2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 08:29
Kas teadsite, et sööme küpset kurki? Küpsed on suuremad, kollased ja suurte seemnetega. Mida peame tulevaste saagide "emaks". Muide, kreeka keelde tõlgituna tähendab sõna "aguros" (nagu vanad kreeklased kurki nimetasid) - ebaküpset.
90% sellest köögiviljast on vesi, mis muudab selle tervisliku toitumise jaoks peaaegu ideaalseks. Üks populaarsemaid võimalusi talveks ettevalmistamiseks on hapukurk, mis on alati nõutud.
Maitsvate hapukurkide valmistamine pole üldse keeruline, kõige tähtsam on retsepti järgimine samm-sammult.
Nende jaoks mõeldud tooted on: värsked ja väikesed kurgid (kornišonid), mädarõika juured ja lehed, apteegitilli seemned, küüslauk, vanad sibulaviilud, mustad pipraterad, pimentoad, äädikas, suhkur ja sool.
Kohustuslik nõue on, et kurgid oleksid värsked, kõva koorega ja väiksed.
Peske jooksva vee all väga hästi ja leotage külmas vees 4–5 tundi.
Pese mädarõigast (juur ja lehed) ja tilli jooksva vee all väga hästi ja lõika need läbi. Koorige küüslauk ja sibulaküüned, lõigake need viiludeks.
Peske purgid ja korgid, keetke need keevas vees. Purkide põhja asetage hakitud mädarõigas, till, küüslauk, sibul ja must pipar. Lõigake kurgivarred ja asetage need tihedalt purki, esimene rida püsti ja peal veidi kaldu, kuid mitte purgi ülaosani, vaid 2 sõrme allpool.
Lisage soola, suhkrut ja äädikat ning kogus on vastavalt retseptile, lisage purgi ülaosale üks sõrm külma vett (soovitavalt keedetud). Pingutage metallkate hoolikalt ja kindlalt.
Keeda purgid potis, mille all on grill ja vesi, milles neid keedetakse, peaks olema 3 sõrmega korkide kohal. Kui vesi on keema läinud, eemaldage pann kohe. Eemaldage purgid keeva veega ja keerake need tagurpidi. Jätke, kuni see on täielikult jahtunud ja teie marineeritud kurgid on talveks valmis.
Foto: Sevdalina Irikova
Klassikaliste steriliseeritud kurkide retsept
kurgi kornišonid - kogus vastavalt purgile kruviga
sool - 1 võrdne tl.
suhkur - 1 täis tl.
äädikas - 40 ml (9 kraadi)
sibul - 2-3 viilu
küüslauk - 1 nelk
piment - 1 tera
must pipar - 5-6 tera
mädarõika juur - 1 tükk
mädarõika lehed - 2 tk.
till - 1 õitsev vihmavari
Preparaat on ülalkirjeldatud. Maitsvad krõbedad kurgid külmaks talveks!
Soovitan:
Nii Valmib Parim Caprese Salat
Ei ole teist nagu omakasvatatud tomatid - küpsed, mahlased, kõigi punaste, kollaste ja oranžide toonidega. Sellised tomatid on lihtsalt täiuslikud, kui neid lõigata ja piserdada vähese oliiviõli ja soolaga. Ja mis on sobivam retsept kui meie lemmikklassika kapreze salat (Caprese), mis on valmistatud kõige lihtsamatest koostisosadest?
Apelsinimahl - Nii Maitsev Kui Ohtlik
apelsinimahl võib õigustatult öelda, et see on maailma armastatuim ja tarbitud mahl. Paljude inimeste jaoks on esimene seos, mis meenub, kui nad mainivad "klaasi värsket mahla", värskus apelsinimahl . Enamikku looduslike mahlade tootmisega tegelevate ettevõtete reklaamidest kasutatakse näo jaoks apelsinide jook , ehkki neist saab tohutut valikut puuviljamahlu.
Itaalia Veiseliha - Eripära Ja Miks See Nii Maitsev On
Itaalia köök on kahtlemata üks tuntumaid ja meeldivamaid kogu maailmas. Samuti on Itaalia toidud väga maitsvad, neid on lihtne valmistada ja need meeldivad paljudele inimestele. Nad on ka väga tervislikud, sest moodustavad kuulsa Vahemere dieedi.
Avokaado On Nii Maitsev Kui Kasulik
Avokaadod pärinevad asteekide aegadest. Hispaania vallutajad nimetasid seda abagadoks asteekide antud nime järgi - õli puult. Isegi tänapäeval on see õline ja pehme puuvili kogu maailmas kõrgelt hinnatud. Võime seda julgelt öelda avokaado on puu, mis maitseb nagu köögivili ja näeb toitumise poolest välja nagu pähkel.
Nii Valmib Kohev Omlett
Vaatamata populaarsusele ja ettevalmistamise lihtsusele ei tea kõik kuidas teha kohevat omletti . Maitsev ja õrn õlleomlett, mis on kõigile kättesaadav! Neid on palju ja erinevaid omleti retseptid : piima, keefiri, jahu, vorsti, juustu, köögiviljade jms, kuid me ütleme teile, kuidas valmistada kõige tavalisemat piima ja munaga omletti.
