditsiiniharud, kõik rahvusköögid ja religioonid. Seda saab tarbida aastaringselt.

Mesi pikendab eluiga, eriti elu aktiivset osa. See täidab kehale vajalike ainete puuduse - vitamiinid, mineraalid, orgaanilised happed, fütotoitained ja paljud muud organismile vajalikud bioloogilised ained on tasakaalus, kui mett regulaarselt tarbida.

Keha toitmine vajalike ainetega viib ainevahetuse normaliseerumiseni, suurendades resistentsust tervisele kahjulike ja ohtlike mikroorganismide, viiruste ja bakterite suhtes. See hoiab keha füüsiliselt ja vaimselt terve ning tugevana.

Mesi on valmistoit, mis on organismis täielikult imendunud, osaleb kohe kõigis eluprotsessides ja tugevdab neid.

Selle keerukaks muutmiseks ei ole vaja seedesüsteemi töödelda, vastupidi - see aitab seedimist ja suurendab ainevahetusprotsesse.

Mesi hävitab patogeense floora ja parasiidid sooletraktis, suurendab hemoglobiinitaset, peatab oksendamise ja ravib kõhukinnisust.

Midagi muud mee väärtuslik kvaliteet on see, et see tapab kõik kahjulikud üherakulised organismid inimkehas.

Mee tähtsus

Tervendav, profülaktiline aine ja tõeline täistoit - see on inimkeha jaoks mesi. See aitab meil säilitada oma tervist, noorust, energiat, töövõimet ja rõõmsat meeleolu.

Pika ja aktiivse elu jaoks vajame täielikku ja lihtsat looduslikku toitu. Ideaalne pakkumine on mesi. See on elav, looduslik, töötlemata toidutoode, mis peaks olema meie menüü keskmes. Seetõttu lisage seda sagedamini mitte ainult tervislikele teedele, vaid ka oma lemmiktoitudele. Sellega saate kaunistada kohevaid pannkooke, küpsiseid, omatehtud vahvleid. Ütleksite ka, et pannid ja meie lemmikud mekid pole meega samad.